G├Âb╔Öl╔Ök

G├Âb╔Öl╔Ök

G├Âb╔Öl╔Ök G├Âb╔Öl╔Ök nec╔Ö yeti┼čdirilir? G├Âb╔Öl╔Ök istilik v╔Ö n╔Öm miqdar─▒ n╔Özar╔Öt alt─▒nda tutula bil╔Ön, havaland─▒r─▒lmas─▒ asan, g├╝n╔Ö┼č i┼č─▒─č─▒ almayan yerl╔Örd╔Ö yeti┼čdiril╔Ö bil╔Ör. Ma─čaralar, soyuq hava anbarlar─▒, i┼č─▒─ča d├╝┼čmeyen istixanalar, tunel v╔Ö m├╝asir g├Âb╔Öl╔Ök m├╝╔Össis╔Öl╔Öri g├Âb╔Öl╔Ök istehsal─▒ edil╔Ö bil╔Ön yerl╔Ördir. ╔Ög╔Ör yeti┼čtiricilik ├╝├ž├╝n yeni bir t╔Ösis kurulmayacak is╔Ö m├Âvcud yer v╔Ö binan─▒n se├žkisind╔Ö a┼ča─č─▒dak─▒ x├╝susiyy╔Ötl╔Ör n╔Öz╔Ör╔Ö al─▒nmal─▒d─▒r: – Se├žil╔Ön i┼čtirak i┼č─▒qland─▒rma, havaland─▒rma, m├╝hit n╔Öml╔Öndirilm╔Ösi v╔Ö t╔Ömizlik ├╝├ž├╝n su v╔Ö elektrik kimi enerji qaynaqlar─▒na sahib v╔Ö n╔Öqliyyat problemi olmamal─▒d─▒r. – Strukturlar n╔Öm m├╝hitinin t╔Ömin edilm╔Ösi ├╝├ž├╝n islatma─ča uy─čunlu─ču v╔Ö z╔Ör╔Örvericil╔Öri yuvalanmamas─▒ bax─▒m─▒ndan tamamil╔Ö…

devam─▒n─▒ oku ...

Genel anlamda mantar ├Âzellikler

├že┼čitli mantarlar

Genel anlamda mantar ├Âzellikler Mantarlar (Latince: fungi, tekil h├óli: fungus), ├žok say─▒da ├žok h├╝creli ve tek h├╝creli ├Âkaryotik canl─▒y─▒ kapsayan bir biyolojik ├ólemin ad─▒d─▒r. Maya gibi mikroorganizmalardan, k├╝f ve ┼čapkal─▒ mantarlara kadar pek ├žok ├╝yesi olan bu canl─▒lar grubu, halk aras─▒nda genellikle sadece ┼čapkal─▒ mantarlar─▒ tan─▒mlamak i├žin kullan─▒l─▒r. Biyoloji alan─▒nda mantarlar─▒ inceleyen bilim dal─▒na mikoloji denir. Mantar genel ├Âzellikleri 1. Eukaryotik, 2. Sporla ├╝rerler, 3. E┼čeyli ve e┼čeysiz ├╝reme g├Âr├╝l├╝r, 4. Mantarlar hayvanlar gibi aktif hareket edemezler 5. Bitkiler gibi klorofil de ta┼č─▒mazlar, 6. Heterotrofdurlar. Parazitik, ├ž├╝r├╝k├ž├╝l veya simbiyotik olarak…

devam─▒n─▒ oku ...

Mantar sporlar─▒

Mantar sporlar─▒

Mantar sporlar─▒ Mantarlar sporlanma (sporulasyon) ile e┼čeysiz (aseks├╝el) ve e┼čeyli (seks├╝el) olarak ├╝reme yetene─čine sahiptirler. Miselyumlar olgunla┼č─▒r ve yeterince g─▒da depo ederse veya ├ževresel ko┼čullar sporulasyona uygun ise, hifalarda, genellikle, aerial olanlar─▒nda, ├že┼čitli ┼čekillerde sporlar geli┼čirler. Sporlar olgunla┼čt─▒ktan sonra hifadan ayr─▒larak serbest hale gelir ve uygun ortam ve ko┼čullarda ├žimlenerek kendi t├╝r├╝ne ├Âzg├╝ mantar─▒ olu┼čturulurlar. Mantar sporlar─▒ ├žok de─či┼čik bi├žim ve g├Âr├╝n├╝me sahiptirler. Ayn─▒ zamanda, bir├žok tarzda da olu┼čturulurlar. Bu ├Âzellik, mantarlar─▒n klasifikasyonunda fazlaca yard─▒mc─▒ olur. Mantar sporlar─▒ de─či┼čen ├ževre ko┼čullar─▒na ├žok dayan─▒kl─▒d─▒rlar. Bu nedenle, do─čada uzun y─▒llar canl─▒ ve…

devam─▒n─▒ oku ...

