Mantar neden y─▒kanmaz?

mantar temizleme

Mantar neden y─▒kanmaz?
Ald─▒─č─▒n─▒z mantarlar─▒ akan muslu─čun alt─▒nda uzun uzun y─▒k─▒yorsan─▒z orada durun. ├ç├╝nk├╝ hata yap─▒yor olabilirsiniz. Mantarlar─▒n y─▒kan─▒p y─▒kanmama mevzusu t─▒pk─▒ k─▒rm─▒z─▒ ve beyaz etin y─▒kan─▒p y─▒kanmamas─▒ kadar uzun uzun tart─▒┼č─▒lan bir konu. Gelin, mantarlar─▒ y─▒kad─▒─č─▒n─▒zda neler oldu─čuna ve asl─▒nda nas─▒l temizlenebilece─čine birlikte g├Âz atal─▒m.

Mantar suyla y─▒kan─▒rsa ne olur?
Mantarlar─▒n neden suyla y─▒kanmamas─▒ gerekti─činin cevab─▒n─▒ vermenin yolu asl─▒nda onu iyi tan─▒maktan ge├žiyor.

Zira mantarlar t─▒pk─▒ s├╝nger gibidir. Suyla temas eden mantarlar suyu tamamen i├žine ├žekerler ve ne kadar silseniz, ne kadar bekletseniz de asla ama asla tam olarak kurumazlar.

Suyla y─▒kand─▒ktan sonra pi┼čirilen mantarlar ise as─▒l tad─▒n─▒ kaybeder ve yemeklerinizin tad─▒n─▒ bozar. Y─▒kand─▒ktan sonra hemen kararmaya ba┼člayan mantarlar ayr─▒ca bu ┼čekilde pi┼čirilip ─▒s─▒yla kar┼č─▒la┼čt─▒klar─▒nda ise d─▒┼čar─▒ ├žok fazla nem verirler, bu da sotelenen mantarlar─▒n renginin de formunun da bozulmas─▒na sebep olur.

Peki nas─▒l temizlemeli?
Tabii mantarlar─▒ marketten, pazardan ald─▒─č─▒n─▒z gibi, hi├ž temizlemeden yemeklerle bulu┼čturman─▒z da ├žok do─čru de─čil. Bu noktada “susuz temizleme” y├Ântemini kullanabilirsiniz.

Bunu da oku :  Kekikli mantar sote

Mantarlar─▒n ├╝zerine yap─▒┼čm─▒┼č toprak ve di─čer kal─▒nt─▒lardan kurtulmak i├žin temiz bir f─▒r├ža ya da ka─č─▒t havluyla mantarlar─▒ hi├žbir ┼čekilde suyla bulu┼čturmadan silebilirsiniz. Bu ┼čekilde de onlar─▒ temizlemek ve zararl─▒ maddelerden ar─▒nd─▒rmak asl─▒nda m├╝mk├╝n.

┼×u a┼čamalar─▒ izlemeniz de ├Âneriliyor:
– Mantar─▒n sap k─▒sm─▒ yava┼č├ža ├žekilerek kopar─▒n.
– ┼×apka k─▒sm─▒nda g├Âr├╝len siyah k─▒s─▒mlar─▒ soyun.
– Bunun i├žin, zar─▒n ucu bir b─▒├žak yard─▒m─▒yla kald─▒r─▒larak kalan─▒ kolayl─▒kla soyabilirsiniz.
– Zar temizleme i┼čleminden sonra, nemli bir bezle kalan siyahl─▒klar─▒ temizleyin.

K─▒sacas─▒, e─čer mantarlar─▒n lezzetinden ├Âd├╝n vermek istemiyorsan─▒z mantarlar─▒ suyla y─▒kamaman─▒zda fayda var. Ancak ald─▒─č─▒n─▒z mantarlarda g├╝bre kal─▒nt─▒lar─▒ oldu─čuna inan─▒yor, ├žok kirli oldu─čunu d├╝┼č├╝n├╝yor ve i├žinize hi├žbir ┼čekilde sinmiyorsa y─▒kamay─▒ tercih edebilirsiniz ama dedi─čimiz gibi bu durum mantar─▒n lezzetine, formuna ve rengine direkt olarak etki edecektir.

Ayr─▒ca mantar─▒n y─▒kand─▒─č─▒nda da bakterilerden kurtulamayaca─č─▒na dair g├Âr├╝┼čler var. Sebep suyu direkt olarak i├žine ├žeken mantar─▒n bu durumda bakterileri de i├žinde depolayaca─č─▒. Dolay─▒s─▒yla mantarlar─▒ nemli bir bezle topraklar─▒ndan dikkatlice ar─▒nd─▒rman─▒n en do─čru y├Ântem oldu─čunu savunuyorlar.

Bunu da oku :  Kurutulmu┼č istiridye mantar─▒

Tabii g├╝n sonunda yine karar sizin.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 62 times, 1 visits today)

Related posts

Leave a Comment