mantarcılık – Mantar 🍄 Kompost Misel

Hindistan’da Mantar ve Mantarcılık: Yenilikçi Bir Tarım Yolculuğu

20 Aralık 202320 Aralık 2023 admin

Hindistan’da Mantar ve Mantarcılık: Yenilikçi Bir Tarım Yolculuğu Hindistan, zengin kültürel mirası ve çeşitliliğiyle bilinen büyük bir ülkedir. Ancak, tarım sektöründeki çeşitlilik, sadece geleneksel ürünlerle sınırlı değildir. Son yıllarda, ülkede mantar ve mantarcılık konusunda gözle görülür bir artış yaşanmıştır. Bu, hem ekonomik hem de besinsel anlamda önemli bir gelişmedir. Hindistan’ın Mantar Yetiştiriciliği: Artan İlgi ve Fırsatlar Hindistan’ın farklı iklim koşullarına sahip olması, çeşitli mantar türlerinin yetiştirilmesi için uygun ortamlar sunar. Bu durum, Hindistan’ı mantar yetiştiriciliği için potansiyel bir cennet haline getirir. Özellikle kuzey bölgelerindeki serin iklim, mantar yetiştiriciliği için ideal…

Türkiye’nin Zengin Doğasında Yetişen Yenilebilir Doğal Mantarlar

18 Kasım 202318 Kasım 2023 admin

Türkiye’nin Zengin Doğasında Yetişen Yenilebilir Doğal Mantarlar Türkiye, benzersiz coğrafi konumu ve zengin bitki örtüsü sayesinde çeşitli doğal mantar türlerine ev sahipliği yapmaktadır. Bu mantarlar, hem lezzetleri hem de sağlık üzerindeki olumlu etkileriyle bilinir. Türkiye’nin ormanları, dağları ve çayırları, mantar toplayıcıları ve gurme lezzet avcıları için bir cennettir. Bu makalede, Türkiye’de bulunan en popüler yenilebilir doğal mantar türlerini, onların özelliklerini, bulundukları bölgeleri ve kullanım alanlarını inceleyeceğiz. Türkiye’de Yetişen Başlıca Yenilebilir Mantarlar: Kuzu Göbeği (Morchella esculenta): Özellikleri: Kuzu göbeği, ilkbaharda ormanlık alanlarda ve ıslak çayırlarda yetişir. Üstü oyuk ve petekli bir…

İstiridye Mantarı Üreticileri Dikkat IV

25 Temmuz 202125 Temmuz 2021 admin

İstiridye Mantarı Üreticileri Dikkat IV Herkese selamlar ve hayırlı işler dilerim. Gecenin bu saatinde yazmaya karar verdim çünkü bu akşam hazır kompost almış ve batmış bir girişimciyi ziyaret ettim. dinledim, kompostuna baktım elimden geldiğince zararını kurtaramazsamda en azından yardımcı olmaya karar verdim. Ve yine karar verdim bu benim bu siteye son yazım olacak bir dahada yazmam. Sizlere bir matematık denklemi yapacağım iyi okuyun. HAZIR KOMPOST SATIN ALAN GİRİŞİMCİLER Kompost dediğimiz şey her üreticinin İstiridye mantarının miselini ektiği Saman başta olmak üzere diğer organik materyallerle desteklediği bir nevi torbalara doldurulmuş minik…

İstiridye Mantarı Üreticileri Dikkat III

25 Temmuz 202125 Temmuz 2021 admin

İstiridye Mantarı Üreticileri Dikkat III Selam arkadaşlar Bakıyorumda son ilanlara özellikle İstiridye mantarı üreticileri ilan veriyor. HASADIM BAŞLADI – MADDİ YETERSİZLİK NEDENİYLE ORTAK ARIYORUM – ALICILAR ACİL ARASIN HASADA BAŞLIYORUZ… gibi ilanlar var. Daha önceki mesajlarımda da belirtmiştim sizlere. İSTİRİDYE MANTARI BU ÜLKEDE İHTİYAC DEĞİLDİR. SADECE MUTFAKLARDA TERCİH OLARAK KULLANILIR. İHTİYAC ve TERCİH arasında binlerce Kilometre fark vardır. Üretilen her mantar kesinlikle tüketilir yalanına öyle güzel inandırılmışsınız ki burnunuzun önünü göremiyorsunuz. Bu ülkede mantar denince KÜLTÜR MANTARI dışında bir şey kullanılmaz . İSTİRİDYE MANTARI ülke tüketiminde %5 oranında bir piyasaya…

İstiridye Mantarı Üreticileri Dikkat II

25 Temmuz 202125 Temmuz 2021 admin

İstiridye Mantarı Üreticileri Dikkat II 1- KOMPOST Arkadaşlar bu gün itibariye tüm misel üreticilerinin fiatlarını derlemiş, karşılaştırmış, hatta son olarak bu gün itibariyle Turkiyede ki tüm miseller üzerine yapmış olduğum çalışmayı tamamlamış bulunmaktayım. Hemen hepsinden açıkçası farklı isimler ve adresler vererek misel alıp test ettim. (Biraz casusluk gibi oldu ama) Buradaki amacım kendi üretimimdeki kaliteyi arttırmaktı. fiatlar değişiyor sadece 2 firma ön plana çıkıyor. Hele bir tanesi varki yerli üretim ancak üretici yurt dışından bir belgeyi web sitesinde sunuyor o aldığı belgeyi ücretini ödediğiniz taktirde 3 gün sabahtan akşam üstüne…

Yaprak mantarı yetiştiriciliği nasıl yapılmaz?

