Türk Mantar Kompost Misel
 
Dağ mantarlı baklava böreği
Dağ mantarlı baklava böreği, baklava böreği, mantar böreği, mantar yemekleri,

« Kanlıca mantarı sote Bodrum Kuzu göbeği mantarı yemeği »

Dağ mantarlı baklava böreği tarifi
Malzemeler;
12 yaprak baklava hamuru, 100 ml kaynatılarak sütten kestirilmiş tereyağı.
Böreğin içi: 3-4 adet ceviz büyüklüklerinde kuzugöbeği mantarı, ayıköşkü mantarı, sarıkız mantarı ve cincile mantarı, 1 orta boy kuru soğan, 2 diş sarımsak, 50 ml tavuk suyu, yeteri kadar tuz ve karabiber, 20 gr tereyağı, 2 dal taze biberiye, 4-5 dal taze kekik.
20 adet yeşil kuşkonmaz: 1 çorba kaşığı şeker, 1 çorba kaşığı tuz, 20 gr tereyağı
Hollandaise sos (Fransız menşeli özel bir sos): 2 adet yumurta sarısı, 50 ml tarhun sirkesi, 200 ml kestirilmiş sıcak tereyağı, tuz, karabiber

Hazırlanışı: Baklava hamuru her kata tereyağı sürülmek suretiyle kat kat dizilip zevkinize göre kesildikten sonra 180 derece fırında pişirilir.
Böreğin içi: Zeytinyağı tavaya konulur ve iyice kızdırılır. Soğan, sarımsak soteledikten sonra küp doğranmış mantarlar ilave edilir. Mantar suyunu salacaktır. Suyunu çekene kadar harlı ateşte kaynattıktan sonra tavuk suyu ilave ederek tekrar harlı ateşte kaynatılarak suyu çektirilir. İnce kıyılmış biberiye ve kekikle beraber tuz biber ayarlaması yapılır ve tava ocaktan alındıktan sonra tereyağı ilave edilerek eriyene kadar karıştırılır. Pişen baklava hamurunun üst kısmından 7-8 kat alınır alt kısmına sotelenen mantarlar konur ve üst kısım kapatılır. Böylece baklava böreği hazırlanır.
Kuşkonmaz: Haşlayabilecek kadar bir tencereye su konulur. Tuz, şeker ilave edilir. Su kaynadıktan sonra 4 dakika kadar kuşkonmazlar haşlanır, bir tavaya alınır. Tereyağı ilave edilerek eriyene kadar karıştırılır.
Hollandaise sos: Tarhun sirkesi ve yumurta sarısı çok kısık bir ateşte hızlıca karıştırarak kabartılır. Yumurta pişmelik olana kadar bu işleme devam edilir. Daha sonra ocaktan alınarak azar azar tereyağı yedirilir. Tuz, biber ayarlaması yapılır.

Sponsor reklam alanı

_______________________
Buraya reklam verebilirsiniz
Kanlıca mantarı sote
Mantarlı Pilav
Kültür mantarı zehirler mi
Çintar Yahnisi
Pişen mantar nasıl beyaz kalır
Mantarın faydaları
Mantar kızartması

« önceki sonraki »
Yorumlar
Sponsor reklam
Vitrin Haberler
Sponsor reklam
Borcum var mı

Borcum var mı

Sitemizde ilerleyerek çok hızlı bir şekilde borç sorgulama yapma imkanı bulabilirsiniz. Vergi borçları, trafik, park, motorlu taşıtlar, su,elektrik, gaz, internet, telefon, askerlik vb borçlarınızı öğrenebilir, sorgulayabilir ve bu borçlarınızı mümkün derece internet üzerinden ödeyebilirsiniz. Daha fazlası için sitemizi ziyaret edin ...

Sponsor reklam
Kargo Türkiye

Kargo Türkiye

Türkiye geneli ve Türkiye için hizmet veren tüm kargo şubelerinin adres ve telefonlarına ulaşabilirsiniz. Kargo şubeleriyle ilgili telefon ve adresler sizlerinde yardımıyla sürekli güncel tutulmaktadır. Kargo ile gelecekve gönderdiğiniz kargolarınızın gönderi takibi, gönderi sorgulama, kargo takibi, kargo sorgulama, kargom nerede işlemlerini sayfamızda yapabilirsiniz.

Sponsor reklam
Expensive Hotels

Expensive Hotels

Some hotels are like heaven on earth with "out of this world" facilities, situated at great locations. Here is what spending more than the majority of the world`s annual income is on a single night in a hotel room looks like. These are the most expensive hotels in the world. Let`s take a quick trip ...

Bunlar da ilginizi çekebilir

Mantar toplayıcılar için yararlı öğütler
Mantar toplayıcılar için ya...

Toplanacak mantarlarda nelere dikkat etmelidir: 1. Şapkasının hem altı hem de üstü KAHVERENGİ olan lamelli mantarlardan uzak durmak gerekir. Öldürücü zehirli ör...

Kültür mantarı zehirler mi
Kültür mantarı zehirler mi

Kültür mantarı zehirler mi? Konya’nın Beyşehir İlçe Sağlık Müdürü Dr. Fazıl Bağcı, zaman zaman insanlar için tehdit haline gelebilen doğada kendiliğinde...

Beyaz Koru Kulağı
Beyaz Koru Kulağı

Tremella fuciformis (\"titrek fungus\") bütün dünyada ılıman iklimlerde yaprak döken ağaçların (meşe, akçaağaç, kavak, söğüt) üzerinde büyüyen yarı saydam bey...

Kekikli mantar sote
Kekikli mantar sote

Kekikli Mantar Sote tarifi Malzemeler -1/2 mantar 2 baş soğan 1/2 kahve fincanı zeytinyağı 1 çay kaşığı kekik 4 adet sivri biber 2 adet domates tuz k...


            Cookies     Duyuru Burada görülürsünüz