Kestane Mantar─▒

Kestane Mantar─▒

Kestane Mantar─▒
Kestane mantar─▒, Agaricus bisporus familyas─▒ndan yenilen mantar t├╝r├╝d├╝r. Marketlerde sat─▒lan k├╝lt├╝r mantar─▒ÔÇÖn─▒n farkl─▒ yeti┼čtirme teknikleri uygulanarak farkl─▒ tat ve renkte ├╝retilen hali kestane mantar─▒ olarak adland─▒r─▒l─▒r. Beyaz k├╝lt├╝r mantar─▒n─▒n bir ├žok farkl─▒ ├že┼čidi vard─▒r. Bunlardan daha b├╝y├╝k ve koyu renkli olanlar─▒ portobello mantar─▒ olarak adland─▒r─▒l─▒r ve kestane mantar─▒ da Avrupa ├╝lkelerinde portobello mantar─▒ olarak bilinir.

Kestane mantar─▒, Agaricus spp. mantarlar─▒n─▒n, k├╝lt├╝r mantar─▒ olarak yeti┼čtirilen bir t├╝r├╝ de Agaricus campesteris, Kestane Mantar─▒’d─▒r.

Kestane mantar─▒, Kahverengi ┼čapkas─▒ olan beyaz sapl─▒ ve s─▒k─▒ dokulu bir mantar ├že┼čididir. Baz─▒ y├Ârelerde ├žay─▒r mantar─▒ olarak da bilinir. ─░lkbahar ve sonbahar aylar─▒nda meralarda ve ├žay─▒rl─▒klarda kendili─čin yeti┼čen bir mantar t├╝r├╝d├╝r. ┼×ekil olarak beyaz k├╝lt├╝r mantarlar─▒na ├žok benzer. Suni olarak yeti┼čtirilir.

Kestane mantar─▒, besin de─čeri ├žok y├╝ksek bir mantar ├že┼čididir. ─░├žerisinde insan v├╝cudu i├žin yararl─▒ ├Âzellikle protein ve demir bulunur. bun minerallerin d─▒┼č─▒nda kalsiyum, potasyum, bak─▒r ve fosfor da vard─▒r. Do─čada yeti┼čme ┼čekli yan yana ve biti┼čikmi┼č gibidir.

Bunu da oku :  Kestane mantar─▒ yeti┼čtiricili─či

Do─čada bir ├žok ├že┼čit mantar var demi┼čtik bunlar─▒n i├žerisinde zehirli olanlar─▒ da vard─▒r, ama sadece birka├ž tanesi zehirlidir. Mantarlar genel yap─▒ itibar─▒ ile ┼čapkal─▒lar, k├╝fl├╝ler ve tek h├╝creliler olarak ├╝├že ayr─▒l─▒r. Kestane mantar─▒ ┼čapkal─▒ mantarlardand─▒r. Bu mantar ├že┼čidi nemi y├╝ksek yerlerde yeti┼čir. ─░yi g├╝brelenmi┼č yerlerde daha iyi yeti┼čir.

Kestane mantar─▒, yenilebilir olmas─▒ nedeni ile insanlar taraf─▒ndan t├╝ketilen mantarlar aras─▒ndad─▒r. ├ľzellikle de kestane mantar sote en ├žok yap─▒lan yeme─čidir.

Zehirsiz bir kestane oldu─čunu do─čada kendiniz toplarken ├╝zerlerinin lekeli olup olmad─▒─č─▒ bak─▒l─▒r e─čer bu ┼čekilde emin olamaz iseniz de toplan─▒p eve getirdikten sonra ger├žek bir g├╝m├╝┼č ka┼č─▒k de─čdirildi─činde ka┼č─▒─č─▒n rengini karart─▒r. Mantar ├že┼čitleri i├žerisinde en ├žok t├╝ketilenler ┼čapkal─▒ mantarlard─▒r. K├╝lt├╝r mantarlar─▒n─▒n da ┼čapkal─▒ t├╝r├╝nden olmas─▒ buna bir etkendir.

├ťlkemizde mantarlar─▒n a├ž─▒k arazilerde da─člarda yada ormanlarda bireysel toplama ile t├╝ketilmesi olduk├ža fazlad─▒r. Bu durumun iyi yanlar─▒ da, k├Ât├╝ yanlar─▒ da vard─▒r. ─░yi yan─▒n─▒n nedeni, taze olarak mevsiminde t├╝ketme olana─č─▒m─▒z─▒n olmas─▒, k├Ât├╝ yan─▒ ise, mantar─▒n zehirli olup olmad─▒─č─▒n─▒ bilebilecek kapasitede olmaman─▒z durumunda hem kendiniz i├žin hem de aileniz i├žin ├žok tehlikeli olmas─▒d─▒r. Mantar zehirlenmeleri ├╝lkemizde olduk├ža fazlad─▒r. Bu y├╝zden ├Âlenler bile olmu┼čtur. Sa─čl─▒─č─▒n─▒z, ve ailenizin sa─čl─▒─č─▒ i├žin mantarlar hakk─▒nda bilginiz yok ise kesinlikle kendiniz toplay─▒p evinize getirmeyiniz. Kestane mantarlar─▒ insanlar─▒n rahatl─▒kla t├╝ketebilece─či bir mantar ├že┼čididir.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 124 times, 1 visits today)

Related posts

One Thought to “Kestane Mantar─▒”

  1. emine kalyoncuo─člu

    tad─▒ beyaz mantara g├Âre biraz de─či┼čik ama ├žok daha besleyici oldu─čunu s├Âyl├╝yorlar. istanbul

Leave a Comment