Mantar toplama incelikleri

mantar toplama

Mantar toplama incelikleri
Sonbahar─▒n geli┼čiyle beraber do─čan─▒n sundu─ču yabani mantarlar da kendini g├Âstermeye ba┼člad─▒. Bu yabani mantarlar─▒ toplarken nelere dikkat etmeliyiz?

Alt─▒n kural toplanan mantarlar─▒n hava ge├žiren ortamlarda saklanmas─▒. Has─▒r bir sepet bu i┼č i├žin idealdir. Naylon torba gibi ge├žirgenli─či olmayan malzemeler asla kullan─▒lmamal─▒d─▒r. Hava ge├žirmez ortamlarda saklanan mantarlar, ├žok k─▒sa s├╝re i├žinde bozulabilir. En leziz ve de─čerli mantarlar bile bozulduklar─▒ andan itibaren zehirlenmelere yol a├žarlar.

Mantarlar─▒ topraktan s├Âkmeden, ├žak─▒yla topra─ča yak─▒n b├Âl├╝mden narince keserek, tek tek toplamak gereklidir. Mantarlar do─čan─▒n vazge├žilmez birer par├žas─▒d─▒r. En zehirli mantarlar bile sebepsizce tahrip edilmemelidir. Orman alt yap─▒s─▒n─▒ hi├že sayan hoyrat ve ├Âzensiz toplama ┼čekilleri, ileriki y─▒llar─▒n mantar verimlili─čini olumsuz etkiler.

Yabani mantarlar mutfakta m├╝mk├╝n oldu─čunca y─▒kanmadan kullan─▒lmal─▒d─▒r. Su, mantarlar─▒n tat ve aromalar─▒n─▒n azalmas─▒na yol a├žarken, bozulma s├╝re├žlerini de h─▒zland─▒r─▒r. Mantarlar─▒ toplarken temizlemek, ayn─▒ zamanda do─čaya sayg─▒n─▒n bir gere─čidir. Bu i┼č i├žin ideal gere├ž k├╝├ž├╝k ve basit bir boya f─▒r├žas─▒d─▒r. ├çok kirli mantarlar ise ─▒slak bir bezle silinerek temizlenebilir.


mantar toplamak. kolay para. zehirli ve zehirsiz

Yenebilirli─či konusunda en ufak ┼č├╝phe duydu─čunuz hi├žbir mantar─▒ toplamay─▒n. Mantar─▒n─▒z─▒ bilimsel bir netlikle tan─▒mlayarak, yenebilirli─čini g├╝ncel bir kaynaktan kontrol etmeden kesinlikle yemeyin. Zehirli mantarlar─▒n ├Âl├╝mc├╝l olabilece─čini unutmamak gerek.

(Visited 2.985 times, 21 visits today)
Click to rate this post!
[Total: 4 Average: 5]

Alakal─▒ yaz─▒lar

Leave a Comment