Mantar kitleri

Mantar kitleri

Mantar Kitleri
Hobi mantar ├╝retim setleri kolay bir ┼čekilde evde, depoda veya bah├žede ├╝retim yap─▒labilecek bi├žimde haz─▒rlan─▒rlar. Mantar kitleri, ├╝retece─činiz mantar─▒n t├╝r├╝ne g├Âre haz─▒rlanm─▒┼č yeti┼čtirme ortam─▒ (kompost) ├╝zerine a┼č─▒lanm─▒┼č (misel ekilmi┼č, tohumlanm─▒┼č) mantar t├╝r├╝ne g├Âre 3-5 hafta sonra mantar ├╝r├╝n├╝ verebilecek ┼čekilde yap─▒lm─▒┼č olup, geriye sadece hasat ve basit bak─▒m i┼čleri kalmaktad─▒r.

Yeti┼čme ortamlar─▒ : Sterilize edilmi┼č yeti┼čtirme ortam─▒ ├╝zerine ini k├╝le (Misel kar─▒┼čt─▒r─▒larak) t├╝rlerine g├Âre 23-30 C0 12-15g├╝n kulu├žka d├Âneminden sonra ortam s─▒cakl─▒─č─▒ t├╝rlere g├Âre 10-25 C0 de yeti┼čtirme yap─▒l─▒r. ├ľrt├╝ topra─č─▒ kullan─▒lamad─▒─č─▒ i├žin temiz olan bu mantar t├╝rlerinin meyve olu┼čum a┼čamas─▒nda 500-1000 l├╝x ─▒┼č─▒─ča ihtiyac─▒ vard─▒r. Bu nedenle yeti┼čtirilece─či ortam─▒n ─▒┼č─▒k almas─▒ veya fl├╝oresan lamba ile ayd─▒nlat─▒lmas─▒ gerekmektedir ayr─▒ca bah├žede hafif g├Âlgelendirmeyle ├╝retim yap─▒la bilinmektedir.

Rengi ─▒┼č─▒k yo─čunlu─čuna ba─čl─▒ olarak griden siyaha kadar de─či┼čir. Kit kulu├žka d├Ânemini tamamlam─▒┼č ve uygun ┼čartlarda 10-15 g├╝n i├žerisinde ilk mantarlar g├Âr├╝lmeye ba┼člar ve birka├ž g├╝n i├žerisinde hasat olgunlu─čuna eri┼čir.

Ortam s─▒cakl─▒─č─▒:10-15 C
Ortam nemi :% 70-80
A─č─▒rl─▒k : 5 Kg – 10 Kg – 15 Kg
I┼č─▒k :500-1000 lux

Hobi mantar setinden nas─▒l mantar ├╝retebilirim?
E─čer ticari ama├žla ├╝retmek i├žin haz─▒rlanan mantar ├╝retim kompostlar─▒ndan almay─▒ d├╝┼č├╝n├╝yorsan─▒z, ├╝retim kapasitenize ve ├╝retece─činiz mantar ├že┼čidine g├Âre haz─▒rlayaca─č─▒n─▒z ├Âzel ├╝retim odalar─▒na ihtiya├ž vard─▒r. Ticari olarak b├╝y├╝k miktarda almak istedi─činiz ├╝r├╝nler i├žin ticaret sayfas─▒n─▒ kullan─▒n─▒z.

Genelde hobi ama├žl─▒ ├╝retimler i├žin yeti┼čtirece─činiz mantar t├╝r├╝ne g├Âre haz─▒rlanm─▒┼č basit yeti┼čtirme y├Ântemleri mantar t├╝rlerine g├Âre kitle beraber g├Ânderilir.

