Haberler – Sayfa 2 – Mantar 🍄 Kompost Misel

Türkiye’nin Mantarları – Jilber Barutçiyan

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Türkiye’nin Mantarları – Jilber Barutçiyan Mikolog Jilber Barutçiyan’ın geçtiğimiz günlerde Oğlak Yayıncılık’tan çıkan Türkiye’nin Mantarları – 1 kitabı, sadece bu topraklardaki yenilebilir ya da zehirli mantarların künye bilgilerini içeren bir anlatıma değil, genel olarak mantar merakının tüm sorularını ayrıntılı bir şekilde yanıtlayan anlaşılır bir dile sahip. Kitabın ilk 1000 baskısıyla beraber dağıtılan ve kitap için özel olarak tasarlanmış renkli mantar illüstrasyonlarından oluşturulan minik el rehberi ise başlıca yenilebilir/lezzetli ve başlıca öldürücü/zehirli mantarları iki ayrı tarafta toparlıyor. Minik rehber, ana kitabın içerisindeki mantarların renkli çizimleriyle okuyuculara yine tüm önemli uyarı simgeleri…

Mikolog Jilber Barutçiyan

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Mikolog Jilber Barutçiyan kimdir? Türkiye’de arkeoloji eğitimi aldıktan sonra 1984 yılında İsviçreye gitti. İsviçre’de amatör olarak mantarcılığa başlayan Barutçiyan, İsviçre Sağlık Bakanlığının onayından geçmiş bir MİKOLOG yani mantar bilimcidir. Kişilerin topladığı mantarları kontrol etme, her türlü mantar ticaretinde sertifika yazma ve kurs verme yetkisi kazandıran bu sertifika, dünyada sadece İsviçre Sağlık Bakanlığı tarafından verilmektedir ve Jilber Barutçiyan bu sertifika ve yetkiye sahip olan uzmanlardan birisidir İkbaharın en güzel döneminde yağmurlu günlerin ardı ardına gelmesi asabınızı bozmuş olabilir. Ama yağmura çılgınca sevinenler de var aramızda. Mesela İstanbullu mikolog, yani diplomalı mantar…

Kütüğe mantar aşıladık

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Kütüğe mantar aşıladık Bugün itibarıyla uzun zamandır aklımda olan projelerden birini daha denedik. İşe yarayıp yaramadığını anlamak uzun zaman alacak. Ülkemizde istiridye mantarı, kavak mantarı, kayın mantarı adlarıyla anılan bir mantara takmış durumdayım birkaç senedir. Bilimsel adı: Pleurotus. Oldukça lezzetli ve yetiştirmesi de kolay olan bu mantar nedense çok yaygınlaşamadı. Toptan 5 liraya verirken üreticiler pazarde 10 liranın altına hiç düşmedi, genelde 12 liradan müşteri buluyor. İşin ilginci; yetiştirmesi bildiğimiz beyaz şapkalı kültür mantarından da dah akolay olabiliyor. O beyaz kültür mantarının 16 çeşit hastalığı olduğunu ve kavak mantarının ise…

Fındık zulufu ve çay lifinden mantar üretiyorlar

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Fındık zulufu ve çay lifinden mantar üretiyorlar Giresun’da Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı destekli İstiridye Mantarı, Fındık Zulufu ve Çay Lifinde Doğuyor projesi kapsamında zuluf ve liften yapılan kompost içerisinde mantar üretiliyor. Üreticilerin kurtulmak için emek harcadığı çay atığı ve fındık zulufu, mantar üretiminde kullanıldıktan sonra bahçelerde gübre olarak değerlendirilecek. Eynesil ilçesinde Doğu Karadeniz Kalkınma Ajansı (DOKA) destekli “İstiridye Mantarı, Fındık Zurufu ve Çay Lifinde Doğuyor” projesi kapsamında zuluf (Taze sebze ve fındık gibi meyvelerin dış kabuğu) ve liften yapılan kompost (Bitki artıklarından yapılan gübre) içerisinde mantar üretiliyor. Eynesil Gıda, Tarım…

Mantardan elektrik üretmek mümkün mü?

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Mantardan elektrik üretmek mümkün mü? Amerika Birleşik Devletleri’nde (ABD) yaşayan Türk mühendis Prof. Dr. Cengiz Özkan, mutfakta yaygın olarak kullanılan portobello mantarını kullanarak batarya üretti. Prof. Dr. Özkan’ın ürettiği bu bataryalar, günümüzde kullanılanlara göre hem çevreye zararsız hem de daha yüksek performans sağlıyor. California Üniversitesi Makine Mühendisliği Öğretim Üyesi Prof. Dr. Cengiz Özkan, ABD’de nano teknoloji ve dahili enerji depolama sistemleri üzerinde çalışmalar yürüttüğünü, bunun sonucunda ABD Ulusal Mühendisler Konseyi tarafından verilen 2016 yılının “seçkin mühendis ödülünü” kazandığını söyledi. Özkan, günümüz bataryalarında anot malzemesi olarak grafit madeninin kullanıldığını, bunun yer…

