Mantar salatası

Mantar salatası

Mantar salatası Mantar Salatası; yaz sofraları için pratik ve doyurucu bir lezzet Mantar salatasını; ilk kez çok sevdiğim bir arkadaşımın elinden tatmıştım. Hazırlaması çok kolay olmasına karşın, çok lezzetli ve doyurucu bir salata olduğu içinde yıllardır hep aklımda. Hani bazı lezzetleri, o anki ruh halinize göre çok sever hafızanıza kaydedersiniz ve yıllar geçse bile unutmazsınız, hatta farklı yerlerde, farklı çeşitlerini, çok daha güzellerini de yersiniz ama bir türlü o lezzeti yakalayamazsınız ya, işte bu salata da benim için öyle 🙂 Pelin’ciğim, bu salatayı hazır konserve mantar ile yapardı, diğer malzemelerinde…

devamını oku ...

İstiridye mantar salatası

İstiridye mantar salatası

İstiridye mantar salatası Mantarlar pişerken mutlaka yüksek ısı kullanın. Malzemeler; ❱ 10-15 adet istiridye mantarı ❱ 1 ölçü zeytinyağı ❱ 3 diş sarımsak ❱ 4 dilim ekmek ❱ 1 avuç semizotu ❱ 1 avuç roka ❱ 1 tutam dereotu ❱ 1 tutam fesleğen ❱ 10 adet çeri domates ❱ 1 tutam kimyon ❱ 1 tutam pul biber Salata sosu için: ⟟ Yarım çay bardağı limon suyu ⟟ Yarım çay bardağı üzüm sirkesi ⟟ 1 tutam kırmızı toz biber ⟟ 1 tutam kekik ⟟ 1 ölçü zeytinyağı ⟟ 1 tutam tuz…

devamını oku ...