Pisi pisine bir ├Âl├╝m: Mantar zehirlenmesi

zehirleyen mantar

Pisi pisine bir ├Âl├╝m: Mantar zehirlenmesi Burdur, yol kenar─▒nda k├Âyl├╝lerin satt─▒─č─▒ mantardan yiyerek zehirlenen gazeteci Tayfun Talipo─člu mantar zehirlenmelerini yeniden g├╝ndeme getirdi. Biyolog Dr. Barbaros ├çetin, mantar t├╝rleri, zehirlenme nedenleri ve ├že┼čitleriyle, bu soruna kar┼č─▒ yap─▒labilecekler hakk─▒nda bilgi verici bir yaz─▒ haz─▒rlad─▒ ├ťkemizde her y─▒l ├žok say─▒da mantar zehirlenmesi meydana gelmekte ve bunlar─▒n bir├žo─ču maalesef ├Âl├╝mle sonu├žlanmaktad─▒r. ├ľl├╝ml├╝ vakalar─▒n ├žo─čuna k─▒rsal kesimden b├╝y├╝k kentlere g├Â├ž etmi┼č ve kentlerin ├ževre semtlerinde ormanlar─▒n yak─▒n─▒na yerle┼čen insanlar─▒m─▒z aras─▒nda s─▒k├ža rastlamaktay─▒z. ├ľrne─čin ─░stanbul. Bunun nedenlerinin ba┼č─▒nda bu konularda yeterince e─čitimi olmayan vatanda┼člar─▒m─▒z─▒n g├Â├ž etmi┼č…

devam─▒n─▒ oku ...

Mantar zehirlenmesi nas─▒l anla┼č─▒l─▒r?

Rhodotus

Mantar Zehirlenmesi Nas─▒l Anla┼č─▒l─▒r? Kar┼č─▒la┼č─▒ld─▒─č─▒nda Neler Yap─▒l─▒r? ├ľzellikle yaz aylar─▒nda art─▒┼č g├Âsteren mantar zehirlenmeleri hakk─▒nda bilmeniz gerekenlerini sitemizde sizlere sunuyoruz. Mantar Zehirlenmesi A─ča├žl─▒klar aras─▒nda, k─▒rlarda, kendili─činden yeti┼čen mantarlar─▒n zehirsizlerini zehirlilerinden ay─▒rmak ├žok zordur Bu sebeple, zehirsiz oldu─čundan emin olmad─▒k├ža k─▒r mantar─▒ toplay─▒p yememelidir. En garantisi, seralarda ├Âzel olarak yeti┼čtirilen ve marketlerde Ambalaj i├žinde sat─▒lan, firma ad─▒ ve adresi belli olan mantarlardan al─▒p yemelidir. Zehirli mantarlar Hemen hemen b├╝t├╝n mantar zehirlenmelerine “Amanita Muscarina” ve “Amanita Phalloides” ad─▒ verilen iki cins zehirli mantar sebep olmaktad─▒r. A.Muscarina’n─▒n zehiri y├╝ksek ─▒s─▒da bile tesirini kaybetmedi─činden;…

devam─▒n─▒ oku ...

Mantar zehirlenmesi

zehirli mantar, sa─čl─▒k bakanl─▒─č─▒

Mantar zehirlenmesi 1. Mantar zehirlenmesi nas─▒l olu┼čur? Do─čal alanlarda yeti┼čen ve yap─▒s─▒nda zehirli madde bulunan ┼čapkal─▒ mantarlar─▒n taze, kurutulmu┼č veya konserve olarak ├ži─č veya pi┼čirilerek yenmesi sonucunda geli┼čen ve ├Âl├╝mle de sonu├žlanabilen ciddi bir zehirlenmedir. Mantar zehirlenmeleri, ├Âzellikle ilkbahar ve sonbahar aylar─▒nda ya─č─▒┼člar─▒n bol oldu─ču mevsimlerde g├Âr├╝l├╝r. ├ťlkemizde do─čal alanlarda yeti┼čen zehirli mantarlar─▒n da bulundu─ču unutulmamal─▒d─▒r. 2. Mantar zehirlenmesinin belirtileri nelerdir? Zehirlenme belirtileri mantarda bulunan zehrin niteli─čine g├Âre de─či┼čir. Belirtiler, baz─▒ mantar t├╝rlerinin yenmesini takiben 2 saat sonra, baz─▒ mantar t├╝rlerinin yenmesini m├╝teakiben de 6 saat sonra ortaya ├ž─▒kabilir. Mantar─▒n…

devam─▒n─▒ oku ...

Zehirli mantar ├Âzellikleri

Al sinek├ži mantar─▒

Zehirli mantar ├Âzellikleri ├ťlkemizde besin maddesi olarak t├╝ketilen mantarlar yan─▒nda, t├╝r olarak say─▒lar─▒ 70 civar─▒nda olan ve ├že┼čitli toksik madde i├žeren makromantar bulunmaktad─▒r. Geli┼čme d├Ânemlerinde bu mantarlar─▒n bilin├žsizce toplanarak yenmesi ile olu┼čan zehirlenme olaylar─▒ hemen hemen her y─▒l g├Âr├╝lmektedir. Bu zehirlenmelerin baz─▒lar─▒ ucuz atlat─▒l─▒rken, baz─▒lar─▒ da ├╝z├╝c├╝ ├Âl├╝mlere yol a├žmaktad─▒r. B─░LMED─░─×─░N─░Z MANTARI YEMEY─░N─░Z! Zehirli mantarlar─▒ kolayca tan─▒mak i├žin pratik ayr─▒m noktalar─▒ yoktur. Bu nedenle iyi tan─▒nmayan, yabani, bilinmeyen mantarlar─▒n yenmemesi gerekir. ├ľnerimiz; * Ellendi─činde sararan ├žay─▒r mantarlar─▒ndan (Agaricus t├╝rleri); * DDT, turp kokusunda olan orman mantarlar─▒ndan (Hebeloma, Inocybe, Cortinarius t├╝rleri);…

devam─▒n─▒ oku ...

├ľld├╝ren 10 mantar t├╝r├╝ne dikkat

Podostroma cornu-damae

├ľld├╝ren 10 mantar t├╝r├╝ne dikkat T├╝rkiye genelinde tespit edilen yakla┼č─▒k 2 bin 400 mantar t├╝r├╝nden 100’├╝n├╝n zehirli, 10’unun ise ├Âld├╝r├╝c├╝ etkiye sahip oldu─ču belirlendi. Mu─čla ├ťniversitesi Mantar Ara┼čt─▒rma ve Uygulama Merkezi M├╝d├╝r├╝ Prof. Dr. Mustafa I┼č─▒lo─člu, ├Âzellikle ya─čmurla birlikte do─čadaki varl─▒klar─▒ dikkat ├žeken mantarlardan her y─▒l ├žok say─▒da ki┼činin zehirlenerek ya┼čam─▒n─▒ yitirdi─čini s├Âyledi. Mantarlar─▒n zehirli olup olmad─▒─č─▒n─▒ anlaman─▒n olduk├ža g├╝├ž oldu─čunu aktaran I┼č─▒lo─člu, 25 y─▒ldan bu yana T├╝rkiye’deki mantar t├╝rleri hakk─▒nda ara┼čt─▒rmalar yapt─▒─č─▒n─▒ hat─▒rlatarak, “Yap─▒lan ara┼čt─▒rmalarda T├╝rkiye genelinde 2 bin 400 civar─▒nda mantar t├╝r├╝ ortaya ├ž─▒kar─▒ld─▒. Bunlardan 100’├╝ zehirli olarak…

devam─▒n─▒ oku ...