Mantar toplama incelikleri Sonbaharın gelişiyle beraber doğanın sunduğu yabani mantarlar da kendini göstermeye başladı. Bu yabani mantarları toplarken nelere dikkat etmeliyiz? Altın kural toplanan mantarların hava geçiren ortamlarda saklanması. Hasır bir sepet bu iş için idealdir. Naylon torba gibi geçirgenliği olmayan malzemeler asla kullanılmamalıdır. Hava geçirmez ortamlarda saklanan mantarlar, çok kısa süre içinde bozulabilir. En leziz ve değerli mantarlar bile bozuldukları andan itibaren zehirlenmelere yol açarlar. Mantarları topraktan sökmeden, çakıyla toprağa yakın bölümden narince keserek, tek tek toplamak gereklidir. Mantarlar doğanın vazgeçilmez birer parçasıdır. En zehirli mantarlar bile sebepsizce tahrip…
Read MoreMantar toplama incelikleri
