Zehirli mantar ├Âzellikleri

Al sinek├ži mantar─▒

Zehirli mantar ├Âzellikleri
├ťlkemizde besin maddesi olarak t├╝ketilen mantarlar yan─▒nda, t├╝r olarak say─▒lar─▒ 70 civar─▒nda olan ve ├že┼čitli toksik madde i├žeren makromantar bulunmaktad─▒r. Geli┼čme d├Ânemlerinde bu mantarlar─▒n bilin├žsizce toplanarak yenmesi ile olu┼čan zehirlenme olaylar─▒ hemen hemen her y─▒l g├Âr├╝lmektedir. Bu zehirlenmelerin baz─▒lar─▒ ucuz atlat─▒l─▒rken, baz─▒lar─▒ da ├╝z├╝c├╝ ├Âl├╝mlere yol a├žmaktad─▒r.

B─░LMED─░─×─░N─░Z MANTARI YEMEY─░N─░Z!
Zehirli mantarlar─▒ kolayca tan─▒mak i├žin pratik ayr─▒m noktalar─▒ yoktur. Bu nedenle iyi tan─▒nmayan, yabani, bilinmeyen mantarlar─▒n yenmemesi gerekir. ├ľnerimiz;

* Ellendi─činde sararan ├žay─▒r mantarlar─▒ndan (Agaricus t├╝rleri);
* DDT, turp kokusunda olan orman mantarlar─▒ndan (Hebeloma, Inocybe, Cortinarius t├╝rleri);
* Annulusu ve volvas─▒ olan Amanita t├╝rlerinden kesinlikle uzak durman─▒zd─▒r.

Zehirli mantarlar─▒n toksinleri yap─▒sal a├ž─▒dan iki gruba ayr─▒lmaktad─▒r. Bu iki grup i├žinde ├žok say─▒da zehirleyici madde ├že┼čitleri bulunur. Bu maddeler de─či┼čik t├╝rlerde zehirlenmelere yol a├žar. Bug├╝ne kadar yap─▒lan ├žal─▒┼čmalara g├Âre Mantar Zehirlenmeleri 9 Grup alt─▒nda toplanm─▒┼čt─▒r…

MANTAR TOKS─░NLER─░
I.Azot i├žeren bile┼čikler
a- Terpenler
b- Antrakinonlar

II.Azotsuz bile┼čikler
a- Oksolanlar
b- Azot heterosiklik bile┼čikler
c- Amid ve peptidler
d- N-N ba─čl─▒ bile┼čikler

Bunu da oku :  Mantar zehirlenmesi, belirtileri, hastal─▒─č─▒

MANTAR ZEH─░RLENME T─░PLER─░
1- Falloides sendromu
2- Orellanus sendromu
3- Giromitra sendromu
4- Muskarin sendromu
5- Pantherina sendromu

6- Psilosibin sendromu
7- Koprinus sendromu
8- Paksillus sendromu
9- Gastrointestinal sendrom

Click to rate this post!
[Total: 3 Average: 5]
(Visited 258 times, 1 visits today)

Related posts

One Thought to “Zehirli mantar ├Âzellikleri”

  1. b├╝lent ko├ž

    resimlerde de g├Âr├╝l├╝yor zaten. ben zehirliyim diye ba─č─▒r─▒yor. kokusu da kendini belli eder san─▒r─▒m. Ankara

Leave a Comment