┼×i┼če k├╝lt├╝r├╝

┼×i┼če k├╝lt├╝r├╝yle mantar

┼×i┼če k├╝lt├╝r├╝ ┼×i┼če k├╝lt├╝r├╝n├╝n uygulanabilmesi i├žin otomatize edilmi┼č ekipmana ihtiya├ž vard─▒r. Haz─▒rlanan tala┼č ortam─▒, ekipmana y├╝klenir. Bu ekipman vas─▒tas─▒ ile ┼či┼čeler daha ├Ânceden ayarlanm─▒┼č miktarda ortam ile doldurulur. ┼×i┼čeler dolduruldu─čunda, s─▒k─▒┼čt─▒r─▒c─▒lar kar─▒┼č─▒ma bast─▒rarak yeti┼čtirme ortam─▒n─▒ s─▒k─▒┼čt─▒r─▒r ve s─▒k─▒┼čt─▒r─▒lm─▒┼č kar─▒┼č─▒m─▒n ortas─▒nda bir delik a├ž─▒l─▒r. Uygun s─▒k─▒┼čt─▒rma, ortama y├╝ksek yo─čunluk verir, bunun anlam─▒ da miseller i├žin daha fazla besin ve b├Âylece daha fazla verimdir. ┼×i┼če i├žerisinde bir delik a├ž─▒lmas─▒ mantar tohumlu─čunun ┼či┼če i├žerisinde e┼čit bir ┼čekilde da─č─▒l─▒m─▒na izin verir, daha h─▒zl─▒ ve homojen bir kolonizasyon sa─član─▒r. Ortamdaki besinlerin h─▒zla t├╝ketilmesini ve b├Âylece…

Read More

K├╝t├╝k k├╝lt├╝r├╝

mantar k├╝t├╝k k├╝lt├╝r├╝

K├╝t├╝k k├╝lt├╝r├╝ K├╝t├╝k mantar─▒ di─čer ismi ile ayn─▒ zamanda istiridye mantar─▒ olarak da bilinir. ├ç├╝nk├╝ bu mantar g├╝n├╝m├╝zde ├Âzel olarak k├╝t├╝k ├╝zerine yeti┼čtirilmek suretiyle de─čerlendirilir. Bu sebepten dolay─▒ bu isim ├╝zerinden an─▒l─▒r. Peki k├╝t├╝k mantar─▒ nedir, nerede yeti┼čir ve yenir mi? K├╝t├╝k mantar─▒ faydalar─▒, yeti┼čtiricili─či ve ├Âzellikleri konusunda merak edilenler. Pleurotus t├╝rlerinin k├╝t├╝klerde ├╝retimi komplike bir ekipman gerektirmemesinden dolay─▒ ├žok basit bir y├Ântemdir. Bununla beraber, basitli─čine ra─čmen, b├╝y├╝k ├žapl─▒ ├╝retimlerde uzun ink├╝basyon periyodu, d├╝┼č├╝k verim ve d─▒┼čar─▒da yap─▒lan ├╝retimde ├ževre ko┼čullar─▒n─▒n etkisi nedeni ile k├╝t├╝klerde ├╝retim genelde kullan─▒lmaz. K├╝t├╝k k├╝lt├╝r├╝nde…

Read More

Kompostun haz─▒rlanmas─▒

Mantar kompost haz─▒rlanmas─▒

1. Kompostun Haz─▒rlan─▒┼č─▒ Mantar ├╝retiminde kullan─▒lan yeti┼čtirme ortamlar─▒n─▒n di─čer bitkilerin tar─▒m─▒nda kullan─▒lanlardan ├Ânemli ├Âl├ž├╝de farkl─▒ ├Âzellikleri vard─▒r. ├ç├╝nk├╝ mantarlar klorofilsiz olduklar─▒ndan karbonhidrat sentezi yapamazlar ve bu gereksinimlerini ├╝zerinden geli┼čtikleri ortamdan sa─člamak zorundad─▒rlar. Baz─▒ k├╝lt├╝r mantarlar─▒ hen├╝z ├ž├╝r├╝memi┼č bitkisel maddeler ├╝zerinde yeti┼čebilirler ve sel├╝lozu par├žalayarak kendilerine yararl─▒ hale getirilebilirler. ├ťzerinde geli┼čti─či ortamda organik maddelerin par├žalanm─▒┼č veya k─▒smen par├žalanm─▒┼č olmas─▒ ve mantar taraf─▒ndan al─▒nabilir formda bulunmas─▒ gereklidir. Bu bak─▒mdan Agaricus bisporus yeti┼čtiricili─činde kullan─▒lacak besin substrat─▒n─▒n mikrobiyolojik kimyasal veya en az─▒ndan fizyolojik baz─▒ de─či┼čimlere u─črat─▒lmas─▒na gerek vard─▒r. Bu esas i├žinde uygun substat─▒n se├žimi…

