Mantar ve havaland─▒rma

Mantar ve havaland─▒rma

Mantar ve havaland─▒rma
Misel geli┼čtirme a┼čamas─▒nda havaland─▒rmaya pek ihtiya├ž duyulmaya bilir. Zira bu d├Ânemde misellerin solumas─▒ i├žin gerekli hava atmosferde bulunabilir. Buna kar┼č─▒l─▒k fr├╝ktifikasyon a┼čamas─▒nda yani ikinci geli┼čme d├Âneminde mantar─▒n y├╝ksek havalanma iste─či ba┼člar. Bu istek hasad─▒n ba┼člamas─▒yla en ├╝st d├╝zeye ula┼č─▒r. Havaland─▒rma esas olarak atmosferde biriken karbondioksitin at─▒lmas─▒ ve taze hava ile de─či┼čtirilmesini ama├žlar. Ayr─▒ca atmosferdeki nem ve s─▒cakl─▒k d├╝zeyinin korunmas─▒na ve d├╝zenli bi├žimde da─č─▒t─▒lmas─▒na da yard─▒m eder.

Mantar olu┼čumu ve hasat d├Âneminde havadaki karbondioksit oran─▒ %0.03 ile %0.1 aras─▒nda bulunmal─▒d─▒r. Bu de─čerler aras─▒nda ┼čapka olu┼čumu normal ger├žekle┼čir. Karbondioksit oran─▒n─▒n % 1.0 ile 1.8 aras─▒nda karbondioksit bulunduran atmosferde mantarlar anormal geli┼čirler, saplar incelir ve uzar, kalite h─▒zla d├╝┼čer. Oran─▒n daha da y├╝kselmesi ile misel geli┼čmesi yava┼člar ve %2 den sonra durur. Miseller vegetatif safhada kal─▒rlar, fr├╝ktifikasyon gecikir. Bu bak─▒mdan oda havan─▒n de─či┼čtirilerek karbondioksitli havan─▒n at─▒lmas─▒ ve oksijenli temiz havan─▒n al─▒nmas─▒ gerekir.

Havaland─▒rman─▒n ┼čiddeti ve s─▒cakl─▒─č─▒na de─či┼čik fakt├Ârler etki yapar. Bunlar─▒n en ├Ânemlileri yeti┼čtirme odalar─▒n─▒n b├╝y├╝kl├╝─č├╝ odalardaki kasa veya torba miktar─▒ ve ├╝r├╝n dalgas─▒, yeti┼čtirme yerinin s─▒cakl─▒─č─▒, odalarda ├žal─▒┼čan personelin say─▒s─▒ ve yeti┼čtirilen mantar ├že┼čididir. Baz─▒ ├že┼čitler karbondioksite kar┼č─▒ di─čerlerine g├Âre daha fazla CO2 meydana getirirler ve daha fazla havaland─▒rmaya gerek g├Âsterirler. Y├╝ksek s─▒cakl─▒klarda solunum artt─▒─č─▒ndan CO2 miktar─▒ da y├╝kselir ve daha s─▒k havaland─▒rma yapma gere─či do─čar. Birim hacimdeki kompost miktar─▒ ve ├╝r├╝n dalgas─▒n─▒n kuvveti de, CO2 miktar─▒n─▒ etkileyece─činden havaland─▒rma oran─▒n─▒ belirlemede g├Âz ├Ân├╝ne al─▒nmal─▒d─▒r. Ayr─▒ca odada ├žal─▒┼čan i┼č├žilerin ki┼či ba┼č─▒na saatte 30 litre kadar karbondioksit gaz─▒n─▒ odaya verdikleri de unutulmamal─▒d─▒r.

? Pleurotus spp. misellerinin CO2 tolerans─▒ olduk├ža g├╝├žl├╝d├╝r.
? Pleurotus spp. misellerinin geli┼čimi, CO2 konsantrasyonu %15-20 olmal─▒, CO2 konsantrasyonu % 30ÔÇÖa ula┼č─▒nca misel
geli┼čimi h─▒zla azal─▒r.
? Pleurotus miselleri y├╝ksek CO2 konsantrasyonuna toleransl─▒ olduklar─▒ halde, Pleurotus ┼čapkas─▒ y├╝ksek CO2 konsantrasyonuna dayanamaz. CO2 konsantrasyonu ├╝retim odas─▒nda ya da torbalarda y├╝zde 0.06 ppm seviyesine ula┼čt─▒─č─▒nda sap uzar ve ┼čapka geli┼čimi engellenir. Bu nedenle taslak geli┼čimi ve ├Âzellikle ┼čapka olu┼čumu d├Ânemlerinde belirli aral─▒klarla ├╝retim odalar─▒na taze hava giri┼činin sa─članmas─▒ gerekir.
? Ancak bunda a┼č─▒r─▒ya ka├ž─▒lmamal─▒d─▒r. A┼č─▒r─▒ havaland─▒rma, a┼č─▒r─▒ nem kayb─▒na sebep olur, ├╝retim odas─▒n─▒n nemi d├╝┼čer, ortam kurur.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 87 times, 1 visits today)

Related posts

Leave a Comment