Acıklı bir mantar hikayesi

5 Temmuz 20215 Temmuz 2021 admin

Acıklı bir mantar hikayesi Acıklı bir mantar hikayesi: markette bir panter! Ayşe ekonomiye can vermek için marketten mantar almak ister. Fakat, mantarların nerede olduğunu bulamaz bir türlü ve şarküteride çalışan bir bayana sorar: Ayşe: pardon, mantarlar nerde acaba? Şarküteride çalışan bir bayan: (öylece Kate’in suratına bakmaktadır, tepkisiz, mimiksiz.) Ayşe: (gayet sakin, bayanın az önce duymadığını düşünüp biraz daha sesli bi şekilde) mantarlar ne tarafta acaba? Şarküteride çalışan bir bayan: (sonunda anlayamadığına dair bir mimik takınmıştır yüzüne. onun için çok zor olmuş olmalı herhangi bi tavır içerisinde olmak..) Ayşe: (biraz(cık) daha…

Küçük beyaz mantar hikayesi

5 Temmuz 20215 Temmuz 2021 admin

Küçük beyaz mantar hikayesi Yaprakların arasından kurtulduğunda ve gün ışığından gözlerinin kamaşması geçip kendine geldiğinde, etrafındaki her şey sanki hep oradaymış gibi gözükmüş gözüne… “neler kaçırdım kim bilir!” diye geçirmiş içinden ve hemen etrafında olup biteni izlemeye koyulmuş.. Biraz daha kaldırabilseymiş kafasını, gökyüzünü görecekmiş, ama o kadar küçükmüş ki, bir türlü buluşamıyormuş gözleri herkesin anlatıp da bitiremediği mavi renkle… Biraz da bu kadar küçük olduğu için büyülenirmiş gördüğü her şeyden.. Bir de gördüğü her şeyin, hatta yere serilmiş her bir yaprağın kendine has bir rengi varmış… Her şey o kadar…

Rüyada mantar görmek

5 Temmuz 20215 Temmuz 2021 admin

Rüyada mantar görmek Rüyada mantar toplamak ne demek? Rüya tabirleri ve rüya yorumları en çok merak edilen başlıklar arasında yer alıyor. Birbirinden farklı durumlara işaret eden simgelerin anlamlarını sizler için derledik. Rüyada mantar görmek ne anlama gelir? Mantar neye işaret eder? İleri gelen insanların sevgisini kazanmış vefalı bir kimseye, hanım tarafından rızka nail olmaya, Mantar yemek helal kazanca delalet eder, Rüyasında mantar gören kişi, yanlış bir takım girişimlerde bulunmuş demektir. Aşın hırslı bir insan olduğunuzun işaretidir. Eğer mantar yediğinizi gördüyseniz, aşk hayatınızda utanç verici ilişkileriniz olacağı anlamına gelir. Hayırlı olmayan…

Yemiyorum ki, satıyorum!

4 Temmuz 20214 Temmuz 2021 admin

Yemiyorum ki, satıyorum! Tanımadığımız bilmediğimiz mantarları yiyoruz. Mantar konusunda korkunç bir bilgisizlik ve bilinçsizlik var. Halk arasında pek çok yanlış inanış geziyor. ‘Böcekler yerse biz de yeriz. Beyaz mantar zehirsiz olur. Öz sütü akarsa zehirsizdir’ gibi yanlış inanışlara kapılıp tanımadıkları mantarları yiyorlar ve zehirlenmeler olabiliyor” sözleriyle değerlendiriyor. Köylüler mantarları bilir dendiğini ancak mantardan ölenlerin büyük kısmının da köylüler olduğuna dikkat çeken Barutçiyan, “Doğadaki her mantarın zehirli ya da öldürücü bir ikizi olabilir. Bize gelip, ‘Hocam hep yediğim mantarı yedim zehirlendim’ diyorlar. Sebebi bu. Mantardan zehirlenmemek için kesinlikle emin olmadığınız hiçbir…

Kusursuz bir cinayet silahı olarak MANTAR

4 Temmuz 20214 Temmuz 2021 admin

Kusursuz bir cinayet silahı olarak MANTAR Trevanıan’ın Şibumi kitabındaki efsanevi kahramanı Nicholai Hel, iskambil kağıdıyla bile düşmanını öldürebilir ama Kuzey Avrupalısından Amerikanlara tüm polisiyeleri hatmetmiş biri olarak, mantar kadar etkili bir kusursuz cinayet silahını nadir olarak gördüğümü söyleyebilirim. Amacım sizi cinayete teşvik etmek değil. Zaten kötü şeyler düşünüyorsanız ülkemizde malum ince düşünmeye, plana, zahmete de gerek yok. Benim konum başka. Mantarlar… Rezil de, vezir de edebilen mantarlar. Her şey gibi onları da tanımak gerekiyor. Türkiye?de en iyi Jilber Barutçiyan biliyor. Barutçiyan, Galatasaray liseli, 20 yılı aşkın süre İsviçrede yaşamış, mağaracılıktan…