Kütük üzerinde yetiştirilen mantar

Kütük üzerinde yetiştirilen mantar

Kütük üzerinde yetiştirilen mantar

Odun seçimi ve hazırlanması
✔ Çapı 15 m`den küçük olan ve kesilme sonrası 4 ay fazla olmayan sürede saklanan; kabuklu ve diğer mantarların izleri olamayan odunlar ve kütükler uygun

✔ İnokulasyon yapıldığı günde odun 30-50 cm uzunluğundaki kesimlere kesilir

✔ Ucunda ve tüm çerçevede, sırayla çapraz 10-15 cm mesafede çapı 1 cm, derinliği 5-6 cm olan delikler delinir. Odun üzerinde – min 20 tane, kütükte min 40 tane.. Çubuklar ne kadar çok olursa, o kadar çabuk dölleme dönemi başlar.

✔ 2-3 gün içinde odunlar suda bırakılır, kütükler ise sulanır. Suyun fazlası akılmaya bırakılır. Taze kesilmiş odunlar (1 aya kadar) suya bırakılması işlemi yapılmadan inokulasyona verilir.

Odun inokulasyonu
✔ Kütükler ilk baharda, odunlar ise ekilmeden 2-6 ay önce inokulasyona verilir. Temiz ellerle çubuklar dibine kadar yerleştirilir ve mumlu kil yada balumlu küfü ile kaplanır.

✔ Ağustos-Eylül ayında inokulasyon sırasında odunlar kaplanmasını beklemeden hemen açık toprağa ekilir.

✔ Odun yada kütüklerin isimli ve inokulasyon tarihli yafta ile sağlanması tavsiye edilir.

Kuluçka (Kaplanma)
✔ Odun karanlık ve nem bir yerde (bodrum, ambar) çapı 0,5-2 cm olan havalandırma delikleri ile siyah poşette yerleştirilir va bağlanır. Kütükler nem saman ile kapalır ve kurumasını engellenir, yada bu gibi film ile sarılır.

✔ Uyumlu koşullarda “22-26C ve nem oranı %85-90” odun 2-3 ayda kaplanır. Göstergiler daha düşük olursa kaplanma süresi uzatılır..

Dölleme için ekim
✔ Açık toprağa Nisan ayından Eülül ayına kadar ekilir, sığımlar içine ise tüm yıl boyunca ekilebilir. Dölleme yeri için gölgelenen ve yaş tutan bir ortam seçilir.

✔ Kaplanmış odun ıslanmış çukura yatay dikilip üstü 2-5 cm`e toprakla kaplanır. Yada dik 1/3`e dikilir.

Döllenme ve verim
✔ Odun yoğunluğa ve boyutuna göre 3-7 yıl ilk ve son baharda yemiş verir.

✔ Eğer misel toprağa ilk baharda dikildiyse ilk verim aynı yıl beklenir, yazın son baharda ise gelecek yıl beklenir.

✔ Açık havada büyüyen mantar, yumurta mantarına benzer. Eğer mantarların başlangıçları ortaya çıktığında sera etkisi yaratılırsa, sapı kalın, şapkası ise küçük olur.

✔ Verim, odunun ağırlığından %15-20`ini tutar. Verimi ve mantar dış görünüşünü hava koşulları etkilir.

Bakımı
✔ Damla damla etrafında toprağı sulayarak özellikle kuru havada misel nemi sağlamak, çok önemli. Verim toplanmasından sonra 7-14 günlerinde sulaması sona erdirilir.

✔ Yazın misel güneş ışıklarından korulur, kışın ise soğukluktan yapraklarla, toprakla kapalır.
( Futar )

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 16 times, 1 visits today)

Alakalı yazılar

Leave a Comment