Türk Mantar Kompost Misel
 
Rize^de Çaya Alternatif, Kayın Mantarı
Rize'de Çaya Alternatif, Kayın Mantarı,

« Mantar, balık gibi günlük tüketilmeli İstiridye mantarı ye, kilo ver »

Rize de Çaya Alternatif, Kayın Mantarı
Rize de alternatif geçim kaynağı olarak düşünülen kayın mantarı üretimine, Fındıklı ilçesinde 60 çiftçiyle başlandı Ziraat mühendisi Güven: "Kayın kütüğü üzerinde üretilen mantar, bölgenin geçim kaynağı olan çay, fındık ve kiviye rakip olacak" Fındıklı Kaymakamı Yılmaz: "Maliyeti de oldukça düşük üretimin yaygınlaşması için sadece bizim desteğimiz yetmez"

Rize nin Fındıklı ilçesinde, kaymakamlık ve ziraat odası tarafından yürütülen program kapsamında kayın mantarı üretilmeye başlandı.

Rize de ana geçim kaynağı olan çayın yanında son dönemlerde kivi üretimine başlanmıştı. Zor coğrafi şartlardan dolayı farklı geçim kaynaklarına yönelen yöre halkı, kayın kütüğü üzerinde üretilen "kayın mantarı" ile yeni bir geçim kaynağı oluşturuyor.

Proje koordinatörü ve Fındıklı Ziraat Odasında görevli Ziraat Mühendisi Sibel Güven, AA muhabirine yaptığı açıklamada, Fındıklı da kayın mantarı üretimine 60 üretici ile 2 binin üzerinde kütükle başladıklarını söyledi.

Kayın mantarının proteini yüksek, lezzetli bir ürün olduğunu ifade eden Güven, iki aylık eğitim çalışması sonucunda uygulama aşamasına geldiklerini anlattı.

Yaklaşık 45 üreticiyle eğitimleri tamamladıklarını belirten Güven, "Uygulama aşamasında 15 üretici de aramıza katıldı ve sayı 60a ulaştı. Bu sayının daha da artması için vatandaşların ayağına giderek mantar üretimini anlatıyoruz. Daha önce Rize genelinde birkaç noktada denendi fakat bu kadar kapsamlı üretime ilk kez geçildi. Kayın kütüğü üzerinde üretilen mantarla bölgenin geçim kaynağı olan çay, fındık ve kiviye rakip olarak ek gelir sağlamayı amaçlıyoruz" ifadelerini kullandı.

Kayın mantarının daha önce Artvin Orman Bölge Müdürlüğü öncülüğünde Şavşat, Yusufeli ve Hopa da yetiştirildiğini, ürünü Rize de yaygınlaştırmak istediklerini dile getiren Güven, şöyle devam etti: "Kayın ağacı kütüğünün üst kısmından 3-4 santimetrelik kısmı keserek ayırıyoruz. Kütüğe mantarın tohumunu döküyoruz. Bu işlemi elimizle ve çok hassas şekilde gerçekleştiriyoruz. Yüzeyi tamamen kapladıktan sonra üzerine çok ince odun talaşı döküyoruz, su ile nemlendirip etrafına pamuk yerleştiriyoruz. Kestiğimiz parçayı üzerine çakıyoruz. Bunu yaparken tohumların sıkışıp çatlamamasına dikkat etmek zorundayız. Daha sonra erittiğimiz mumu kesik bölgenin etrafına sürüyoruz. Kütüğü nemlendirip siyah bir poşetin içine yerleştirerek ağzını sıkı şekilde kapatıyoruz."

Bir ay sonra poşet açıldığında kütüğün çevresinde beyaz bir tabakanın oluştuğunun gözlemlendiğini ifade eden Güven, "15 gün sonra mantarların boşluklardan çıktığını göreceğiz. Hava sıcaklığının 8 ile 24 derece arasındaki yerlerde kütüklerdenn 15 günde bir ürün almaya devam edeceğiz. Bu işlem kütük çürüyünceye kadar sürecek. Kütüğün nem alabilmesi için yaklaşık 2-3 santimetre toprağa gömülü olması ve toprağın nemli tutulması gerekir" dedi.

Bölgenin coğrafi yapısı itibariyle doğal üretim yapma çabası içerisinde olacaklarını vurgulayan Güven, "Yörenin coğrafi şartlarını avantaj olarak kullanarak en kaliteli kayın mantarını üreteceğiz. Ürünümüz kaleteli olduğu takdirde piyasada pazar sıkıntısı yaşamayız" şeklinde konuştu.

