Adım adım kuzu göbeği mantarı yetiştirme

kuzu göbeği mantarı yetiştirme

Kuzu Göbeği Mantarı (Pleurotus eryngii) Yetiştiriciliği Makale, Kuzu Göbeği Mantarı (Morel) yetiştirme sürecini adım adım anlatıyor. Son yıllarda ülkemizde tüketimi hızla artan kuzu göbeği mantarı, diğer mantar türlerine göre daha yüksek besin değerine sahiptir. Lifli yapısıyla sindirim sistemi sağlığını desteklediği, içerdiği mineral ve vitaminlerle bağışıklığı güçlendirdiği bilinmektedir. Türkiye’de 2021 yılında 3.2 milyon ton mantar üretimi gerçekleşmiştir. Bunun sadece 82 tonluk kısmı kuzu göbeği mantarından oluşmaktadır. Üretimin büyük bölümü ithalata dayanmaktadır. Oysa ülkemizin birçok bölgesi yetiştiricilik için uygundur. Mantar yetiştirmek, doğayla iç içe olmanın ve organik ürünleri kendi ellerinizle elde etmenin…

Read More