Read More

Miselin elde edilmesi

toprakta mantar kesit

Miselin elde edilmesi 2.Tohumluk Miselin Elde Edilmesi 2.1. Misel ├ťretiminin ├ľnemi ve Geli┼čmesi Daha ├Ânce de belirtti─čimiz gibi mantarlar ├ži├žeksiz bitkilerdir. Dolay─▒s─▒yla tohumlar─▒ yoktur. ├ťretimleri miselleri sayesinde ger├žekle┼čtirilir. Mantar yeti┼čtiricili─činde, de─či┼čik maddeler ├╝zerine sard─▒r─▒larak geli┼čtirilen sekonder miseller kullan─▒l─▒r. Bu bi├žimde haz─▒rlanm─▒┼č misellere spawn veya tohumluk misel ad─▒ verilmektedir. Zira tohumluk, tohumdan farkl─▒ bir kavram olup ├╝retimde kullan─▒lan generatif veya vegetatif bitki par├žalar─▒n─▒ kapsar. B├Âylece tohumluk misel ├žo─čaltma amac─▒yla haz─▒rlanan ve ├╝retimde kullan─▒lacak olan, hububat daneleri veya baz─▒ organik maddelere sard─▒r─▒lm─▒┼č sekonder miselleri ifade etmektedir. Mantar─▒n tan─▒nmas─▒n─▒n ve de─čerlendirilmesinin hayli eski…

Read More

K├╝t├╝kte istiridye mantar─▒

K├╝t├╝kte istiridye mantar─▒

K├╝t├╝kte istiridye mantar─▒ Kay─▒n mantarlar─▒, lignin, sel├╝loz ve hemisel├╝lozlar─▒ par├žalayabilen ├Âzellikleriyle ├ž├╝r├╝m├╝┼č veya ├ž├╝r├╝mekte olan bir├žok a─ča├ž t├╝r├╝ k├╝t├╝─č├╝nde do─čal olarak yeti┼čmektedir. Bizler de do─čal ortam─▒nda oldu─ču gibi k├╝t├╝klerde istiridye mantar─▒ yeti┼čtirebiliriz. A─ča├ž k├╝t├╝klerin de yeti┼čtirece─činiz istiridye mantarlar─▒ do─čal ortamlar─▒ndaki gibi olaca─č─▒ndan bu mantarlar─▒n tad─▒ daha keskin ve g├╝zel olaca─č─▒ gibi son derece organik bir yeti┼čtiricilik olacakt─▒r. Kompost haz─▒rlayarak po┼četler de istiridye mantar─▒ yeti┼čtiricili─čin de genellikle malzeme temini bir ├žok insanlar taraf─▒ndan zor olmaktayd─▒. Kompost haz─▒rlan─▒rken malzemelerin sterilazyonu da en b├╝y├╝k sorunlar─▒n ba┼č─▒n da gelmekteydi. A─ča├ž k├╝t├╝klerinde ise bu problemler…

Read More

K├╝t├╝k ├╝zerinde yeti┼čtirilen mantar

K├╝t├╝k ├╝zerinde yeti┼čtirilen mantar

K├╝t├╝k ├╝zerinde yeti┼čtirilen mantar Odun se├žimi ve haz─▒rlanmas─▒ Ôťö ├çap─▒ 15 m`den k├╝├ž├╝k olan ve kesilme sonras─▒ 4 ay fazla olmayan s├╝rede saklanan; kabuklu ve di─čer mantarlar─▒n izleri olamayan odunlar ve k├╝t├╝kler uygun Ôťö ─░nokulasyon yap─▒ld─▒─č─▒ g├╝nde odun 30-50 cm uzunlu─čundaki kesimlere kesilir Ôťö Ucunda ve t├╝m ├žer├ževede, s─▒rayla ├žapraz 10-15 cm mesafede ├žap─▒ 1 cm, derinli─či 5-6 cm olan delikler delinir. Odun ├╝zerinde – min 20 tane, k├╝t├╝kte min 40 tane.. ├çubuklar ne kadar ├žok olursa, o kadar ├žabuk d├Âlleme d├Ânemi ba┼člar. Ôťö 2-3 g├╝n i├žinde odunlar suda b─▒rak─▒l─▒r,…

Read More

Hobi mantar kitleri

hobi mantar kitleri

Hobi mantar kitleri Hobi mantar ├╝retim setleri kolay bir ┼čekilde evde, depoda veya bah├žede ├╝retim yap─▒labilecek bi├žimde haz─▒rlan─▒rlar. Mantar kitleri, ├╝retece─činiz mantar─▒n t├╝r├╝ne g├Âre haz─▒rlanm─▒┼č yeti┼čtirme ortam─▒ (kompost) ├╝zerine a┼č─▒lanm─▒┼č (misel ekilmi┼č, tohumlanm─▒┼č) mantar t├╝r├╝ne g├Âre 3-5 hafta sonra mantar ├╝r├╝n├╝ verebilecek ┼čekilde yap─▒lm─▒┼č olup, geriye sadece hasat ve basit bak─▒m i┼čleri kalmaktad─▒r. Hobi mantar setinden nas─▒l mantar ├╝retebilirim? E─čer ticari ama├žla ├╝retmek i├žin haz─▒rlanan mantar ├╝retim kompostlar─▒ndan almay─▒ d├╝┼č├╝n├╝yorsan─▒z, ├╝retim kapasitenize ve ├╝retece─činiz mantar ├že┼čidine g├Âre haz─▒rlayaca─č─▒n─▒z ├Âzel ├╝retim odalar─▒na ihtiya├ž vard─▒r. Ticari olarak b├╝y├╝k miktarda almak istedi─činiz ├╝r├╝nler…

