Mantar tozu

Mantar tozu

Mantar tozu Kuru ─░stiridye Mantar─▒ ve k├╝lt├╝r mantar─▒ tozu nedir ve sat─▒┼č ├že┼čitleri nelerdir? Kurutulmu┼č mantar tozu, ya┼č mantar kullan─▒larak ├╝retilen ve ├╝retim sonucunda elde edilen kurutulmu┼č ├╝r├╝nd├╝r. Taze mantar kurutulmadan ├Ânce yakla┼č─▒k %92 civar─▒nda su i├žerir. Kurutma ile ├╝r├╝ndeki bu su oran─▒ ├žok d├╝┼č├╝k de─čerlere indirilir. Kurutma sonucunda yakla┼č─▒k 12-13 kg mantar kullan─▒larak 1 kg kuru mantar tozu elde edilir. Kurutma esnas─▒nda ├╝r├╝ndeki su buharla┼č─▒r ve ├╝r├╝n├╝n ├Âz k─▒sm─▒ kal─▒r. Bu sebeple kuru mantar besin de─čerleri yani karbonhidrat, vitamin, protein, ya─č gibi oranlar ├žok y├╝kselmi┼čtir. Mantar kurusu nerelerde kullan─▒l─▒r?…

devam─▒n─▒ oku ...