24 Temmuz 202124 Temmuz 2021 admin

Yaprak mantarı yetiştiriciliği nasıl yapılmaz? Yaprak mantarı nedir? Size hiç bilimsel adını falan filan yazmaya gerek yok şekli istridyeye benzeyen her bölge de farklı bir isimle anılan yaprak mantarı olarak da bilinen mantar. Şu anda moda gibi tüm Türkiye^de bu mantar inanılmaz bir ivme kazandı ve her şehirde kompostcçusu ve üreticisi çoğalmaya başladı. Her firmanın konuştukları ve verileri farklılık göstermektedir. Herkesin mantar yetiştirme yöntemi farklı. Askı sistemi yapan da var yere koyanda, ranzada yapan ya da seralarını değerlendiren, ahırlarını ya da tavuk çiftliklerini değerlendiren de, evin bodrumu neden boş dursun…

Bir Mantarcı ve mantarcılık üzerine soru & cevaplar

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Bir Mantarcı ve mantarcılık üzerine soru & cevaplar Şimdi size bir arkadaşımızın yolladığı yazıya istinaden verdiğim cevapları kaleme almak istiyorum cevaplar benim naçizane fikirlerim. Merhabalar, Ben istridye mantarı üretimi yapmak istiyorum, aylardır bu konu hakkında internet üzerinden araştırma yapıyorum. Okuduğumuz bazı bilgiler insanı şevklendiriyor, bazıları ise korkutuyor. Kim doğruyu söylüyor bilemediğimiz için kararsız kaldık. Sitenizde ki yazılarınızı okuduktan sonra, konu hakkında ki en samimi bilgiyi sizden alabileceğimize inanıyoruz. Bu işi başlangıç olarak 200 m2 kapalı bir yerde yapmak istiyoruz. Gerekli alt yapıyı oluşturduktan sonra, kompostu alıp işe başlayacağız. Soru: 200…

Misel ön gelişme döneminde kullanılan ilaçlar ve uygulama şekilleri

20 Haziran 202120 Haziran 2021 admin

Misel ön gelişme döneminde kullanılan ilaçlar ve uygulama şekilleri Misel ekilmiş kompost odalara getirilmeden evvel odalar % 1lik formaldehit ve %1lik DDVP ile ilaçlanır. 2 gün kapalı tutulur ve havalandırılır. Oda girişine %1lik formaldehitli paspas veya kireç tozu konmalıdır. Bu şekilde hazırlanan odalarda misel ekimi yapılmış kompost torbaları iyice karıştırılıp bastırıldıktan sonra ranzalara yerleştirilir. Torbaların üzerinde kalan boş kısımlar dışa kıvrılarak üzerleri %1lik formaldehitten geçirilmiş ambalaj kağıdı ile kapatılır. Gazete vs. üzerinde baskı olan kağıt kullanılmamalıdır. Baskısız kağıt kullanmanın amacı, baskıda kullanılan boyadan kaynaklanabilecek küf, virüs vb. gibi zararlılardan korunmaktır.…

Mantar endüstrisi atıklarının vermikültürde kullanımı

6 Haziran 20216 Haziran 2021 admin

Mantar endüstrisi atıklarının vermikültürde kullanımı Mantar yetiştirme teknolojisi hem çevre dostu hem de düşük maliyetli bir teknolojidir. Bu nedenle üretim yoğun bir üründür. Örneğin Hindistan halihazırda yaklaşık 1, 00.000 ton mantar üretiyor. Yenilebilir ve tıbbi mantarların üretiminde çeltik samanı, pamuk atıkları, atık kahve, su sümbülü, ağaç testere tozu, şeker kamışı küspesi, yabani otlar, çay fabrikası atıkları gibi organik atıklar kullanır. (Not: Bazı ülkelerde farklı tür mantar üretimine yönelik farklı kompost üretim teknikleri kullanılmaktadır. Bu nedenle de kullanılan malzemelerde farklılıklar görülmektedir. Bununla beraber tüm bu maddeler mantar yetiştiriciliği için kullanılabilir olsa…

Kültür mantarı ve yetiştiriciliği

6 Haziran 20216 Haziran 2021 admin

Kültür mantarı ve yetiştiriciliği KÜLTÜR MANTARI YETİŞTİRİCİLİĞİ [ Mantarın Yetiştirildiği Yerler] [ Yetiştiricilikte Kullanılan Malzemeler][ Mantar Yetiştirmedeki Aşamalar] [ Ambalaj ve Pazarlama] Mantarın Yetiştirildiği Yerler ? ? Mantar sıcaklık ve nem miktarı kontrol altında tutulabilen, havalandırılması kolay, güneş ışığı almayan yerlerde yetiştirilebilirler. ? Mağaralar, soğuk hava depoları, ışığa karşı yalıtılmış seralar, tünel ve galeriler, kümesler, depolar, ambarlar, bodrumlar ve modern mantar işletmeleri mantar üretimi yapılabilen yerlerdir. Eğer yetiştiricilik için yeni bir tesis kurulmayacak ise mevcut yer ve binanın seçiminde aşağıdaki özellikler göz önünde bulundurulmalıdır: ? Seçilen yer aydınlatma, havalandırma, ortam…