Çintar mantar kavurma

Çintar mantar kavurma

Çintar mantar kavurma yemeği Çıntar ya da çam mantarı kasım ayının ilk günlerinde yağmurla birlikte çıkmaya başlar. Bu zamanlarda en leziz olduğu zamanlar. çam mantarı olarak bilinir,üzerleri biraz küflü ve rengi kavuniçi alacalı olur. Çıntar Mantarı Nasıl Kullanılır? Çıntar mantarı faydalarının yanı sıra oldukça lezzetli ve protein zengini bir besindir. Çıntar mantarı kullanılarak yapılan yemekler hem yoğun lezzet hem de görüntüsü itibariyle sofraların vazgeçilmezi olacaktır. Aynı zamanda çıntar mantarı ile yapılan yemekler lezzetlerinin yanı sıra sağlıklı bir besin oldukları için oldukça yararlı yemekler sofranızı süsleyecektir. Çıntar mantarından yapılmış güveç en…

Read More

Çintar yahnisi

Çintar yahnisi

Çintar yahnisi yemek tarifi Malzemeler: 1) 1 kilo çıntar mantarı – temizlenmiş yahnilik olacak şekilde kesilmiş. 2) 2-3 adet domates kabuğunu ve çekirdeklerini ayırıp küp küp kesin 3) 6 adet taze soğan.Taze soğanın yeşil yapraklarını mümkün olduğunca uzun tutarak temizleyin.Soğanın beyaz kısımlarını yemeklik olacak şekilde incecik çentin.Yeşil yapraklı kısmını ise eni bir parmak kalınlığından az olmayacak şekilde kalınca doğrayın ve ayrı bir yere koyun. 4) 6 diş sarımsak 5) 1 kaşık tereyağı 6) 2 kaşık naturel zeytinyağı 7) 1 bardak sek kırmızı şarap 8) 1 tatlı kaşığı mısır nişastası 9)…

Read More