Tavuklu mantar sote

Tavuklu mantar sote

Tavuklu mantar sote
Olduk├ža lezzetli bu mantarl─▒ soteyi siz de birka├ž basit ad─▒m─▒ izleyerek kolayca yapabilirsiniz. G├╝zel bir pilav e┼čli─činde servis etmenizi tavsiye ediyoruz. ┼×imdiden herkese afiyet olsun.

Malzeme Listesi:
Ôťö 500 gram tavuk eti
Ôťö 250-300 gram mantar

Ôťö 1 adet b├╝y├╝k boy kuru so─čan
Ôťö 4-5 adet ye┼čil biber
Ôťö 2 adet k─▒rm─▒z─▒ etli biber

Ôťö 1 adet orta boy domates
Ôťö 2-3 di┼č iri boy sar─▒msak
Ôťö 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒
Ôťö 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č

Ôťö Ka┼čar peyniri
Ôťö Tuz
Ôťö Karabiber
Ôťö K─▒rm─▒z─▒ toz biber
Ôťö Kekik

­čŹä (6-8 Ki┼čilik – 40 dakika)

Tavuklu Mantar Sote Haz─▒rlan─▒┼č─▒
Ad─▒m 1 : 300 gram mantar─▒ g├╝zelce y─▒kay─▒n. E─čer vaktiniz var ise mantarlar─▒n daha temiz olmalar─▒ a├ž─▒s─▒ndan do─čru ├Âl├ž├╝lerde ayarlad─▒─č─▒n─▒z sirkeli suda bekletebilirsiniz. Mantarlar─▒ g├╝zelce y─▒kad─▒ktan sonra ├žok minik olmayacak ┼čekilde k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─čray─▒n. Do─črad─▒─č─▒n─▒z mantarlar─▒ daha sonra kullanmak ├╝zere bir kenara kald─▒rabilirsiniz.

Ad─▒m 2 : G├╝vendi─činiz bir kasaptan ald─▒─č─▒n─▒z yar─▒m kilo tavuk etini kesme tahtas─▒na koyun ve k├╝p k├╝p do─čray─▒n. Ard─▒ndan k├╝p k├╝p do─črad─▒─č─▒n─▒z tavuk etlerini yeterince b├╝y├╝k bir tencereye al─▒n. Tencereye ald─▒─č─▒n─▒z tavuklar─▒n ├╝zerine 1 yemek ka┼č─▒─č─▒ tereya─č─▒ ve 2 yemek ka┼č─▒─č─▒ s─▒v─▒ ya─č ilave edin. Ya─člar─▒ ekledikten sonra tavuklar─▒ 3-4 dakika kadar pi┼čirin ve ara ara kar─▒┼čt─▒r─▒n. Kar─▒┼čt─▒rmad─▒─č─▒n─▒z zamanlarda tencerenin kapa─č─▒n─▒ mutlaka kapal─▒ tutun.

Ad─▒m 3 : 3-4 dakika tavuklar─▒ pi┼čirdikten sonra tencerenin i├žerisine daha ├Ânceden k├╝├ž├╝k k├╝├ž├╝k do─črad─▒─č─▒n─▒z mantarlar─▒ ilave edin. Mantarlar─▒ ilave ettikten sonra yemek suyunu ├žekene kadar bir tahta ka┼č─▒k ile kar─▒┼čt─▒rarak pi┼čirmeye devam edin. Kar─▒┼čt─▒rmad─▒─č─▒n─▒z zamanlarda yeme─čin kapa─č─▒n─▒ kapal─▒ tutmay─▒ unutmay─▒n.

Ad─▒m 4 : Bir adet kuru so─čan─▒ g├╝zelce temizledikten sonra bir b─▒├žak yard─▒m─▒yla yemeklik ┼čekilde k├╝p k├╝p do─čray─▒n. Ard─▒ndan ayn─▒ ┼čekilde biberleri ve sar─▒msaklar─▒ da yemeklik ┼čekilde do─čray─▒n. So─čanlar─▒, biberleri ve sar─▒msaklar─▒ do─črad─▒ktan sonra daha sonra yeme─če katmak ├╝zere bir kenarda bekletin.

Ad─▒m 5 : Tavuklar─▒n ├╝zerine mantarlar─▒ da katt─▒ktan sonra mantarlar─▒n da 3-4 dakika kadar pi┼čmesine izin verin. Mantarlar─▒ ekledikten 3-4 dakika sonra, yani yemek suyunu ├žektikten sonra, do─čram─▒┼č oldu─čunuz so─čan, biber ve sar─▒msaklar─▒ yeme─če ilave edin. Malzemeleri ekledikten sonra tekrardan pi┼čmeye b─▒rak─▒n ve ara ara kapa─č─▒n─▒ a├žarak yeme─či g├╝zelce kar─▒┼čt─▒r─▒n.

Ad─▒m 6 : Yemek pi┼čmeye devam ederken bir adet orta boy domatesi g├╝zelce soyun. Soydu─čunuz domatesi yemeklik ┼čekilde do─čray─▒n. Ard─▒ndan ekledi─činiz biberler ve so─čanlar pi┼čtikten sonra do─čram─▒┼č oldu─čunuz domatesleri de tencereye d├Âk├╝n. Domateslerin hemen ard─▒ndan baharatlar─▒ da ilave edin. Baharatlar─▒ ilave ettikten sonra yeme─či g├╝zelce pi┼čmeye b─▒rak─▒n.

Ad─▒m 7 : Soteniz g├╝zelce pi┼čtikten sonra soteyi uygun bir f─▒r─▒n kab─▒na al─▒n. F─▒r─▒n kab─▒na ald─▒─č─▒n─▒z sotenin ├╝zerine daha ├Ânceden rendelemi┼č oldu─čunuz ka┼čar peynirini ilave edin. Ard─▒ndan f─▒r─▒n kab─▒n─▒ 200 derecede ├Ânceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒na yerle┼čtirin. Sotenin ├╝zeri k─▒zarana kadar pi┼čirin. ├ťzeri k─▒zard─▒ktan sonra f─▒r─▒ndan alabilirsiniz. F─▒r─▒ndan ald─▒ktan hemen sonra s─▒cak s─▒cak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

P├╝f noktalar─▒;
ԜŠKar─▒┼čt─▒rmad─▒─č─▒n─▒z zamanlarda tencerenin kapa─č─▒n─▒ kapal─▒ tutman─▒z hem yeme─čin yumu┼čac─▒k olmas─▒ hem de sebzelerin rengini ve canl─▒l─▒─č─▒n─▒ korumas─▒ a├ž─▒s─▒ndan size yard─▒mc─▒ olacakt─▒r

­čŹä Mantarl─▒ tavuk sote k─▒s─▒k ate┼čte pi┼čince daha lezzetli olur

Webview Test Lab
(Visited 354 times, 1 visits today)
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]

Alakal─▒ yaz─▒lar

Leave a Comment