Yaprak mantarı, İstiridye mantarı, kayın mantarı, kavak mantarı Besin değerinin diğer kültür mantarlarından daha yüksek olması, üretiminde kompost fermantasyonu ve örtü toprağı kullanılmaması üretimini kolaylaştırmaktadır Pleurotus türlerinin üretimi ve diğer kültür mantarlarına göre bazı avantajları vardır. -Hastalık ve zararlılara karşı…
Read More
Kayın Mantarı, Pleurotus cornucopiae Kültür mantarları içerisinde Pleurotus türleri ülkemizde Agaricus türlerinin ardından en fazla tanınan ve yetiştirilen mantarlardır. Ülkemizde “Kayın Mantarı” ya da “Kavak Mantarı” olarak tanınan bu türler ağaçları tahrip eden mantarlardır. Kısmen ya da tamamen çürümüş ya…
Read More
İstiridye Mantarı, Pleurotus ostreatus Lamelli Soluk İstridye mantarı ((pleurotus pulmonarius) İstiridye mantarı kültür mantarı olarak da yetiştirilebilen çok az sayıdaki mantarlardan biridir. Sapı şapkasına göre eksantriktir. Yani sap ile şapka bir merkezli değildir. Bu tür mantarlar genelde doğada çok az…
Read More