1. Kit kargo kutusundan ├ž─▒kar─▒l─▒p 2-3 g├╝n oda s─▒cakl─▒─č─▒nda bekletilir
2. Kitin i├žerisinde bulundu─ču naylon torba kit par├žalanmayacak ┼čekilde dikkatlice a├ž─▒l─▒r (shiitake kiti i├žin).
3. A├ž─▒lan kit tepsi i├žerisine yerle┼čtirilir temiz ├žubuklar kite bat─▒r─▒l─▒r ve ├╝zerine naylon ge├žirilerek hobi ├╝retim i├žin haz─▒rl─▒k yap─▒l─▒r (shiitake kiti i├žin).
4. Zaman zaman ├Ârt├╝ kald─▒r─▒larak sisleme ┼čeklinde sulama yap─▒l─▒r

Kahverengi ┼×apkal─▒ Mantar (agaricus Bisporus) seti : Ticari ├╝retimi de yap─▒lan bu mantar hafif kahverengi olu┼ču nedeniyle ho┼č g├Âr├╝n├╝┼čl├╝ bir mantar─▒d─▒r ├žabuk ├╝rer ve fazla miktarda ├╝r├╝n verir. kit kulu├žka d├Ânemini tamamlam─▒┼č ├╝zerine ├Ârt├╝ topra─č─▒ serilmi┼č durumda olup, uygun yeti┼čtirme ortam─▒nda 15-20 g├╝n i├žerisinde ilk mantar g├Âr├╝lmeye ba┼člar ve birka├ž g├╝n i├žerisinde hasat olgunlu─čuna eri┼čir.

Pleurotus ostreatus (k├╝t├╝k) : D─▒┼čarda bah├žede mevsime ba─čl─▒ olarak veya hafif g├Âlgelendirme ile y─▒l boyu mantar ├╝retimi yap─▒la bilinir. Kit 40-50 cm uzunlu─čunda ve10-20 cm ├žap─▒nda kavak a─čac─▒ k├╝t├╝kleri ├╝zerinde kulu├žka d├Ânemini tamamlam─▒┼č ve uygun ┼čartlarda 15-30 g├╝n i├žerisinde ilk mantarlar g├Âr├╝lmeye ba┼člar ve birka├ž g├╝n i├žerisinde hasat olgunlu─čuna eri┼čir.

Pleurotus citrinopileatus (sar─▒ mantar) Rengi sar─▒ olan bu mantar lezzetli , ho┼č kokulu ve g├Âr├╝n├╝┼čl├╝d├╝r .Bol ├╝r├╝n verir Kit kulu├žka d├Ânemini tamamlam─▒┼č ve uygun ┼čartlarda 10 – 15 g├╝n i├žerisinde ilk mantarlar g├Âr├╝lmeye ba┼člar ve birka├ž g├╝n i├žerisinde hasat olgunlu─čuna eri┼čir.

Pleurotus eryngi (├ça┼č─▒r mantar, Diken mantar─▒, kulak mantar─▒) : Rengi ─▒┼č─▒k yo─čunlu─čuna ba─čl─▒ olarak kremden kahverengiye kadar de─či┼čir. Kit kulu├žka d├Ânemini tamamlam─▒┼č ve uygun ┼čartlarda 10 – 15 g├╝n i├žerisinde ilk mantarlar g├Âr├╝lmeye ba┼člar ve birka├ž g├╝n i├žerisinde hasat olgunlu─čuna eri┼čir.

Shiitake mantar─▒ (Tala┼č k├╝lt├╝r├╝) : Lezzetinden dolay─▒ Japonya ve ├çin de ├žok de─čer verilmi┼č cinsel g├╝c├╝ art─▒rma ├Âzelli─či nedeniyle d├╝─č├╝n mantar─▒ olarak, b├╝nyesinde bulunan lentinian ad─▒ verilen polisakkarit in habis t├╝m├Ârleri azaltma ve yok etme etkisi nedeniyle ila├ž olarak kullan─▒lm─▒┼č bir mantard─▒r. Shiitake ├╝retim setleri sterilize edilmi┼č me┼če ve g├╝rgen tala┼č─▒ ├╝zerine tamamen sard─▒r─▒lm─▒┼čt─▒r. Uygun ortamda 3-5 hafta i├žerisinde hasat edilebilir

Shiitake mantar─▒ (k├╝t├╝k k├╝lt├╝r├╝) : Bah├žede mevsime ba─čl─▒ olarak veya hafif g├Âlgelendirme ile y─▒l boyu mantar ├╝retimi yap─▒la bilinir. Kit 80-100 cm uzunlu─čunda ve5-20 cm ├žap─▒nda me┼če a─čac─▒ k├╝t├╝kleri ├╝zerinde a┼č─▒lanm─▒┼čt─▒r. A├ž─▒kta yeti┼čtiricilikte ilk bahar ve sonbahar olmak ├╝zere iki d├Ânemde ├╝r├╝n al─▒n─▒r.