Read More

Beyaz k├╝lt├╝r mantar─▒ kitleri

Beyaz k├╝lt├╝r mantar─▒ kitleri

Beyaz k├╝lt├╝r mantar─▒ kitleri K├╝lt├╝r Mantar─▒ : Mantar─▒n, insan sa─čl─▒─č─▒n─▒ koruyucu B kompleks vitaminleri ve C vitamini y├Ân├╝nden zengin bir besin maddesi oldu─ču bilinmektedir. Y├╝ksek oranda folik asit ihtiva eden mantar─▒n, anemi olgular─▒n─▒n iyile┼čtirilmesinde de kullan─▒ld─▒─č─▒n─▒ belirtmekte fayda vard─▒r. Mantar proteininin hazm olabilme de─čerinin, y├╝zde 72- 83 aras─▒nda oldu─čunu ve bu proteinin, insan─▒n beslenmesi i├žin gerekli olan hemen hemen b├╝t├╝n aminoasitleri i├žerdi─čini belirten uzmanlar, Mantar, ├Âzellikle bu y├Ân├╝yle di─čer sebze t├╝rleri aras─▒nda en y├╝ksek besin de─čerine sahiptir. Mantar, kalsiyum, fosfor, potasyum, demir ve bak─▒r y├Ân├╝nden az─▒msanmayacak ├Âl├ž├╝lerde mineral i├žerir. D├╝┼č├╝k…

Read More

Yaprak mantar─▒ kiti

Yaprak mantar─▒ kiti

Yaprak mantar─▒ kiti Yeti┼čme ortamlar─▒ : Sterilize edilmi┼č yeti┼čtirme ortam─▒ ├╝zerine ini k├╝le (Misel kar─▒┼čt─▒r─▒larak) t├╝rlerine g├Âre 23-30 C0 12-15g├╝n kulu├žka d├Âneminden sonra ortam s─▒cakl─▒─č─▒ t├╝rlere g├Âre 10-25 C0 de yeti┼čtirme yap─▒l─▒r. ├ľrt├╝ topra─č─▒ kullan─▒lamad─▒─č─▒ i├žin temiz olan bu mantar t├╝rlerinin meyve olu┼čum a┼čamas─▒nda 500-1000 l├╝x ─▒┼č─▒─ča ihtiyac─▒ vard─▒r. Bu nedenle yeti┼čtirilece─či ortam─▒n ─▒┼č─▒k almas─▒ veya fl├╝oresan lamba ile ayd─▒nlat─▒lmas─▒ gerekmektedir ayr─▒ca bah├žede hafif g├Âlgelendirmeyle ├╝retim yap─▒la bilinmektedir. Rengi ─▒┼č─▒k yo─čunlu─čuna ba─čl─▒ olarak griden siyaha kadar de─či┼čir. Kit kulu├žka d├Ânemini tamamlam─▒┼č ve uygun ┼čartlarda 10-15 g├╝n i├žerisinde ilk mantarlar g├Âr├╝lmeye…

Read More

─░stiridye mantar─▒ kiti

─░stiridye mantar─▒ kiti

─░stiridye mantar─▒ hobi kiti ─░stiridye mantar─▒ hobi kiti detaylar─▒ ? Kompostlara, mantar miselleri (mantar tohumlar─▒ ) ekili her ┼čeyiyle b├╝y├╝meye haz─▒r halde kit g├Ânderilmektedir. ? Kompost kiti po┼četleri 13 – 16 kg’ d─▒r. ─░stiridye mantarlar─▒n─▒n ├ž─▒kaca─č─▒ delikler de po┼čet ├╝zerinde haz─▒rd─▒r. ? Po┼čet ├Âl├ž├╝leri ortalama: 32 x 30 x 45 cm ? Bir po┼čet kit a─č─▒rl─▒─č─▒ : 10 – 12 kg civar─▒ndad─▒r. ─░stiridye mantar─▒ hobi kiti fiyat─▒ ? ├ťreticiye g├Âre fiyat de─či┼čmektedir. not: Misel ekili ticari kompost fiyat─▒ kilosu 40-50 kuru┼č civar─▒nda g├Âr├╝nse de hobi kiti ile ticari istiridye mantar─▒…

Read More