Yaprak mantarlı bonfile

Yaprak mantarlı bonfile

Yaprak mantarlı bonfile
İstiridye mantarını tezgahlarda görüp de pişirmeye cesaret edemeyenlerden misiniz? Korkmayın, en pratik halini burada bulacaksınız. Adını, çok benzediği istiridye kabuğundan alan bu lezzetli mantar, kavak ağacı gövdelerinde yetişiyormuş. Biz size yanına en çok yakıştığı bonfile ile hazırladık. İstediğiniz kıvamda pişirdiğiniz etinizle servis edecek, tadını çok beğeneceksiniz.

Yaprak mantarlı bonfile malzemeleri
🍄 500 gram yaprak mantar
🍄 1 adet yumurta
🍄 2-3 çorba kaşığı ufalanmış ekmek

🍄 100 gram tereyağ veya margarin
🍄 1 yumurta sarısı
🍄 Maydanoz
🍄 Kızartmalık sıvı yağ
🍄 4-5 parça bonfile

Yaprak mantarlı bonfile tarifi
Mantarları yıkayıp kurulayın sonra ince ince doğrayın.
Biraz yağ kızdırıp mantarları kızartın.
Mantarların yağını süzüp, soğumaya bırakın.
Yağı, yumurtayı ve yumurta sarısını köpürene kadar çırpın.
Üzerine tuz, biber ve 1 çorba kaşığı doğranmış maydanoz ekleyin.

Ufalanmış ekmeği ve mantarı da karışımın içine döküp karıştırın.
Karışımı sıkma torbasına doldurup geniş bir uç takın, küçük tepecikler oluşturun, bunları buzlukta dondurun.
Bonfileleri kızartıp mantar tepelerini üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 2-3 dakika pişirin. Afiyet olsun.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 2 times, 1 visits today)

Alakalı yazılar

Leave a Comment