Zehirli mantar ├Âzellikleri

Al sinek├ži mantar─▒

Zehirli mantar ├Âzellikleri ├ťlkemizde besin maddesi olarak t├╝ketilen mantarlar yan─▒nda, t├╝r olarak say─▒lar─▒ 70 civar─▒nda olan ve ├že┼čitli toksik madde i├žeren makromantar bulunmaktad─▒r. Geli┼čme d├Ânemlerinde bu mantarlar─▒n bilin├žsizce toplanarak yenmesi ile olu┼čan zehirlenme olaylar─▒ hemen hemen her y─▒l g├Âr├╝lmektedir. Bu zehirlenmelerin baz─▒lar─▒ ucuz atlat─▒l─▒rken, baz─▒lar─▒ da ├╝z├╝c├╝ ├Âl├╝mlere yol a├žmaktad─▒r. B─░LMED─░─×─░N─░Z MANTARI YEMEY─░N─░Z! Zehirli mantarlar─▒ kolayca tan─▒mak i├žin pratik ayr─▒m noktalar─▒ yoktur. Bu nedenle iyi tan─▒nmayan, yabani, bilinmeyen mantarlar─▒n yenmemesi gerekir. ├ľnerimiz; * Ellendi─činde sararan ├žay─▒r mantarlar─▒ndan (Agaricus t├╝rleri); * DDT, turp kokusunda olan orman mantarlar─▒ndan (Hebeloma, Inocybe, Cortinarius t├╝rleri);…

Read More

├ľld├╝ren 10 mantar t├╝r├╝ne dikkat

Podostroma cornu-damae

├ľld├╝ren 10 mantar t├╝r├╝ne dikkat T├╝rkiye genelinde tespit edilen yakla┼č─▒k 2 bin 400 mantar t├╝r├╝nden 100’├╝n├╝n zehirli, 10’unun ise ├Âld├╝r├╝c├╝ etkiye sahip oldu─ču belirlendi. Mu─čla ├ťniversitesi Mantar Ara┼čt─▒rma ve Uygulama Merkezi M├╝d├╝r├╝ Prof. Dr. Mustafa I┼č─▒lo─člu, ├Âzellikle ya─čmurla birlikte do─čadaki varl─▒klar─▒ dikkat ├žeken mantarlardan her y─▒l ├žok say─▒da ki┼činin zehirlenerek ya┼čam─▒n─▒ yitirdi─čini s├Âyledi. Mantarlar─▒n zehirli olup olmad─▒─č─▒n─▒ anlaman─▒n olduk├ža g├╝├ž oldu─čunu aktaran I┼č─▒lo─člu, 25 y─▒ldan bu yana T├╝rkiye’deki mantar t├╝rleri hakk─▒nda ara┼čt─▒rmalar yapt─▒─č─▒n─▒ hat─▒rlatarak, “Yap─▒lan ara┼čt─▒rmalarda T├╝rkiye genelinde 2 bin 400 civar─▒nda mantar t├╝r├╝ ortaya ├ž─▒kar─▒ld─▒. Bunlardan 100’├╝ zehirli olarak…

Read More

├ľl├╝m mele─či

├ľl├╝m mele─či

├ľl├╝m mele─či Amanita phalloides (K├Âyg├Â├ž├╝ren, Evcikk─▒ran olarak da adland─▒r─▒l─▒r.) K├Âyg├Â├ž├╝ren mantar─▒ (Latince Amanita phalloides; evcikk─▒ran ya da ├Âl├╝m mele─či de denir), Amanitaceae familyas─▒ndan zehirli bir mantar t├╝r├╝. T├╝rkiye’deki ├Âl├╝mc├╝l zehirlenmelerin neredeyse %90 kadar─▒ndan sorumlu, son derece zehirli ve tehlikeli bir mantard─▒r. Bu mantara yaz ba┼člar─▒nda ve sonbahar aylar─▒nda ormanlarda ├žok s─▒k rastlan─▒r. Mantar─▒n i├žerdi─či amanitin (├Âzellikle, Amanotoxinler’den alfa amanitin) ve phalloidin maddeleri, sindirildikten 8-12 saat sonra ilk belirtilerini g├Âsterir ve 3-4 g├╝n i├žinde karaci─čer-b├Âbrek metabolizmas─▒n─▒ yok eder. Zehirine kar┼č─▒ hen├╝z yetkin bir ila├ž geli┼čtirilememi┼čtir. Tedavide silibinin dihydrogen disuccinate disodium enjeksiyonu…

Read More