Mantar yemekleri Mantar tadına doyum olmayan lezzetli, yapılı kolay bir sebzedir. Mantar yemekleri ev halkının damat tadı ne olursa olsun çeşitlendirilebilir. Peki, neler yapabiliriz? İşte mantar yemekleri… Mantar bolca protein içerdiği için çokça tercih edilen, özellikle et yemeyenlerin ya da…
Read More
Mantar tatlısı Bit kapta oda sıcaklığında bekletilmiş margarin, yumurta, pudra şekeri, şekeri, irmik karıştırılır. Daha sonra karışan malzemelerin içine un ve kabartma tozu ilave edilir. Hamur kendini toplayıp şekil alıncaya kadar yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde yuvarlandıktan sonra boş soda şişesi ile…
Read More
Akdeniz usulü mantar Mantar protein, vitamin ve mineraller açısından eşsiz bir sebzedir. Protein değeri yüksek bir besin olmakla birlikte yağ oranı düşük olduğu için diyet yapanlar tarafından da rahatlıkla tüketilebilir. Mantar, marine edildiğinde lezzeti bir kat daha artar. Beyaz şarap,…
Read More
Fırında mantar ve yumurtalı kabak Kahvaltı için istiridye mantarıyla da hazırlayabileceğiniz soğanlı bir soteye keçi peyniri ekleyip bunları kabakların içine doldurun, yumurta ve kimyonlu yoğurtla kapatıp fırınlayın. Malzemeler (Altı adet için) ? Dolmalık kabak 6 adet ? Tereyağı 1 çorba…
Read More
Mantar graten Bir pişirme yönetimi olan graten; çiğ ya da sotelenmiş durumda olan yemeğin beşamel sos ve rendelenmiş çeşitli peynirler ile kaplandıktan sonra kızarana kadar fırında bekletildiği süreyi kapsar. Sosun altındaki malzeme bu sayede yumuşak ve sulu kalırken üst yüzeyi…
Read More
İstiridye mantarlı pilav Öncelikle pirinci tuzlu ılık suda ıslatıp iyice yıkayın. Elimizle kucuk parcalara ayirdigimiz mantarları tavada pişirip karabiber ve kimyon ekleyin. İstiridye Mantarlı Pilav Malzemeleri 200 gr istiridye mantarı 1,5 su bardağı pirinç 3 çorba kaşığı sıvı yağ 2…
Read More
Kuzugöbeği (morel mantarı) dolması yemek tarifi Malzemeler: 8 adet iri boy morel mantarı Kaz ciğerli iç pilav için: 100 gr pirinç, 30 gr kuru soğan, 1 diş sarımsak, 20 gr çam fıstığı, 20 gr kuş üzümü, 2 gr yeni bahar,…
Read More