Maitake mantar─▒ : Grifola frondosa Japonya da dans eden mantar olarak adland─▒r─▒lan mantar─▒n anti t├╝m├Âr ve anti kanser ve A─░DS ye kar┼č─▒ etkisi klinik ├žal─▒┼čmalarla tespit edilmi┼čtir. Maitake ├╝retim setleri zenginle┼čtirilmi┼č, sterilize edilmi┼č sert a─ča├ž tala┼člar─▒ ├╝zerine a┼č─▒lanm─▒┼č ve geli┼čmesi tamamlanm─▒┼č durumda uygun ┼čartlarda 20-30 g├╝n i├žerisinde hasat edilebilir.

Reishi mantar─▒ : Reishi veya Lingzhi (Ganoderma lucidum) Polyporaceae familyas─▒ndan geleneksel ├çin t─▒bb─▒nda yakla┼č─▒k 4000 y─▒ld─▒r ila├ž olarak kullan─▒lan yenilebilir bir mantard─▒r. Reishi mantar─▒ yumu┼čak, alt─▒ odac─▒ks─▒z, belirgin bir sap─▒ olmayan yumu┼čak, d├╝z ve k─▒rm─▒z─▒ cilal─▒ bir ┼čapkaya sahip olan bir mantard─▒r. Mantar─▒n ya┼č─▒na g├Âre alt k─▒sm─▒ kahverenginin ├že┼čitli tonlar─▒ndad─▒r. Alt─▒nda odac─▒klar─▒ bulunmaz ve sporlar─▒n─▒ ├žok ince g├Âzeneklerden yayar. Buruk bir tad─▒ vard─▒r. Buruk tad─▒ y├╝z├╝nden genellikle taze veya kurutulmu┼č olarak ince toz haline getirilir ve suda ├ž├Âzd├╝r├╝lerek kullan─▒l─▒r. ─░├žine reishi ekstresi eklenen su bir ├žaydanl─▒kta yakla┼č─▒k 2 saat kadar kaynat─▒l─▒r ve hemen kullan─▒l─▒r. ─░├žerdi─či y├╝ksek miktarda antioksidan sebebi ile hemen kullan─▒lmazsa yakla┼č─▒k bir bu├žuk saat i├žinde ├Âzelli─čini b├╝y├╝k ├Âl├ž├╝de yitirir.

Lions Mane Hericium einaceus : Hericium ├╝retim kitlerimiz zenginle┼čtirilmi┼č, sterilize edilmi┼č sert a─ča├ž tala┼člar─▒ ├╝zerine a┼č─▒lanm─▒┼č ve geli┼čmesi tamamlanm─▒┼č durumda uygun ┼čartlarda 10-15 g├╝n i├žerisinde hasat edile bilinir.


Grow Your Own Mushrooms in Used Coffee Grounds

Enokitake – inci mantar─▒ Flammulina velutipes : Enokitake ├╝retim kitlerimiz zenginle┼čtirilmi┼č, sterilize edilmi┼č sert a─ča├ž tala┼člar─▒ ├╝zerine a┼č─▒lanm─▒┼č ve geli┼čmesi tamamlanm─▒┼č durumda uygun ┼čartlarda 10-15 g├╝n i├žerisinde hasat edile bilinir.

Auricularia mantar─▒ (Auricularia poytrica) : Auricularia ├╝retim kitlerimiz zenginle┼čtirilmi┼č, sterilize edilmi┼č sert a─ča├ž tala┼člar─▒ ├╝zerine a┼č─▒lanm─▒┼č ve geli┼čmesi tamamlanm─▒┼č durumda uygun ┼čartlarda 10-15 g├╝n i├žerisinde hasat edile bilinir.

(Visited 411 times, 1 visits today)
Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]

Alakal─▒ yaz─▒lar

Leave a Comment