Kuzug├Âbe─či (morel mantar─▒) dolmas─▒

Kuzug├Âbe─či (morel mantar─▒) dolmas─▒

Kuzug├Âbe─či (morel mantar─▒) dolmas─▒ yemek tarifi Malzemeler: 8 adet iri boy morel mantar─▒ Kaz ci─čerli i├ž pilav i├žin: 100 gr pirin├ž, 30 gr kuru so─čan, 1 di┼č sar─▒msak, 20 gr ├žam f─▒st─▒─č─▒, 20 gr ku┼č ├╝z├╝m├╝, 2 gr yeni bahar, 2 gr tar├ž─▒n, 10 gr tuz, 2 gr karabiber, 500 ml tavuk suyu, 10 gr parmesan peyniri, 30 gr tereya─č─▒, 30 ml zeytinya─č─▒ Haz─▒rlan─▒┼č─▒: Zeytinya─č─▒ bir tavaya konulur, so─čan ve sar─▒msak sotelenir. ├çam f─▒st─▒─č─▒, ku┼č ├╝z├╝m├╝ kat─▒l─▒r ve pirin├ž ilave edilir. Bir s├╝re kavrulur. Tar├ž─▒n, yenibahar, tuz, karabiber ilave edildikten…

Read More

Mantar: Proteini y├╝ksek kalorisi d├╝┼č├╝k

mantarlar

Mantar: Proteini y├╝ksek kalorisi d├╝┼č├╝k Mantarlar d├╝nyan─▒n en ├žok ├že┼čitlilik g├Âsteren ya┼čam formlar─▒ndan biridir, bitkilerle ya da hayvanlarla geni┼č bir yelpazede i┼čbirli─či g├Âsterebilir. Mantar et midir, ot mudur? Mantar olarak t├╝ketti─čimiz yiyecek ne ettir ne de bitkidir. Yeti┼čme ve bi├žim olarak sebze s─▒n─▒f─▒nda oldu─ču d├╝┼č├╝n├╝lse de, baz─▒ a├ž─▒lardan bitkilere, ama daha ├žok hayvanlara benzer ├Âzellikler g├Âsterir. Asl─▒nda d├╝nyan─▒n en ├žok ├že┼čitlilik g├Âsteren ya┼čam formlar─▒ndan biridir, bitkilerle ya da hayvanlarla geni┼č bir yelpazede i┼čbirli─či g├Âsterebilir. Biz mantarlar─▒ asl─▒nda unun ya da peynirin mayalanmas─▒ gibi ├žok farkl─▒ alanlarda kullan─▒r─▒z, “mantar” ad─▒yla yedi─čimiz…

Read More

─░stiridye mantar d├Âner

─░stiridye mantar d├Âner

─░stiridye mantar d├Âner Protein kalitesi bak─▒m─▒ndan et, s├╝t ve yumurta ile e┼č de─čerdedir. Y├╝ksek lif i├žeri─či sayesinde ba─č─▒rsak fonksiyonlar─▒na yard─▒mc─▒ olur; hazm─▒ kolayla┼čt─▒r─▒r. Y├╝ksek vitamin (B, C ve D) ve mineral (Potasyum ve Fosfor) i├žeri─či ile g├╝nl├╝k beslenme ihtiyac─▒n─▒n ├Ânemli bir k─▒sm─▒n─▒ kar┼č─▒lar. Etten 4 kat daha fazla Demir i├žerir. ─░├žeri─čindeki d├╝┼č├╝k kalori ve ya─č nedeniyle her t├╝rl├╝ diyette yer al─▒r. Her ya┼č grubu i├žin ideal bir ├╝r├╝nd├╝r. Bu ├Âzelliklerinden dolay─▒ d├╝nyada en ├žok ├╝retilen ikinci mantar ├že┼čididir. Kremal─▒ Mantarl─▒ D├Âner Malzemeler Ôťö 1 adet so─čan Ôťö 1 adet ye┼čil…

Read More