Yaprak mantarları Besin değerinin diğer kültür mantarlarından daha yüksek olması, üretiminde kompost fermantasyonu ve örtü toprağı kullanılmaması üretimini kolaylaştırmaktadır. Pleurotus türlerinin üretimi ve diğer kültür mantarlarına göre bazı avantajları vardır. ? Hastalık ve zararlılara karşı dayanıklıdır bu nedenle bakım masrafları düşüktür. ? Yetişme ortamı ( Kompost) hazırlığında fermantasyona gerek olmadığı için kolay ve hızlı hazırlanması ayrıca selüloz ve lignini parçalayabildiklerinden orman ve tarımsal yan ürünlerin değerlendirilmesinde kullanıla bilinir. ? Düşük ve yüksek sıcaklıklara kolaylıkla adapte olabilmesi üretim maliyetlerini düşürmekte ve üretim riskini azaltmaktadır. ? İçerdiği besin miktarının yüksek olması. Ticari…
Read MoreYaprak mantarları
