Mantarı aynı gün pişirin

istiridye mantarı ve yemeği

Mantarı aynı gün pişirin Bursa Orman Bölge Müdürlüğü’nde düzenlenen “Fikir Bahçesi” konferansında konuşan Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesi`nde görevli Biyolog mantarla ilgili bilgiler verdi. Bursa Orman Bölge Müdürü, mantarların ekosistemdeki yerleri, ekonomiye kazandırılmasının önemli olduğunu vurguladı. Bursa bölgesinin 15 milyonluk bir pazarın tam ortasında olduğunu ifade eden Orman Bölge Müdürü, üretilen mantarların kolay bir şekilde pazar bulabileceğini söyledi. Biyolog, 2010 yılından beri mantar konusunda Yalova`da araştırma yaptığını, Bursa yöresinin mantar çeşitliliği açısından zengin olduğunu ifade etti. Mantarların ekmek, yoğurt yapımından, odunun tabiatta parçalanmasına kadar birçok alanda fonksiyonu olduğunu söyleyen Biyolog, mantarların…

devamını oku ...