Yaprak mantarı yetiştiriciliği nasıl yapılmaz?

Yaprak mantarı

Yaprak mantarı yetiştiriciliği nasıl yapılmaz? Yaprak mantarı nedir? Size hiç bilimsel adını falan filan yazmaya gerek yok şekli istridyeye benzeyen her bölge de farklı bir isimle anılan yaprak mantarı olarak da bilinen mantar. Şu anda moda gibi tüm Türkiye^de bu mantar inanılmaz bir ivme kazandı ve her şehirde kompostcçusu ve üreticisi çoğalmaya başladı. Her firmanın konuştukları ve verileri farklılık göstermektedir. Herkesin mantar yetiştirme yöntemi farklı. Askı sistemi yapan da var yere koyanda, ranzada yapan ya da seralarını değerlendiren, ahırlarını ya da tavuk çiftliklerini değerlendiren de, evin bodrumu neden boş dursun…

Read More

Yaprak mantarlı bonfile

Yaprak mantarlı bonfile

Yaprak mantarlı bonfile İstiridye mantarını tezgahlarda görüp de pişirmeye cesaret edemeyenlerden misiniz? Korkmayın, en pratik halini burada bulacaksınız. Adını, çok benzediği istiridye kabuğundan alan bu lezzetli mantar, kavak ağacı gövdelerinde yetişiyormuş. Biz size yanına en çok yakıştığı bonfile ile hazırladık. İstediğiniz kıvamda pişirdiğiniz etinizle servis edecek, tadını çok beğeneceksiniz. Yaprak mantarlı bonfile malzemeleri ? 500 gram yaprak mantar ? 1 adet yumurta ? 2-3 çorba kaşığı ufalanmış ekmek ? 100 gram tereyağ veya margarin ? 1 yumurta sarısı ? Maydanoz ? Kızartmalık sıvı yağ ? 4-5 parça bonfile Yaprak mantarlı…

Read More

Yaprak mantarının yararları

yaprak mantarı kütükte

Yaprak mantarının yararları Yaprak mantarı nedir? İstiridye mantarının faydaları nelerdir? Kavak mantarı neye yarar? Kayın mantarı ne için tüketilir? Selvi mantarının diğer adı nedir? Yaprak mantarının faydaları nelerdir? Yaprak Mantarı – Pleurotus ostreatus Yaprak mantarı, istiridye mantarının diğer adıdır. Başka bir deyişle kavak mantarıdır. İlk kez Almanya’da I. Dünya Savaşı sırasında geçim sağlamak amacıyla ekimi yapılmıştır. Şu anda dünya çapında ticari bir besin olarak üretilmektedir. Ancak, ilk belgelenmiş ekim çalışmaları Kaufert tarafından yapılmıştır, Pleurotus corticatus adıyla ilgili bazı kuşkular bulunmaktadır. Fakat Yaprak mantarı ekimi yaptığı konusunda bir şüphe yoktur. Yaprak…

Read More

Yaprak mantarları

Yaprak mantarları

Yaprak mantarları Besin değerinin diğer kültür mantarlarından daha yüksek olması, üretiminde kompost fermantasyonu ve örtü toprağı kullanılmaması üretimini kolaylaştırmaktadır. Pleurotus türlerinin üretimi ve diğer kültür mantarlarına göre bazı avantajları vardır. ? Hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır bu nedenle bakım masrafları düşüktür. ? Yetişme ortamı ( Kompost) hazırlığında fermantasyona gerek olmadığı için kolay ve hızlı hazırlanması ayrıca selüloz ve lignini parçalayabildiklerinden orman ve tarımsal yan ürünlerin değerlendirilmesinde kullanıla bilinir. ? Düşük ve yüksek sıcaklıklara kolaylıkla adapte olabilmesi üretim maliyetlerini düşürmekte ve üretim riskini azaltmaktadır. ? İçerdiği besin miktarının yüksek olması. Ticari…

Read More

Yaprak mantarı

Yaprak mantarı

Yaprak mantarı, İstiridye mantarı, kayın mantarı, kavak mantarı Besin değerinin diğer kültür mantarlarından daha yüksek olması, üretiminde kompost fermantasyonu ve örtü toprağı kullanılmaması üretimini kolaylaştırmaktadır Pleurotus türlerinin üretimi ve diğer kültür mantarlarına göre bazı avantajları vardır. -Hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır bu nedenle bakım masrafları düşüktür. – Yetişme ortamı (Kompost) hazırlığında fermantasyona gerek olmadığı için kolay ve hızlı hazırlanması ayrıca selüloz ve lignini parçalayabildiklerinden orman ve tarımsal yan ürünlerin değerlendirilmesinde kullanıla bilinir – Düşük ve yüksek sıcaklıklara kolaylıkla adapte olabilmesi üretim maliyetlerini düşürmekte ve üretim riskini azaltmaktadır. – İçerdiği besin…

Read More