Mantar biyolojisi

Mantar biyolojisi

Mantar biyolojisi Mantarlar─▒n morfolojik yap─▒lar─▒ di─čer bitkilerden olduk├ža farkl─▒ oldu─ču gibi biyolojileri ve ├╝reme sistemleri y├╝ksek bitkilere benzemez. Mantarlarda ├ži├žekli bitkilerdekine e┼čde─čer erkek ve di┼či organlar yoktur, ├žo─čalma ve ├╝reme basidiumlar ├╝zerinde olu┼čan basidiosporlar yoluyla ger├žekle┼čir. Bu e┼čeyli ├žo─čalman─▒n d─▒┼č─▒nda birde misellerin par├žalanmas─▒ ve geli┼čmesi ile meydana gelen vegetatif ├žo─čalma s├Âz konusudur. Bisidiomycedes s─▒n─▒f─▒na giren mantarlarda her bir basidium ├╝zerinde yer alan sporlar olgunla┼čt─▒klar─▒nda sterigmatadan ayr─▒l─▒r, ve f─▒rlat─▒l─▒r. Daha sonra elveri┼čli bir ortam bulundu─čunda ├žimlenerek primer miselleri meydana getirir. Primer miselleri geli┼čmesi ve birle┼čmesi ile sekonder miselleri olu┼čur. Primordiumlar yani…

devam─▒n─▒ oku ...

Mantar Hifleri

mantar hifleri

Mantar Hifleri Hif; uzun, dallanma g├Âsteren ipliksi bir mantar yap─▒s─▒d─▒r. Mantarlar harici Actinobacteria’larda da bulunabilir.[1] ├ço─ču mantarda hif vejetatif b├╝y├╝menin ana ┼čeklidir. Toplu ┼čekline miselyum denir. Mayalar ise tek h├╝creli mantarlard─▒r ve hif yap─▒s─▒ g├Âstermezler. Mantarlar─▒n vegetatif k─▒s─▒mlar─▒n─▒n t├╝m├╝ hif ad─▒ verilen mikroskopik yap─▒lardan meydana gelmi┼čtir. Hifler t├╝p ┼čeklinde iplik├žiklerdir. Genel olarak sporlar─▒n ├žimlenmesiyle olu┼čurlar ve orta duvarla b├Âl├╝nm├╝┼č bir ├žok h├╝creden meydana gelirler. Ascomycetes s─▒n─▒f─▒ndaki mantarlarda orta duvar a├ž─▒kt─▒r ve plazma ile h├╝cre ├žekirde─činin ge├ži┼čine izin verir. H├╝creler aras─▒ndaki bu a├ž─▒kl─▒─ča septum ad─▒ verilir. Buna kar┼č─▒l─▒k yemeklik mantarlar─▒n i├žine…

devam─▒n─▒ oku ...

Mantar morfolojisi

┼čapkal─▒ mantar b├Âl├╝mleri

Mantar morfolojisi Mantar morfolojisi t├╝re ba─čl─▒ olarak farkl─▒ t├╝rdedir. Mantarlar, Fungi krall─▒─č─▒na ait organizmalard─▒r. Hayvanlar─▒nkine ├žok benzeyen, ancak ayn─▒ zamanda ├žok farkl─▒ h├╝crelerden olu┼čan bu canl─▒lar, tek h├╝creli veya ├žok h├╝creli olabilir. Bir “mantar” deyince akl─▒m─▒za gelen ilk ┼čey, bunlar genellikle pizzadaki mantarlar gibi “┼čapka” mantarlar─▒d─▒r. Bununla birlikte, ola─čan├╝st├╝ ┼čekil, boyut ve renk ├že┼čitlili─či oldu─ču i├žin bu, do─čada bulabildi─čimiz pek ├žok mantar t├╝r├╝nden sadece biridir. Mantarlar, y├╝ksek bitkilerdeki gibi k├Âk, g├Âvde, yaprak ve ├ži├žeklere sahip de─čildirler. Bununla birlikte, ┼čapkal─▒ mantarlarda da toprak alt─▒ k─▒sm─▒n─▒ olu┼čturan ve mantar─▒n beslenmesine, besin maddeleriyle…

devam─▒n─▒ oku ...