Güven, mantarın farklı ağaç türlerine ait kütüklerde de yetişebileceğini belirterek, "Her ne kadar kayın mantarı olarak kayın kütüğünde üretilse de ticari olarak kavak kütüklerinde de üretilebiliyor. Ayrıca vatandaşlar kendi ihtiyaçlarını karşılamak için meşe, ıhlamur, Kızılağaç kütüklerini de kullanabilir" dedi.

Maliyeti oldukça düşük
Fındıklı Kaymakamı Enver Yılmaz ise ilçede kayın mantarı yetiştiriciliğinin yaygınlaşması için çalıştıklarını, Fındıklı nın mantar üretiminde öncü ilçe olabileceğini, bu konuda halkı teşvik ettiklerini söyledi.

Fındıklı Ziraat Odası nın öncülük ettiği kayın mantarı yetiştirme projesini Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğünün desteklediğini ifade eden Yılmaz, şunları belirtti: "Kayın mantarı vatandaşlardan kabul gördü. Elde kalma gibi durumu yok. Aynı zamanda kurulum maliyeti de oldukça düşük. Üretimin yaygınlaşması konusunda sadece bizim desteğimiz yetmiyor. Vatandaşın da girişimde bulunması gerekiyor. Kayın mantarı üreticilerinin birlikte hareket etmeleri için birlik kurmaları lazım. Birlikte çeşitli projeler yapıp, bakanlığın destek ve hibelerinden faydalanmalı." - Rize

Sponsor reklam alanı

_______________________
Buraya reklam verebilirsiniz
Kastamonu uygulamalı mantar semineri
İstiridye mantarcılığına başlarken
Gübrecilerden Cumhurbaşkanına mektup
Rize^de Çaya Alternatif, Kayın Mantarı
Mantar Zehirlenmelerine Dikkat
122 milyon euroluk hibeye sadece 306 proje başvurdu
Mantarcılık Mezunları KOSGEB başvurusu yapabilirler

« önceki sonraki »
Yorumlar
Sponsor reklam
Vitrin Haberler
Sponsor reklam
Borcum var mı

Borcum var mı

Sitemizde ilerleyerek çok hızlı bir şekilde borç sorgulama yapma imkanı bulabilirsiniz. Vergi borçları, trafik, park, motorlu taşıtlar, su,elektrik, gaz, internet, telefon, askerlik vb borçlarınızı öğrenebilir, sorgulayabilir ve bu borçlarınızı mümkün derece internet üzerinden ödeyebilirsiniz. Daha fazlası için sitemizi ziyaret edin ...

Sponsor reklam
Expensive Hotels

Expensive Hotels

Some hotels are like heaven on earth with "out of this world" facilities, situated at great locations. Here is what spending more than the majority of the world`s annual income is on a single night in a hotel room looks like. These are the most expensive hotels in the world. Let`s take a quick trip ...

Sponsor reklam
Kargo Türkiye

Kargo Türkiye

Türkiye geneli ve Türkiye için hizmet veren tüm kargo şubelerinin adres ve telefonlarına ulaşabilirsiniz. Kargo şubeleriyle ilgili telefon ve adresler sizlerinde yardımıyla sürekli güncel tutulmaktadır. Kargo ile gelecekve gönderdiğiniz kargolarınızın gönderi takibi, gönderi sorgulama, kargo takibi, kargo sorgulama, kargom nerede işlemlerini sayfamızda yapabilirsiniz.

Bunlar da ilginizi çekebilir

Sığır Dili
Sığır Dili

Sığır Dili, Hydnum repandum Nasıl Tanınır? 1. Mantar şapkasının şekli engebeli ve kenarlarda kıvrımlıdır. Üzeri mat olup, rengi beyazdan açık turuncuya deği...

Kasa sistemi
Kasa sistemi

Mantar üretim yerlerinde çok farklı boyutlarda kasalar kullanılmaktadır. Kasaların büyüklüğü üretici firmaların makine veya iş gücü ile çalışmalarına bağlı ...

Al Sinekçi Mantarı
Al Sinekçi Mantarı

Amanita muscaria (Gelin mantarı olarak ta adlandırılır) İbotenik asit, müsimol gibi zehirli bileşikler içeren zehirli bir mantardır. Pantherina sendromu zehirlenmesine ...

İstiridye mantarının faydaları
İstiridye mantarının faydal...

İstiridye mantarının faydaları nedir? İstiridye mantarı, Pleurotus ostreatus, yaygın bir yenilebilen mantar türüdür. İlk kez Almanya\'da 1. Dünya Savaşı sırasın...


            Cookies     Duyuru Burada görülürsünüz