Zehirli mantar ├Âzellikleri

Al sinek├ži mantar─▒

Zehirli mantar ├Âzellikleri ├ťlkemizde besin maddesi olarak t├╝ketilen mantarlar yan─▒nda, t├╝r olarak say─▒lar─▒ 70 civar─▒nda olan ve ├že┼čitli toksik madde i├žeren makromantar bulunmaktad─▒r. Geli┼čme d├Ânemlerinde bu mantarlar─▒n bilin├žsizce toplanarak yenmesi ile olu┼čan zehirlenme olaylar─▒ hemen hemen her y─▒l g├Âr├╝lmektedir. Bu zehirlenmelerin baz─▒lar─▒ ucuz atlat─▒l─▒rken, baz─▒lar─▒ da ├╝z├╝c├╝ ├Âl├╝mlere yol a├žmaktad─▒r. B─░LMED─░─×─░N─░Z MANTARI YEMEY─░N─░Z! Zehirli mantarlar─▒ kolayca tan─▒mak i├žin pratik ayr─▒m noktalar─▒ yoktur. Bu nedenle iyi tan─▒nmayan, yabani, bilinmeyen mantarlar─▒n yenmemesi gerekir. ├ľnerimiz; * Ellendi─činde sararan ├žay─▒r mantarlar─▒ndan (Agaricus t├╝rleri); * DDT, turp kokusunda olan orman mantarlar─▒ndan (Hebeloma, Inocybe, Cortinarius t├╝rleri);…

Read More