2021 – Sayfa 3 – Mantar 🍄 Kompost Misel

Kendi kompostunu hazırla

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Kendi kompostunu hazırla Tüm Üretici arkadaşlara Selamlar Arkadaşlar uzun zamandır siteyi ziyaret etmiyordum. Zaten son yazımda da bir daha yazmam demiştim. Fakat tövbemi bozmak zorunda kaldım. Allah affetsin. Arkadaşlar, eğer bu İstiridye mantarının kompostunu kendiniz üretmiyorsanız sadece KÖLE olur, kompost satana para kazandırırsınız. Kompost hazırlandıktan sonra acilen uygun şartlara iklimlendirilmiş bir KULUÇKA odasına alınmalıdır. 2-3 hafta arası bu odada nem-ısı-karbondioksit ve PH dengeleri eşit uygunlukta olup ilk pinler görülmeye başladığı andan itibaren ÜRETİM odasına alınmalıdır. Burada nem-sıcaklık-PH ve Karbondioksit kontrolü yine uyumlu olmak zorundadır. RUTUBETLİ YERLER DEĞİL aksine rutubetsiz hatta…

Kütüğe mantar aşıladık

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Kütüğe mantar aşıladık Bugün itibarıyla uzun zamandır aklımda olan projelerden birini daha denedik. İşe yarayıp yaramadığını anlamak uzun zaman alacak. Ülkemizde istiridye mantarı, kavak mantarı, kayın mantarı adlarıyla anılan bir mantara takmış durumdayım birkaç senedir. Bilimsel adı: Pleurotus. Oldukça lezzetli ve yetiştirmesi de kolay olan bu mantar nedense çok yaygınlaşamadı. Toptan 5 liraya verirken üreticiler pazarde 10 liranın altına hiç düşmedi, genelde 12 liradan müşteri buluyor. İşin ilginci; yetiştirmesi bildiğimiz beyaz şapkalı kültür mantarından da dah akolay olabiliyor. O beyaz kültür mantarının 16 çeşit hastalığı olduğunu ve kavak mantarının ise…

Fındık zulufu ve çay lifinden mantar üretiyorlar

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Fındık zulufu ve çay lifinden mantar üretiyorlar Giresun’da Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı destekli İstiridye Mantarı, Fındık Zulufu ve Çay Lifinde Doğuyor projesi kapsamında zuluf ve liften yapılan kompost içerisinde mantar üretiliyor. Üreticilerin kurtulmak için emek harcadığı çay atığı ve fındık zulufu, mantar üretiminde kullanıldıktan sonra bahçelerde gübre olarak değerlendirilecek. Eynesil ilçesinde Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) destekli “İstiridye Mantarı, Fındık Zurufu ve Çay Lifinde Doğuyor” projesi kapsamında zuluf (Taze sebze ve fındık gibi meyvelerin dış kabuğu) ve liften yapılan kompost (Bitki artıklarından yapılan gübre) içerisinde mantar üretiliyor. Eynesil Gıda, Tarım…

Mantarın pazarlanması

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Mantarın pazarlanması Mantar alımı veya mantar satımı yapmayan sitemiz 2014 verilerine göre 45.000ton olan mantar üretimi gözönüne alarak gün geçtikçe kendini geliştiren bir konumdadır. Sitemiz gelen talepleri karşılayabilmek amacıyla yeni yatırımlar yaparak büyümeye devam etmektedir. Mantar alımı veya mantar satımı konularında; sitemiz üzerinden ilanlardan mantar, kompost tedarik eden, danışmanlık hizmeti alan üreticilerden herhangi bir ücret almamaktadır. Üretilen mantarlarını sitemiz üzerinde diğer alıcılar değerlendirerek belirli bir alt limit olmayıp üst limit olmaksızın alımını gerçekleştirmektedir. Mantar Nasıl ve Nereye Pazarlanır ? Mantarı pazarlamak zor bir iş değildir. Bir çok ürünün aksine mantar…

İstiridye mantarı kompostunu neden kendimiz yapmalıyız?

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

İstiridye mantarı kompostunu neden kendimiz yapmalıyız? ? Kompostu kendimiz yaparsak daha ucuz ve daha garantili kompostumuz olur. Bize satan acaba içine ne koydu acaba misel koydu mu? Acaba hile yaptımı ve buna benzer düşüncelere kapılmadan gönül rahatlığıyla işimizden emin olabiliriz. ? Kompostçu tarafından gönderilen ürün size kamyonla güneşin altına geliyor, misel güneşi gördüğünde kısa sürede ölmeye başladığı için verim düşüklüğü yaşamanız kaçınılmaz olur. Yani baştan yenilgi ile başlıyorsunuz aslında. ? Kompost satıcıları size beceremeyeceğinizi söyleyecek ve sizi bu düşüncenizden vazgeçirmeye çalışacaklar. İlk üretimde siz yapmayın kompostu dışarıdan alın diyecekler. Oysa…

Mantardan elektrik üretmek mümkün mü?

