Mantarl─▒ enginar

Mantarl─▒ enginar

Mantarl─▒ enginar
Mantarl─▒ Enginar; Enginar k─▒┼č sebzelerindendir. Her sebzeyi oldu─ču gibi enginar─▒ da mevsiminde t├╝ketmek en sa─čl─▒kl─▒ yoludur. Enginar─▒ mantar─▒ da sadece ana yemek olarak de─čil, salata, meze gibi farkl─▒ farkl─▒ ┼čekillerde sofralar─▒n─▒zda yer alabilir. Hem mantar─▒n hem de enginar─▒n v├╝cuda sa─člad─▒─č─▒ faydalar─▒ olduk├ža fazlad─▒r. Bu nedenle yemekler eksik edilmemelidir. Mantar ve enginar ile yap─▒lan dolma sadece sa─čl─▒k a├ž─▒s─▒ndan de─čil enfes tad─▒ ile de vazge├žemeyece─činiz yemekler aras─▒nda yerini al─▒r.

F─▒r─▒nda Mantarl─▒ Enginar Tarifi ─░├žin Malzemeler
? 8 adet iri boy mantar
? 5 ├žorba ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒
? 5 adet ├žanak enginar

? 100 gram ka┼čar peyniri
? Yar─▒m demet dereotu
? 1 adet limon
? 1 kutu krema

? 1 di┼č sar─▒msak
? 1 adet kuru so─čan
? 1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ karabiber
? 1 ├žay ka┼č─▒─č─▒ tuz

F─▒r─▒nda mantarl─▒ enginar tarifi yap─▒l─▒┼č─▒
? ├ľnce ├žanak enginarlar─▒ tencereye dizelim ├╝zerine ├ž─▒kacak kadar su ve bir limonun suyuyla beraber 10 dakika kadar ha┼člayal─▒m, ( benim enginarlar─▒m dondurucuda oldu─ču i├žin 10, 12 dakika kadar ha┼člad─▒m siz mutlaka kontroll├╝ pi┼čirin ) ├žatalla kontrol edelim hafif yumu┼čay─▒nca sudan ├ž─▒kar─▒p s├╝zelim.
? Bir tavaya d├Ârt ├žorba ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒n─▒ alal─▒m, yemeklik do─črad─▒─č─▒m─▒z so─čan─▒ temizlenmi┼č ve ince ince do─čranm─▒┼č mantar─▒ beraberce soteliyelim,

? Mantar suyunu sal─▒p ├žekinceye kadar kavural─▒m, i├žine bir kutu kremay─▒ koyal─▒m ve biraz koyula┼čmas─▒ i├žin arada kar─▒┼čt─▒ral─▒m.
? ─░nce ince k─▒yd─▒─č─▒m─▒z dereotunu, rendelenmi┼č ka┼čar peynirinden biraz─▒n─▒ mantara ilave edelim tuz ve karabiberini at─▒p kar─▒┼čt─▒ral─▒m ocaktan alal─▒m.

Bunu da oku :  Mantarl─▒, dil peynirli bat─▒rmal─▒k

? Enginarlar─▒ f─▒r─▒n kab─▒na alal─▒m (alt─▒na biraz s─▒v─▒ ya─č s├╝relim yap─▒┼čmamas─▒ i├žin ) bir di┼č sar─▒msa─č─▒ ezelim, bir ├žorba ka┼č─▒─č─▒ zeytinya─č─▒ ile kar─▒┼čt─▒ral─▒m bunu enginarlara f─▒r├žayla s├╝relim.
? Mantarl─▒ harc─▒ ├žanak i├žlerine payla┼čt─▒ral─▒m, ├╝zerine kalan ka┼čar peyniri serpelim.

? ├ľnceden ─▒s─▒t─▒lm─▒┼č f─▒r─▒nda 200 derecede yakla┼č─▒k 10 veya 15 dakika kadar tutal─▒m, peynirler eriyip k─▒zar─▒nca ├ž─▒karal─▒m ─▒l─▒k olarak servis yapal─▒m.
? De─či┼čik bir lezzet, enginar sevenler eminim be─čenecektir.

Afiyetler olsun.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 24 times, 1 visits today)

Related posts

Leave a Comment