Yumurta mantar─▒

Yumurta mantar─▒

Yumurta mantar─▒ Cantharellus cibarius, “Yumurta mantar─▒” olarak ta bilinen Cantharellaceae ailesinden lezzetli bir mantar t├╝r├╝d├╝r. ┼×apkas─▒ sar─▒ veya turuncu renkli ve huni ┼čeklindedir. Sonbahardan ilkbahara kadar genelde yaprak d├Âken a─ča├žlar─▒n yo─čun oldu─ču ormanlarda bolca bulunur. Ger├žek anlamda lamelleri yoktur, sap─▒n─▒n alt b├Âl├╝m├╝nden ┼čapkan─▒n ucuna kadar uzanan buru┼čuk yap─▒ Chanterellus cibarusun ay─▒rt edici bir ├Âzelli─čidir. Spor bask─▒s─▒ pembemsi beyazd─▒r. Genelde larva bar─▒nd─▒rmaz. Aromas─▒ kay─▒s─▒y─▒ and─▒r─▒r, pi┼čti─či zaman ├žok g├╝zel kokar, o y├╝zden tatl─▒larda bile kullan─▒lm─▒┼čt─▒r. Tereya─č─▒nda sote olarak, tavuk etiyle beraber veya pizza ├╝zerinde rahat├ža yenebilir. Kurutulmaya ve tur┼ču yap─▒m─▒na da…

devam─▒n─▒ oku ...