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Mantardan elektrik üretmek mümkün mü? Amerika Birleşik Devletleri’nde (ABD) yaşayan Türk mühendis Prof. Dr. Cengiz Özkan, mutfakta yaygın olarak kullanılan portobello mantarını kullanarak batarya üretti. Prof. Dr. Özkan’ın ürettiği bu bataryalar, günümüzde kullanılanlara göre hem çevreye zararsız hem de daha yüksek performans sağlıyor. California Üniversitesi Makine Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cengiz Özkan, ABD’de nano teknoloji ve dahili enerji depolama sistemleri üzerinde çalışmalar yürüttüğünü, bunun sonucunda ABD Ulusal Mühendisler Konseyi tarafından verilen 2016 yılının “seçkin mühendis ödülünü” kazandığını söyledi. Özkan, günümüz bataryalarında anot malzemesi olarak grafit madeninin kullanıldığını, bunun yer…

Pamuk kompostu bakımı

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Pamuk kompostu bakımı Sizlere pamuk kompostunu anlatmak istiyorum özellikle belirmek isterim ki saman kompostu değil pamuk hakkında konuşuyorum.kompostcu hazırladığı misel ekimi yapılmış uygun besi ortamının PHını dengelemiş ve sterilize etmiş olmalı. Bu kompostun iç ısısı 25 gün boyunca 26-27C de tutulursa kuluçka sağlıklı tamamlanmış olacak. Mantar kompostu iç ısısı bakın oda demiyorum, iç ısı diyorum ki bunu çok insan anlamıyor. 25 ile 32’C arası olmalıdır. 25’C altında misel sarimi durur. 20’C altında miseller ölür. 32 derecenin üstünde miseller aşırı ısınmadan ölür. Bu ölüm şöyle Gerçeklerdir. 32 C’de 36 saat içinde…

Bir Mantarcı ve mantarcılık üzerine soru & cevaplar

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Bir Mantarcı ve mantarcılık üzerine soru & cevaplar Şimdi size bir arkadaşımızın yolladığı yazıya istinaden verdiğim cevapları kaleme almak istiyorum cevaplar benim naçizane fikirlerim. Merhabalar, Ben istridye mantarı üretimi yapmak istiyorum, aylardır bu konu hakkında internet üzerinden araştırma yapıyorum. Okuduğumuz bazı bilgiler insanı şevklendiriyor, bazıları ise korkutuyor. Kim doğruyu söylüyor bilemediğimiz için kararsız kaldık. Sitenizde ki yazılarınızı okuduktan sonra, konu hakkında ki en samimi bilgiyi sizden alabileceğimize inanıyoruz. Bu işi başlangıç olarak 200 m2 kapalı bir yerde yapmak istiyoruz. Gerekli alt yapıyı oluşturduktan sonra, kompostu alıp işe başlayacağız. Soru: 200…

Kanseri yiyen mantar var

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Kanseri yiyen mantar var ABDdeki Tennessee Üniversitesinde yapılan bir araştırmada, arthrobotrys oligospora isimli mantarın ürettiği nano parçacıklarının tümöre karşı etkili özellikleri ve kanserli hücreleri öldürdüğü tespit edildi. Uzmanlar bunun kanser tedavisi için bir çığır olduğu belirtirken bu yöntemin tedavide kullanılabileceğini söylediler. Arthrobotrys oligospora isimli mantarın ürettiği nano parçacıklarının bağışıklığı uyarıcı ve tümöre karşı etkili özellikleri keşfedildi. Amerika Tennessee Üniversitesinde yapılan bir araştırmada,arthrobotrys oligospora isimli mantarın ürettiği nano parçacıklarının bağışıklığı uyarıcı ve tümöre karşı etkili özellikleri keşfedildi. Parçacıkların bağışıklık sistemini uyararak, makrofaj salgısını tetiklediği ve kanserli hücreleri öldürdüğü tespit edildi. Doğa…

Mantar yemekleri

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Mantar yemekleri Mantar tadına doyum olmayan lezzetli, yapılı kolay bir sebzedir. Mantar yemekleri ev halkının damat tadı ne olursa olsun çeşitlendirilebilir. Peki, neler yapabiliriz? İşte mantar yemekleri… Mantar bolca protein içerdiği için çokça tercih edilen, özellikle et yemeyenlerin ya da yiyemeyenlerin evlerinden eksik etmediği lezzetlerden biri, malumunuz. Ama söz konusu onu bol bol değerlendirmek olunca nedense akıllara hep aynı birkaç yemek geliyor, mantar mutfakta bir türlü hak ettiği değeri bulamıyor. Oysa onu başrole taşıyıp öyle lezzetli yemekler yapabilir, ona yan rollerde öyle ilginç görevler verip başrolden rol çalmasını sağlayabiliriz ki……