Mantar pi┼čirmenin p├╝f noktalar─▒

mantar pi┼čirme

Mantar pi┼čirmenin p├╝f noktalar─▒ Mantar ha┼član─▒rken beyaz olmas─▒ i├žin ne yap─▒l─▒r? Mantar─▒ beyazlataca─č─▒m diye ha┼člarken fazla limontuzu veya limon suyu kullanmak do─čru de─čildir. Zira fazla limon suyunun veya limontuzunun ek┼čili─či mantar─▒ lezzetini tamamen bozar. ? Taze ve iyi yeti┼čtirilmi┼č mantar beyaz olur. Mantar nas─▒l temizlenir? Mantar─▒ soymay─▒n─▒z, hafif te olsa saplar─▒n─▒ kesmeyiniz. ├ç├╝nk├╝ soyulmaz ve saplar─▒ kesilmez. Mantar─▒ oldu─ču gibi ├╝├ž d├Ârt defa y─▒kay─▒p s├╝zgece ├ž─▒kar─▒n─▒z. Hemen ha┼člay─▒n─▒z. Mantar─▒ pi┼čirirken karartmamak i├žin ne yap─▒l─▒r? Mantar pi┼čirirken kapa─č─▒ biraz aral─▒k b─▒rak─▒rsan─▒z, mantarlar kararmaz. Mantarlar─▒n haz─▒rlanmas─▒ nas─▒l olmal─▒d─▒r? Mantarlar─▒n en lezzetli yerleri,…

Read More

Pi┼čen mantar nas─▒l beyaz kal─▒r?

mantar pi┼čirme

Pi┼čen mantar nas─▒l beyaz kal─▒r? Mantar─▒n kararmamas─▒ i├žin ne yap─▒l─▒r, neden karar─▒r? Mantar, protein a├ž─▒s─▒ndan ├žok zengin canl─▒lard─▒r. Bir├žok yemek ├že┼čidinde ├Âzellikle de et yemeklerinde tercih edilen ├Âzel bir tatt─▒r. Mantar─▒ pi┼čirme s─▒ras─▒nda siyahla┼č─▒p kararmas─▒ g├Âz zevkimizin yan─▒nda yeme─čin lezzetini de bozmaktad─▒r. Mantar─▒n %90`─▒ sudur, y─▒kama evresinde mantar suyu ├žeker ve pi┼čirime s─▒ras─▒nda suyunu salan mantar liflerinden dolay─▒ rengi karamaya ba┼člar. Mantar bir├žok yemek tarifinde kullan─▒lan lezzetli ve ├žok sevilen bir sebzedir. Yeti┼čtirili┼činden g├Âr├╝n├╝┼č├╝ne kadar ilgin├žliklerle dolu olan mantar─▒n haz─▒rl─▒k a┼čamas─▒ da dikkat gerektirmektedir. ├çok ├žabuk kararabilen mantarlar pi┼čirildi─činde tencerede…

Read More