Kavak mantar─▒ kalp dostu

kavak mantar kalp

Kavak mantar─▒ kalp dostu
SamsunÔÇÖun 19 May─▒s il├žesinde yeti┼čtirilmesine ba┼članan ve iyi sonu├ž al─▒nan istiridye (kavak) mantar─▒, ├╝reticilerin y├╝z├╝n├╝ g├╝ld├╝rmeye ba┼člad─▒. ─░stiridye mantar─▒n─▒n i├žindeki ya─č oran─▒n─▒n d├╝┼č├╝k olmas─▒ nedeniyle kalbe iyi geldi─či, kolesterol├╝ d├╝┼č├╝rd├╝─č├╝ ve bu nedenle de bitkisel protein deposu oldu─ču ifade edildi.

Ondokuz May─▒s ├ťniversitesi (OM├ť) Ziraat Fak├╝ltesiÔÇÖnde test edilip, ├╝reticiler taraf─▒ndan ekilen kavak mantar─▒ ├╝reticilere yeni ekmek kap─▒s─▒ olacak. Besleyici ├Âzelli─či ile iyi bir g─▒da t├╝r├╝ oldu─ču belirtilen kavak mantar─▒n─▒n, nemli ortamda zahmetsizce yeti┼čtirilebildi─či ifade edildi. OM├ť Ziraat Fak├╝ltesi ├ľ─čretim ├ťyesi, k├╝lt├╝r mantar─▒na olan ilginin son zamanlarda hayli artt─▒─č─▒n─▒, zahmetsiz ve b├Âlgenin nemli olmas─▒ nedeniyle herkesin rahatl─▒kla yeti┼čtirebilece─čini savundu. OM├ť Ziraat Fak├╝ltesi bah├že bitkilerinde mantar yeti┼čtiricili─či ├žal─▒┼čmalar─▒n─▒n 1990’dan itibaren s├╝rd├╝r├╝ld├╝─č├╝n├╝ belirten g├Ârevli, ÔÇťBu seneki ├žal─▒┼čmam─▒z aras─▒nda ├Âzellikle istiridye mantar─▒ ya da halk aras─▒nda kavak mantar─▒na a─č─▒rl─▒k verdik. ├ľzellikle ├Â─črencilerin teorik bilgilerinin yan─▒nda, pratik bilgi almalar─▒n─▒ sa─člad─▒k.ÔÇŁ dedi.

K├╝lt├╝r mantar─▒ denince vatanda┼č─▒n akl─▒na beyaz ┼čapkal─▒ mantar geldi─čini hat─▒rlatan g├Ârevli, ┼ču bilgileri verdi: ÔÇťSon zamanlarda piyasada kavak mantar─▒ g├Ârmek m├╝mk├╝n ve yeti┼čtirilmesi de ├žok kolay. Besleyici ├Âzelli─či ile son d├Ânemde k├╝lt├╝r mantar─▒na ilginin artt─▒─č─▒n─▒ g├Âr├╝yoruz. Kavak mantar─▒ a─ča├ž k├╝t├╝klerinin yan─▒ s─▒ra sap, saman gibi materyaller ├╝zerinde rahatl─▒kla yeti┼čtirilebiliyor. Tan─▒t─▒m─▒n─▒n artmas─▒yla birlikte halk─▒n damak tad─▒na uygun bir lezzet oldu─čunu d├╝┼č├╝n├╝yoruz. ├çal─▒┼čmalar─▒m─▒z bu y├Ânde devam ediyor. ┼×apkal─▒ mantara g├Âre yeti┼čtiricili─či kolay. Her t├╝rl├╝ hastal─▒klara dayan─▒m─▒ y├╝ksek. Beyaz ┼čapkal─▒ mantarlarda hastal─▒klarla m├╝cadele olduk├ža s─▒k─▒nt─▒ olu┼čturuyor. G├╝├žl├╝ ve dayan─▒kl─▒ yap─▒s─▒ ile halk aras─▒nda iyi bir pazar bulaca─č─▒na inan─▒yoruz. Tamam─▒yla do─čal ko┼čullarda yeti┼čtirilmi┼č ve organik olarak yeti┼čtiriliyor.ÔÇŁ

Bunu da oku :  Hamilelikte mantar yenebilir mi?

Mantar ├╝reticisi Hakk─▒ Karaman ise a─ča├ž k├╝t├╝kleri ├╝zerinde 7 -8 ayl─▒k bir deneme ile verimli sonu├ž ald─▒klar─▒n─▒, talebi kar┼č─▒lamak i├žin ├╝retimi art─▒rmaya y├Ânelik ├žal─▒┼čma ba┼člatt─▒klar─▒n─▒ s├Âyledi. Kavak mantar─▒ i├žin pazar s─▒k─▒nt─▒s─▒ ya┼čamad─▒klar─▒n─▒, ├╝retimi ├žo─čalt─▒p, piyasaya bol miktarda sunmay─▒ hedeflediklerini belirten Karaman, ÔÇťOM├ťÔÇÖn├╝n tohum ve te┼čviki ile bu i┼čin ├╝stesinden gelip, il├žemizde patentli, s├╝rekli pazar─▒n─▒ sa─člayabilece─čimiz bir ├╝r├╝n haline getirece─čiz. ┼×imdiden 7- 8 aile yeti┼čtirmeye ba┼člad─▒. 12 ay verim alabilirsek, bu b├Âlgede aileler taraf─▒ndan yeti┼čtirilmesi ├žok kolay olacak.ÔÇŁ a├ž─▒klamas─▒nda bulundu.

Karaman, kavak mantar─▒ yeti┼čtirme projesine OM├ť Ziraat Fak├╝ltesiÔÇÖnin yan─▒ s─▒ra 19 May─▒s Kaymakaml─▒─č─▒, il├že belediyesi ve il├že tar─▒m m├╝d├╝rl├╝─č├╝nden ciddi destek ald─▒klar─▒n─▒ vurgulad─▒.

─░ST─░R─░DYE (KAVAK) MANTARI
─░stiridye ┼čeklinde olmas─▒ nedeniyle ÔÇśistiridye mantar─▒ÔÇÖ ismi verilen bu mantar t├╝r├╝, d├╝nyan─▒n pek ├žok yerinde yapra─č─▒n─▒ d├Âken a─ča├žlar ├╝zerinde kat kat salk─▒mlar ┼čeklinde b├╝y├╝r. S─▒kl─▒kla tala┼č ya da saman ortam─▒nda olduk├ža kolay b├╝y├╝yebilen pop├╝ler mantarlardan biridir. Ho┼č bir koku ve damak tad─▒na sahiptir.

Yap─▒lan ara┼čt─▒rmalarda iltihaplanmay─▒ engelleyici aktivitesi antibiyotik, antiviral, ba─č─▒┼č─▒kl─▒─ča etkisi ve kanseri engelleyici aktivitesiyle ├žok say─▒da hastal─▒klar─▒n tedavisinde rol ald─▒─č─▒ ifade ediliyor. Kavak mantar─▒, kolesterol├╝ d├╝┼č├╝r├╝c├╝ ├Âzelli─čiyle yeme─činin her ├že┼čidinin ├Ânemli oldu─ču kaydediliyor.
( Kaynak: skyturk )

Click to rate this post!
[Total: 2 Average: 5]
(Visited 79 times, 1 visits today)

Related posts

Leave a Comment