Türk Mantar Kompost Misel
 
Mantar Yiyerek Zayıflanır mı?
mantar diyeti, mantar yiyerek zayıflanır mı, mantar kalorisi,

« En Pahalı Tıbbi Mantar: Himalaya Viagrası Zenginlerin Yiyeceği Onlara Gelir Oldu »

Her 5 kişiden 1 i obez olan bir ülkede yaşıyoruz. Bu nedenle, diyet, kalori, kilo vermek gibi kavramlar her gün gündemimizde yer alıyor.

Konu kilo vermek olunca, kalori hesabı önemli bir hale geliyor. Ancak, diyet yaparken tüketilen besinlerle ilgili doğru olmayan bir algı var: Düşük kalorili yiyeceklerin lezzetsiz olduğu. Bu noktada, hem lezzetli hem de düşük kalorili olan mantar devreye giriyor. Yarım bardak doğranmış kültür mantarı, yaklaşık 20 kalori, 0 yağ, 0 kolesterol, 4 gram karbonhidrat, 2 gram protein ve çeşitli mineraller içeriyor.

İçerdiği proteinlerin kasları beslemesi sonucu yağ hücreleri daralır ve bu şekilde de yağ yakıcı özelliğe de sahiptir. Mantar tüketildiğinde mide fazla yorulmaz ve enerji kaybını engeller. Bundan dolayı gün içerisinde yorgunluk vermez.

Vejetaryenler için de önemli bir besin kaynağı olan mantar, pişirildiğinde protein açısından çok zengin bir yiyeceğe dönüşüyor. Ayrıca önemli bir potasyum kaynağı olan mantar, yüksek miktarda lif içeren yapısıyla sindirimi yavaşlatarak tokluk hissini artırıyor ve daha kolay doyup, daha geç acıkmayı sağlıyor.

Mantar çeşitleri göz önüne alınınca 100 gr mantarın 20 ila 40 kcal arasında kalori değeri değişmektedir. Örneğin:

İstiridye Mantarı (100 g): 35 kcal
Kültür Mantarı (100 g) : 22,2 kcal

Asıl önemli nokta mantarı pişirme tekniğinizdedir. Pişirme esnasında krema yada kalorisi yüksek sos kullanmak sakıncalı olacaktır. Kızartma işleminden kaçınmalı, soteleme, ızgara yada fırın tercih edilmelidir.

Birçoğumuz mantarı pişirme aşamasında zorlansa da işin sırrı doğru pişirme yöntemini uygulamakta. Salatalarda çiğ olarak kullanılabilse de çoğu mantar çeşidi için bu kullanım hem mümkün olamıyor hem de üzerinde insan organizmasına zararlı olabilecek birçok mikroparazit içerdiğinden risk taşıyor. Bu parazitler ancak 15 dakikalık pişirme işlemi ile ortadan kayboluyor. Bu noktadan sonra kullanacağınız tencerenin seçimi de toksik etkinin önüne geçmek açısından oldukça önemli. İnox çelik tencere-tavaları veya toprak pişirme kapları tercih edebilirsiniz. Boyutları büyük olan mantarları hafif yağlanmış ızgarada pişirerek sıcak olarak servis edebilirsiniz. Bu hem mantarların kokusunu muhafaza etmenize yardımcı olacaktır hem de içeriğindeki lezzet bileşenlerinin suda değil de yağda çözünebiliyor olmaları sebebiyle lezzetini arttıracaktır. Bilmeniz gereken en önemli detay ise mantarın şapkası ne kadar kalın ise ateşten o kadar uzaklaştırarak pişirmek.


Sponsor reklam alanı

_______________________
Buraya reklam verebilirsiniz
Güveçte yaprak mantar
Kremalı Mantarlı Tavuk Tarifi
Saraylı etli mantar
Neden Her Mantar Aynı Lezzette Değil
Armut şeklinde patatesli mantar
Kanlıca mantarı sote
Kültür mantarı zehirler mi

« önceki sonraki »
Yorumlar
Sponsor reklam
Vitrin Haberler
Sponsor reklam
Borcum var mı

Borcum var mı

Sitemizde ilerleyerek çok hızlı bir şekilde borç sorgulama yapma imkanı bulabilirsiniz. Vergi borçları, trafik, park, motorlu taşıtlar, su,elektrik, gaz, internet, telefon, askerlik vb borçlarınızı öğrenebilir, sorgulayabilir ve bu borçlarınızı mümkün derece internet üzerinden ödeyebilirsiniz. Daha fazlası için sitemizi ziyaret edin ...

Sponsor reklam
Kargo Türkiye

Kargo Türkiye

Türkiye geneli ve Türkiye için hizmet veren tüm kargo şubelerinin adres ve telefonlarına ulaşabilirsiniz. Kargo şubeleriyle ilgili telefon ve adresler sizlerinde yardımıyla sürekli güncel tutulmaktadır. Kargo ile gelecekve gönderdiğiniz kargolarınızın gönderi takibi, gönderi sorgulama, kargo takibi, kargo sorgulama, kargom nerede işlemlerini sayfamızda yapabilirsiniz.

Sponsor reklam
Expensive Hotels

Expensive Hotels

Some hotels are like heaven on earth with "out of this world" facilities, situated at great locations. Here is what spending more than the majority of the world`s annual income is on a single night in a hotel room looks like. These are the most expensive hotels in the world. Let`s take a quick trip ...

Bunlar da ilginizi çekebilir

Değişken renkli mantar
Değişken renkli mantar

Değişken renkli mantar, Phlegmacium variecolor Değişken renkli mantar Türkiye?nin değişik yerlerinde yetişebilmektedir. Yenebilen bir mantar türüdür. Doru Renkli ...

Ranza Sistemi
Ranza Sistemi

Mantar yetiştiriciliğinde bu sistem daha çok Hollanda, Taiwan ve kısmen de A.B.D.\'de yayılmıştır. Normal halde 5 ranza üst üste bulunabilir. En altdaki ranzanın zemin...

Çörek Mantarı
Çörek Mantarı

Çörek Mantarı Nasıl Tanınır? Çörek Mantarının Tadı ve Kokusu Nasıldır? Çörek Mantarı Nerelerde Yetişir? Çörek Mantarı Ne Zaman Toplanır? Çörek Mantarı Nas...

Kocaeli Üniversitesi Arslanbey Meslek Yüksekokulu
Kocaeli Üniversitesi Arslanbe...

Kocaeli Üniversitesi Arslanbey Meslek Yüksekokulu - Mantarcılık Bölümü Ülkemizde son yıllarda oldukça hızlı gelişme gösteren kültür mantarı üretimine ilgi artm...


            Cookies     Duyuru Burada görülürsünüz