Mantarcılık – Mantar 🍄 Kompost Misel

İstiridye Mantarı Kompostu Üretimi: Sürdürülebilir Bir Tarım Pratiği

22 Aralık 202322 Aralık 2023 admin

İstiridye Mantarı Kompostu Üretimi: Sürdürülebilir Bir Tarım Pratiği İstiridye mantarı (Pleurotus ostreatus), hem lezzetli bir yemek malzemesi hem de besleyici bir gıda kaynağı olması nedeniyle dünya genelinde popülerdir. Bu mantar türünün yetiştirilmesi için kaliteli bir kompost üretimi esastır. İstiridye mantarı kompostu, mantarın gelişimi için gerekli besin maddelerini içeren özel bir organik karışımdır. Bu makalede, adım adım istiridye mantarı kompostu yapımını ele alacağız. I. Malzemelerin Hazırlanması İstiridye mantarı kompostu üretimine başlamadan önce, gerekli malzemeleri titizlikle hazırlamak önemlidir. Bu aşama, kompostun kalitesini doğrudan etkiler. Malzemeler arasında kahverengi karbon kaynakları (sam, kahverengi karton),…

Göbələk

25 Temmuz 202125 Temmuz 2021 admin

Göbələk Göbələk necə yetişdirilir? Göbələk istilik və nəm miqdarı nəzarət altında tutula bilən, havalandırılması asan, günəş işığı almayan yerlərdə yetişdirilə bilər. Mağaralar, soyuq hava anbarları, işığa düşmeyen istixanalar, tunel və müasir göbələk müəssisələri göbələk istehsalı edilə bilən yerlərdir. əgər yetiştiricilik üçün yeni bir təsis kurulmayacak isə mövcud yer və binanın seçkisində aşağıdakı xüsusiyyətlər nəzərə alınmalıdır: – Seçilən iştirak işıqlandırma, havalandırma, mühit nəmləndirilməsi və təmizlik üçün su və elektrik kimi enerji qaynaqlarına sahib və nəqliyyat problemi olmamalıdır. – Strukturlar nəm mühitinin təmin edilməsi üçün islatmağa uyğunluğu və zərərvericiləri yuvalanmaması baxımından tamamilə…

Kendi kompostunu hazırla

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Kendi kompostunu hazırla Tüm Üretici arkadaşlara Selamlar Arkadaşlar uzun zamandır siteyi ziyaret etmiyordum. Zaten son yazımda da bir daha yazmam demiştim. Fakat tövbemi bozmak zorunda kaldım. Allah affetsin. Arkadaşlar, eğer bu İstiridye mantarının kompostunu kendiniz üretmiyorsanız sadece KÖLE olur, kompost satana para kazandırırsınız. Kompost hazırlandıktan sonra acilen uygun şartlara iklimlendirilmiş bir KULUÇKA odasına alınmalıdır. 2-3 hafta arası bu odada nem-ısı-karbondioksit ve PH dengeleri eşit uygunlukta olup ilk pinler görülmeye başladığı andan itibaren ÜRETİM odasına alınmalıdır. Burada nem-sıcaklık-PH ve Karbondioksit kontrolü yine uyumlu olmak zorundadır. RUTUBETLİ YERLER DEĞİL aksine rutubetsiz hatta…

Pamuk kompostu bakımı

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Pamuk kompostu bakımı Sizlere pamuk kompostunu anlatmak istiyorum özellikle belirmek isterim ki saman kompostu değil pamuk hakkında konuşuyorum.kompostcu hazırladığı misel ekimi yapılmış uygun besi ortamının PHını dengelemiş ve sterilize etmiş olmalı. Bu kompostun iç ısısı 25 gün boyunca 26-27C de tutulursa kuluçka sağlıklı tamamlanmış olacak. Mantar kompostu iç ısısı bakın oda demiyorum, iç ısı diyorum ki bunu çok insan anlamıyor. 25 ile 32’C arası olmalıdır. 25’C altında misel sarimi durur. 20’C altında miseller ölür. 32 derecenin üstünde miseller aşırı ısınmadan ölür. Bu ölüm şöyle Gerçeklerdir. 32 C’de 36 saat içinde…

Mantar endüstrisi atıklarının vermikültürde kullanımı

6 Haziran 20216 Haziran 2021 admin

Mantar endüstrisi atıklarının vermikültürde kullanımı Mantar yetiştirme teknolojisi hem çevre dostu hem de düşük maliyetli bir teknolojidir. Bu nedenle üretim yoğun bir üründür. Örneğin Hindistan halihazırda yaklaşık 1, 00.000 ton mantar üretiyor. Yenilebilir ve tıbbi mantarların üretiminde çeltik samanı, pamuk atıkları, atık kahve, su sümbülü, ağaç testere tozu, şeker kamışı küspesi, yabani otlar, çay fabrikası atıkları gibi organik atıklar kullanır. (Not: Bazı ülkelerde farklı tür mantar üretimine yönelik farklı kompost üretim teknikleri kullanılmaktadır. Bu nedenle de kullanılan malzemelerde farklılıklar görülmektedir. Bununla beraber tüm bu maddeler mantar yetiştiriciliği için kullanılabilir olsa…

