Neden her mantar ayn─▒ lezzette de─čildir?

yemeklik mantarlar

Neden her mantar ayn─▒ lezzette de─čildir? Mantarlar, bitkiler ve hayvanlar ├óleminden farkl─▒ olarak Fungi ├óleminde yer alan canl─▒lard─▒r. Genellikle neden olduklar─▒ hastal─▒klar ya da zehirlenme olaylar─▒ ile g├╝ndeme gelmelerine ra─čmen, asl─▒nda do─čada ve insan ya┼čam─▒nda say─▒s─▒z yararlar─▒ ve kullan─▒m alanlar─▒ olan canl─▒lard─▒r. Do─ča mantarlar─▒; yenilebilir, yenilmeyen ve zehirli olarak grupland─▒r─▒lmaktad─▒r. T├╝rkiye’de yakla┼č─▒k 300 civar─▒nda yenilebilir ├Âzellikte do─ča mantar t├╝r├╝ bulunmaktad─▒r. T├╝ketim ama├žl─▒ toplanan bu do─ča mantarlar─▒n─▒n bir k─▒sm─▒ halk pazarlar─▒nda sat─▒l─▒rken bir k─▒sm─▒ da ihra├ž edilmektedir. Bunlar─▒n i├žerisinde lezzet bak─▒m─▒ndan en fazla tercih edilenler kuzug├Âbe─či mantar─▒ (Morchella t├╝rleri), ay─▒ mantar─▒…

devam─▒n─▒ oku ...