Mantar ├╝retimi i├žin kanunen gerekli belgeler

mantar sertifikalar

Mantar ├╝retimi i├žin kanunen gerekli belgeler ─░lanlar b├Âl├╝m├╝nde s─▒k├ža kar┼č─▒la┼čt─▒─č─▒m─▒z sorular─▒n ba┼č─▒nda; “mantar ├╝retimi i├žin gerekli belgeler“, “kanunen bu i┼č hangi evraklara ve i┼člemlere tabi tutulmakta” konular─▒n─▒ g├Ârmekteyiz. Biraz yard─▒m─▒m─▒z olsun bu t├╝r sorulara dedik ve a┼ča─č─▒da baz─▒ bilgileri payla┼čt─▒k. S─▒ras─▒yla yapman─▒z gerekenleri Marmara Mantar olarak en do─čru ┼čekilde g├Âstermekteyiz. Mantar ├╝retmeye resmi olarak ve belgeli ba┼člayacaklar─▒n hangi yolu izlemeleri gerekiyor ? 1 – Vergi levhas─▒ ; ? ├ťlkemizde ne i┼č yaparsak yapal─▒m ├Âncelikle maliye kayd─▒m─▒z─▒n a├ž─▒lm─▒┼č olmas─▒ gerekmektedir. Yani vergi levhas─▒ almak ilk i┼čtir. Maliyeye kay─▒t yapt─▒r─▒p vergi levhas─▒n─▒…

Read More

Mantar teknikeri

istiridye mantar, teknisyen

Mantar teknikeri Mantar Teknikeri nas─▒l olunur? Mantar Teknikerli─či avantajlar─▒ nelerdir? Mantar Teknikeri ne i┼č yapar? Tan─▒m Mantar t├╝rlerinin ├╝retimi, saklanmas─▒, denetimi ve pazarlamas─▒nda ├žal─▒┼čan ara elamand─▒r. G├Ârevler ? Bitkisel ├╝retim alan─▒nda ├žal─▒┼čan ziraat m├╝hendisleri taraf─▒ndan haz─▒rlanan ├╝retim plan─▒n─▒ uygulamaya koyar, ? Mantar ├╝retiminde gerekli olan kompost haz─▒rlama (sap, saman ve g├╝bre kar─▒┼čt─▒r─▒larak y─▒─č─▒n─▒n olu┼čturulmas─▒, ─▒slat─▒lmas─▒ ve aktar─▒lmas─▒) i┼člerini yapar, ? ├ťretim odalar─▒nda s─▒cakl─▒k, nem ve havaland─▒rma i┼člerini kontrol eder, ? Mantar─▒n ├╝retimini ├že┼čitli a┼čamalar─▒nda denetler, ? ├ťretim s─▒ras─▒nda kar┼č─▒la┼č─▒lan hastal─▒k ve zararl─▒lara kar┼č─▒ gerekli m├╝cadele ve bak─▒m─▒n yap─▒lmas─▒n─▒ sa─člar, ?…

Read More

Mantarc─▒l─▒k

mantarhane, beyaz mantar

Mantarc─▒l─▒k Mantarlar hakk─▒nda ne biliyoruz, ne bilmiyoruz? Nerelerden bilgi alabiliriz? Genel olarak mantarc─▒l─▒k e─čitimi veren merkezlerimizin ama├žlar─▒ ┼ču ┼čekilde s─▒ralanabilir: ? Yenen mantarlar─▒n k├╝lt├╝r ┼čartlar─▒n─▒ tespit edip, k├╝lt├╝re almak, ? Yemeklik mantarlar─▒n ve miselinin ├╝retimini yapmak, ├ťretici kursu d├╝zenlemek, kat─▒lanlara belge vermek, ? K├╝lt├╝r mantarc─▒l─▒─č─▒ konusunda ara┼čt─▒rmalar yapmak, ara┼čt─▒rma yapanlara imk├ón sa─člamak, ? ├ťniversitelerin ilgili ve istekli ├Â─črencilerine, yaz kurslar─▒ d├╝zenlemek, ilgili b├Âl├╝mlere uygulama imk├ón─▒ sa─člamak, Mantar yeti┼čtiricilerinin her t├╝rl├╝ problemini ├ž├Âzmek ├╝zere bilimsel y├Ânden yard─▒mc─▒ olmak, gerekti─činde dan─▒┼čmanl─▒k hizmeti vermek, K├╝lt├╝r mantarc─▒l─▒─č─▒n─▒ geli┼čtirmek i├žin, gerekli olan ┼čart ve imk├ónlar─▒…