Genel anlamda mantar özellikler

30 Mayıs 202130 Mayıs 2021 admin

Genel anlamda mantar özellikler Mantarlar (Latince: fungi, tekil hâli: fungus), çok sayıda çok hücreli ve tek hücreli ökaryotik canlıyı kapsayan bir biyolojik âlemin adıdır. Maya gibi mikroorganizmalardan, küf ve şapkalı mantarlara kadar pek çok üyesi olan bu canlılar grubu, halk arasında genellikle sadece şapkalı mantarları tanımlamak için kullanılır. Biyoloji alanında mantarları inceleyen bilim dalına mikoloji denir. Mantar genel özellikleri 1. Eukaryotik, 2. Sporla ürerler, 3. Eşeyli ve eşeysiz üreme görülür, 4. Mantarlar hayvanlar gibi aktif hareket edemezler 5. Bitkiler gibi klorofil de taşımazlar, 6. Heterotrofdurlar. Parazitik, çürükçül veya simbiyotik olarak…

Mantar sporları

30 Mayıs 202130 Mayıs 2021 admin

Mantar sporları Mantarlar sporlanma (sporulasyon) ile eşeysiz (aseksüel) ve eşeyli (seksüel) olarak üreme yeteneğine sahiptirler. Miselyumlar olgunlaşır ve yeterince gıda depo ederse veya çevresel koşullar sporulasyona uygun ise, hifalarda, genellikle, aerial olanlarında, çeşitli şekillerde sporlar gelişirler. Sporlar olgunlaştıktan sonra hifadan ayrılarak serbest hale gelir ve uygun ortam ve koşullarda çimlenerek kendi türüne özgü mantarı oluşturulurlar. Mantar sporları çok değişik biçim ve görünüme sahiptirler. Aynı zamanda, birçok tarzda da oluşturulurlar. Bu özellik, mantarların klasifikasyonunda fazlaca yardımcı olur. Mantar sporları değişen çevre koşullarına çok dayanıklıdırlar. Bu nedenle, doğada uzun yıllar canlı ve…

Mantar biyolojisi

30 Mayıs 202130 Mayıs 2021 admin

Mantar biyolojisi Mantarların morfolojik yapıları diğer bitkilerden oldukça farklı olduğu gibi biyolojileri ve üreme sistemleri yüksek bitkilere benzemez. Mantarlarda çiçekli bitkilerdekine eşdeğer erkek ve dişi organlar yoktur, çoğalma ve üreme basidiumlar üzerinde oluşan basidiosporlar yoluyla gerçekleşir. Bu eşeyli çoğalmanın dışında birde misellerin parçalanması ve gelişmesi ile meydana gelen vegetatif çoğalma söz konusudur. Bisidiomycedes sınıfına giren mantarlarda her bir basidium üzerinde yer alan sporlar olgunlaştıklarında sterigmatadan ayrılır, ve fırlatılır. Daha sonra elverişli bir ortam bulunduğunda çimlenerek primer miselleri meydana getirir. Primer miselleri gelişmesi ve birleşmesi ile sekonder miselleri oluşur. Primordiumlar yani…

Mantar Hifleri

29 Mayıs 202129 Mayıs 2021 admin

Mantar Hifleri Hif; uzun, dallanma gösteren ipliksi bir mantar yapısıdır. Mantarlar harici Actinobacteria’larda da bulunabilir.[1] Çoğu mantarda hif vejetatif büyümenin ana şeklidir. Toplu şekline miselyum denir. Mayalar ise tek hücreli mantarlardır ve hif yapısı göstermezler. Mantarların vegetatif kısımlarının tümü hif adı verilen mikroskopik yapılardan meydana gelmiştir. Hifler tüp şeklinde iplikçiklerdir. Genel olarak sporların çimlenmesiyle oluşurlar ve orta duvarla bölünmüş bir çok hücreden meydana gelirler. Ascomycetes sınıfındaki mantarlarda orta duvar açıktır ve plazma ile hücre çekirdeğinin geçişine izin verir. Hücreler arasındaki bu açıklığa septum adı verilir. Buna karşılık yemeklik mantarların içine…

Mantar morfolojisi

29 Mayıs 202129 Mayıs 2021 admin

Mantar morfolojisi Mantar morfolojisi türe bağlı olarak farklı türdedir. Mantarlar, Fungi krallığına ait organizmalardır. Hayvanlarınkine çok benzeyen, ancak aynı zamanda çok farklı hücrelerden oluşan bu canlılar, tek hücreli veya çok hücreli olabilir. Bir “mantar” deyince aklımıza gelen ilk şey, bunlar genellikle pizzadaki mantarlar gibi “şapka” mantarlarıdır. Bununla birlikte, olağanüstü şekil, boyut ve renk çeşitliliği olduğu için bu, doğada bulabildiğimiz pek çok mantar türünden sadece biridir. Mantarlar, yüksek bitkilerdeki gibi kök, gövde, yaprak ve çiçeklere sahip değildirler. Bununla birlikte, şapkalı mantarlarda da toprak altı kısmını oluşturan ve mantarın beslenmesine, besin maddeleriyle…