Mantar geli┼čme mevsimleri

karda mantar

Mantar geli┼čme mevsimleri Mantarlar─▒n et kadar lezzetli oldu─ču s├Âylenir. ├ľrne─čin ├╝lkemizde en ├žok ├╝retilip t├╝ketilen ┼čapkal─▒ mantar Agaricus bisporus (├çay─▒r mantar─▒) i├žin lezzeti sa─člayan maddeler; 3-oktason, benzaldehit oktanol ve zokten-1 gibi maddelerdir. Protein y├╝zdesi a├ž─▒s─▒ndan ete rakip olmasa da insan v├╝cudu i├žin gereken esansiyel amino asitlerden etlerde bulunmayan baz─▒lar─▒ bir├žok mantar t├╝r├╝nde bulunur. K├╝lt├╝r mantar─▒nda % 90 su, % 3.5 protein, % 0.3 ya─č, % 4.5 karbonhidrat, % 1 mineral madde bulunur ve 272 KCal’lik bir enerji de─čerine sahiptir. Proteinin sindirilme de─čeri %72-83 aras─▒ndad─▒r ve bu de─čer olduk├ža y├╝ksek bir…

devam─▒n─▒ oku ...

Mantar besin de─čerleri

Mantar besin de─čerleri

Mantar besin de─čerleri Yenen mantarlar─▒n et kadar lezzetli oldu─ču s├Âylenir. Protein y├╝zdesi a├ž─▒s─▒ndan bak─▒ld─▒─č─▒nda ete ula┼čamazlar, ancak eti lezzetli k─▒lan baz─▒ maddeler mantarlarda da vard─▒r. Agaricus bisporus (├çay─▒r mantar─▒) i├žin lezzeti temin eden maddeler; 3-oktason, benzaldehit oktanol ve zokten-1 gibi maddelerdir. Do─čald─▒r ki do─čada yeti┼čen mantarlar ile k├╝lt├╝r├╝ yap─▒lan mantarlar t├╝rlere g├Âre de─či┼čen oranlarda besin de─čerlerine sahiptir. K├╝lt├╝r mantar─▒nda; %92 su, %3.5 protein, %0.3 ya─č, %4.5 karbonhidrat, %1 mineral madde bulunur ve 272 KCal’lik bir enerji de─čerine sahiptir. Proteinin sindirilme de─čeri %72-83 aras─▒ndad─▒r. Meyve ve sebzelerle k─▒yasland─▒─č─▒nda iyi bir Lisin,…

devam─▒n─▒ oku ...

Makromantarlar─▒n ├Ânemi

zehirli a─čac mantarlar

Makromantarlar─▒n ├Ânemi Makromantarlar─▒n ─░nsanlar ─░├žin ├ľnemi nedir? Bitkiler aleminin Mycophyta b├Âl├╝m├╝n├╝ olu┼čturan mantarlar olmasayd─▒ belki de ya┼čayamazd─▒k. ├ç├╝nk├╝ d├╝nyan─▒n hayat devrinde mantarlar─▒n ├žok ├Ânemli fonksiyonlar─▒ vard─▒r. Bizler i├žin, mantarlar aleminin bir k─▒sm─▒n─▒ olu┼čturan makromantarlar denildi─činde, akla ilk ├Ânce zehirli mantarlar, daha sonra yenilebilir mantarlar gelir. Onlar─▒ g├╝ncel k─▒lan da bu ├Âzellikleridir. Ancak bu varl─▒klar─▒n do─čadaki pozisyonlar─▒ g├Âz ├Ân├╝ne al─▒nd─▒─č─▒nda, onlar─▒ as─▒l ├Ânemli k─▒lan, ├Âl├╝ veya canl─▒ organik maddeleri par├žalamalar─▒ ve b├Âylece karbon – azot devrinin s├╝rd├╝r├╝lmesinde ├žok b├╝y├╝k bir rol oynamalar─▒d─▒r. Mantarlar─▒n, zehirlenmelere, cilt ve di─čer hastal─▒klara sebep olarak insana…

devam─▒n─▒ oku ...

Makromantar – mantar nedir?

makromantar, mantar

Makromantar – mantar nedir? (MakroFungus, makromiset, y├╝ksek mantar) Makromantarlar klorofili olmayan, ├╝reme organlar─▒ ve esas b├╝nyeleri iplik gibi, “h├╝f” denilen k├╝├ž├╝k borucuklardan ibaret canl─▒lard─▒r. Belirgin ┼čekilleri ve ya┼čama modelleri ile ba─č─▒ms─▒z bir canl─▒ alemidirler. Bu canl─▒lar hem e┼čeyli hem de e┼čeysiz olarak, sporlar olu┼čturarak ├╝rerler. Klorofil ihtiva etmediklerinden, ba─č─▒ms─▒z olarak ┼čeker, ya─č ve ni┼časta gibi organik maddeler olu┼čturamazlar. Bu nedenle di─čer canl─▒lara ihtiya├ž duyarlar. Yani ba┼čka canl─▒lardan beslenirler. Bir ba┼čka deyi┼čle ├ž├╝r├╝k├ž├╝l veya asalakt─▒rlar. Mantar─▒n esas b├╝nyesi ince iplik gibi h├╝fler kitlesidir ki buna misel denir. Bizim toprak ├╝zerinde g├Ârd├╝─č├╝m├╝z…

devam─▒n─▒ oku ...