Read More

Genel anlamda mantar ├Âzellikler

├že┼čitli mantarlar

Genel anlamda mantar ├Âzellikler Mantarlar (Latince: fungi, tekil h├óli: fungus), ├žok say─▒da ├žok h├╝creli ve tek h├╝creli ├Âkaryotik canl─▒y─▒ kapsayan bir biyolojik ├ólemin ad─▒d─▒r. Maya gibi mikroorganizmalardan, k├╝f ve ┼čapkal─▒ mantarlara kadar pek ├žok ├╝yesi olan bu canl─▒lar grubu, halk aras─▒nda genellikle sadece ┼čapkal─▒ mantarlar─▒ tan─▒mlamak i├žin kullan─▒l─▒r. Biyoloji alan─▒nda mantarlar─▒ inceleyen bilim dal─▒na mikoloji denir. Mantar genel ├Âzellikleri 1. Eukaryotik, 2. Sporla ├╝rerler, 3. E┼čeyli ve e┼čeysiz ├╝reme g├Âr├╝l├╝r, 4. Mantarlar hayvanlar gibi aktif hareket edemezler 5. Bitkiler gibi klorofil de ta┼č─▒mazlar, 6. Heterotrofdurlar. Parazitik, ├ž├╝r├╝k├ž├╝l veya simbiyotik olarak…

Read More

Mantar sporlar─▒

Mantar sporlar─▒

Mantar sporlar─▒ Mantarlar sporlanma (sporulasyon) ile e┼čeysiz (aseks├╝el) ve e┼čeyli (seks├╝el) olarak ├╝reme yetene─čine sahiptirler. Miselyumlar olgunla┼č─▒r ve yeterince g─▒da depo ederse veya ├ževresel ko┼čullar sporulasyona uygun ise, hifalarda, genellikle, aerial olanlar─▒nda, ├že┼čitli ┼čekillerde sporlar geli┼čirler. Sporlar olgunla┼čt─▒ktan sonra hifadan ayr─▒larak serbest hale gelir ve uygun ortam ve ko┼čullarda ├žimlenerek kendi t├╝r├╝ne ├Âzg├╝ mantar─▒ olu┼čturulurlar. Mantar sporlar─▒ ├žok de─či┼čik bi├žim ve g├Âr├╝n├╝me sahiptirler. Ayn─▒ zamanda, bir├žok tarzda da olu┼čturulurlar. Bu ├Âzellik, mantarlar─▒n klasifikasyonunda fazlaca yard─▒mc─▒ olur. Mantar sporlar─▒ de─či┼čen ├ževre ko┼čullar─▒na ├žok dayan─▒kl─▒d─▒rlar. Bu nedenle, do─čada uzun y─▒llar canl─▒ ve…

Read More

Mantar biyolojisi

Mantar biyolojisi

Mantar biyolojisi Mantarlar─▒n morfolojik yap─▒lar─▒ di─čer bitkilerden olduk├ža farkl─▒ oldu─ču gibi biyolojileri ve ├╝reme sistemleri y├╝ksek bitkilere benzemez. Mantarlarda ├ži├žekli bitkilerdekine e┼čde─čer erkek ve di┼či organlar yoktur, ├žo─čalma ve ├╝reme basidiumlar ├╝zerinde olu┼čan basidiosporlar yoluyla ger├žekle┼čir. Bu e┼čeyli ├žo─čalman─▒n d─▒┼č─▒nda birde misellerin par├žalanmas─▒ ve geli┼čmesi ile meydana gelen vegetatif ├žo─čalma s├Âz konusudur. Bisidiomycedes s─▒n─▒f─▒na giren mantarlarda her bir basidium ├╝zerinde yer alan sporlar olgunla┼čt─▒klar─▒nda sterigmatadan ayr─▒l─▒r, ve f─▒rlat─▒l─▒r. Daha sonra elveri┼čli bir ortam bulundu─čunda ├žimlenerek primer miselleri meydana getirir. Primer miselleri geli┼čmesi ve birle┼čmesi ile sekonder miselleri olu┼čur. Primordiumlar yani…

Read More