Kestane mantarı yetiştiriciliği

Kestane mantarı

Kestane mantarı yetiştiriciliği Çeşit özellikleri Agaricus campesteris, Kestane mantarı kahverengi şapkalı, beyaz saplı, hasatlıklara dayanıklı, sıkı dokulu bir çeşittir. 5-15 cm çapa ulaşabilen kestane mantarı taze pazarda bu özelliği nedeniyle tercih edilir. Yetiştirme özellikleri Nemi yüksek, iyi parçalanmış kompostta iyi sonuçlar verir. Kompost FAZ I – Kompost nemi at gübreli kompostlarda %69-%71, sentetik kompostlarda %72-%74 arasında; azot seviyesi %1,8 olmalıdır. FAZ II – Pastörizasyon çıkışında kompost neminin at gübreli kompostlarda %66-%68, sentetik kompostlarda %68-%70 arasında; azot seviyesinin %2-%2,4 arasında; amonyak seviyesinin %0,05 altında olması önerilir. Misel ekimi Pastörize edilmiş kompostun…

devamını oku ...