Türk Mantar Kompost Misel
 
Sığır Dili
Sığır Dili, Hydnum repandum,

« Sütsüz Mantar Posteki Mantarı »

Sığır Dili, Hydnum repandum
Nasıl Tanınır?
1. Mantar şapkasının şekli engebeli ve kenarlarda kıvrımlıdır. Üzeri mat olup, rengi beyazdan açık turuncuya değişen tonlarda olabilir.
2. Şapkanın altında , üstü ile aynı renkte, dikenimsi çıkıntılar bulunur. Genellikle bu çıkıntılar sapın üst tarafına kadar devam ederler.
3. Mantarın sapı genel olarak şapka ile aynı renkte veya şapkadan biraz daha açık renktedir.
4. Mantarın eti, geri kalan kısmı ile aynı renktedir.
5. Mantarın ayağında ve şapkasında kızıl-kahverengi lekeler bulunabilir.

Tadı:
Çiğ iken biraz keskin bir tadı vardır. Pişirildiğinde bu keskinlik kaybolur.

Yetiştiği yerler ve özellikleri:
Sığır dili mantarı çok çeşitli çevrelerde yetişebilen bir mantardır. İğne yapraklı ormanlarda olduğu gibi huş ağacı ormanlarında ve karışık ormanlarda da yetişebilir. Kayın, meşe, palamut, köknar ağaçlarının altında ortaya çıkarlar.
Gruplar halinde, yada uzun sıralar halinde serpilirler.

Toplama ve temizleme:
Sığır dili mantarlarını temizlemek oldukça kolaydır. Mantar gövdesi döndürerek koparıldıktan sonra sadece küçük topraklı ayak ucunu kesip atmak yeterlidir. Bu mantarlar böcek larvalarının (kurtçuk) istilasına nadiren uğrarlar.Yaşlı olanlarında dikenler kolayca dökülürler. O nedenle istenirse bunlar fırça ile temizlenirler. Aksi halde dikenler de mantarın diğer etli kısımları ile aynı kalitede yenilebilirdir. Ancak yaşlıların tadı biraz acı olabilir, o nedenle çok büyük olanlarını toplamayıp ormanda bırakmak yerindedir.

Benzerleri ve karıştırılması
Sığır dili mantarının doğada bir benzeri daha bulunmaktadır. Turuncu Sığır dili diyebileceğimiz bu mantarın Latince adı: (Hydnum rufescens) dir.
O da yenebilen bir mantar ise de tadı biraz acıdır ve aynı derecede lezzetli görülmemektedir. İkisini ayıran en büyük özellik ise bu mantarda şapka altı dikenlerinin sap üzerine kadar uzanmamasıdır. Dikenler ile şapka arasında dikensiz bir halka kalır. Bak: yandaki şekil. Ayrıca bu mantarın şapkasının üzeri, sığır dili mantarından farklı olarak, ayağından ve dikenlerinden daha koyu renktedir.

Sponsor reklam alanı

_______________________
Buraya reklam verebilirsiniz
Sedir Mantarı
En Nadir Bulunan 10 Mantar Türü
Körek, Diken, Çakşır Mantarı
Reishi Mantarı
Çam Kabara Mantarı
Huş Mantarı
Kanlıca Mantarı

« önceki sonraki »
Yorumlar
Sponsor reklam
Vitrin Haberler
Sponsor reklam
Kargo Türkiye

Kargo Türkiye

Türkiye geneli ve Türkiye için hizmet veren tüm kargo şubelerinin adres ve telefonlarına ulaşabilirsiniz. Kargo şubeleriyle ilgili telefon ve adresler sizlerinde yardımıyla sürekli güncel tutulmaktadır. Kargo ile gelecekve gönderdiğiniz kargolarınızın gönderi takibi, gönderi sorgulama, kargo takibi, kargo sorgulama, kargom nerede işlemlerini sayfamızda yapabilirsiniz.

Sponsor reklam
Borcum var mı

Borcum var mı

Sitemizde ilerleyerek çok hızlı bir şekilde borç sorgulama yapma imkanı bulabilirsiniz. Vergi borçları, trafik, park, motorlu taşıtlar, su,elektrik, gaz, internet, telefon, askerlik vb borçlarınızı öğrenebilir, sorgulayabilir ve bu borçlarınızı mümkün derece internet üzerinden ödeyebilirsiniz. Daha fazlası için sitemizi ziyaret edin ...

Sponsor reklam
Expensive Hotels

Expensive Hotels

Some hotels are like heaven on earth with "out of this world" facilities, situated at great locations. Here is what spending more than the majority of the world`s annual income is on a single night in a hotel room looks like. These are the most expensive hotels in the world. Let`s take a quick trip ...

Bunlar da ilginizi çekebilir

Mantar Kitleri hakkında soru-cevap
Mantar Kitleri hakkında soru-...

SN. Yönetici; Sitenizde verilen bilgiler mantar yetiştirmek isteyenler için yol gösterici oluyor, ancak sizin de bazı maillere verdiğiniz cevaplarda belittiğiniz gibi kay...

İstiridye mantarı hastalıkları
İstiridye mantarı hastalıkl...

İstiridye mantarında görülen hastalıklar »Yeşil kalıp ( Trichoderma viridae): istiridye mantarında yeşil renkli yamalar ve küpler YAPRAK (KAYIN , İSTİRİDYE ) MA...

Yemiyorum ki, satıyorum!
Yemiyorum ki, satıyorum!

Bir çocuk ormanda mantar topluyormuş. Orman görevlisi çocuğu görünce sinirlenip çocuğun yanına gitmiş ve sormuş, -Evladım ne yapıyorsun? -Mantar topluyorum amca g...

Misel Ekimi
Misel Ekimi

3. Tohumluk Misellerin Ekimi 1. ve 2. Fermantasyon olayı bitmiş, sıcaklığı 30ºC\'ye düşmüş olan kompost, pastörizasyon odasindan alinir. Çalişma holüne getirili...


            Cookies     Duyuru Burada görülürsünüz