Borazan mantarı nasıl pişirilir?

borazan mantarları

Borazan mantarı nasıl pişirilir? Lezzetli bir siyah borazan mantarı ile yemek hazırlamak istediğinizde öncelikle taze mantara ihtiyacınız olacaktır. Mantar toplayanlar bu mantar için “kara deliğe bakmak” tabirini kullanırlar. Renginden dolayı iyi kamufle olmuştur ve zor fark edilir. Haziran ve Kasım aylarında toplama imkanı bulunur. Tıpkı biber ve patlıcan gibi kurutulmuş borazan mantarlarını da yemeklerinizde tercih edebilirsiniz. Külaha benzeyen şekli ile, içine toz ve ufak böcekleri alması oldukça doğaldır. Bu sebeple ortadan ikiye keserek güzelce yıkamalısınız. Temizliğinden emin olunca pişirmek için hazırlayabilirsiniz. Diğer mantar türleri ile pişirilmesi çok tavsiye edilmez. Temizlenen…

Read More