Mantar nas─▒l saklan─▒r?

Mantar nas─▒l saklan─▒r?

Mantar nas─▒l saklan─▒r? Mantarlar, y─▒l─▒n her d├Âneminde do─čada bulunmamaktad─▒r. Hatta her t├╝r mantar her y─▒l meyve de vermez. Bu durumda mantar─▒n meyve verdi─či d├Ânemlerde ve/veya y─▒llarda toplad─▒─č─▒m─▒z fazla mantarlar─▒ saklamak, daha sonra mantar mevsimi olmayan d├Ânemlerde veya mantar olmayan y─▒llarda t├╝ketmek ak─▒ll─▒ca bir davran─▒┼č olur. Besinlerin bozulmadan uzun s├╝reli saklanabilmesi i├žin onlar─▒n mayalanmas─▒n─▒, ├ž├╝r├╝mesini vb sa─člayan bakterilerin mantar─▒n b├╝nyesinden ve/veya onun i├žinde bulundu─ču ortamdan d─▒┼članmas─▒ gerekti─čini biliyoruz. Yani besinlerin b├╝nyesindeki bu i┼či yapan bakterileri ├Âld├╝rmek ve/veya mantar─▒n bu t├╝r bakterilerle temas─▒n─▒ kesmek gerekecektir. Bunun i├žin mantar─▒n b├╝nyesindeki suyun al─▒nmas─▒ (kurutma),…

devam─▒n─▒ oku ...