Nisan 2021 – Sayfa 3 – Mantar 🍄 Kompost Misel

Çam kabara mantarı

10 Nisan 202110 Nisan 2021 admin

Çam kabara mantarı Çam Kabara mantarı nerede yetişir? Çam Kabara mantarı ne zaman toplanır? Çam Kabara mantarı yenilebilen bir mantar türü mü? Çam Kabara mantarı toplarken neye dikkat etmeli? Çam Kabara mantarının tadı nasıldır? Geyik sütü mantarının kokusu nasıldır? Çam Kabara Mantarı Latince adı Chroogomphus rutilus’tur. Diğer adıyla Geyik Sütü Mantarı. Yenilebilen bir mantar türüdür. Çam ormanı içinde, bazen çam iğneleri altında, bazen de açıkta yetiştiği görülmektedir. isminden de anlaşılacağı gibi çam ormanlarında çam ağaçlarına tutunarak büyüyen bir mantardır. Tek tek ya da dağınık gruplar halinde görülür. Şapka: Genç ve…

Borazan mantarı

10 Nisan 202110 Nisan 2021 admin

Borazan mantarı Borazan mantarı nasıl bir mantardır? Borazan mantarı yenir mi? Borazan mantarı zehirli mi? Borazan mantarı nerede yetişir? Borazan mantarı ne zaman toplanır? Borazan Mantarının Faydaları Nelerdir? Borazan mantarı nasıl pişirilir? Borazan mantarı neyle iyi gider? Craterellus cornucopioides; Borazan mantarı, rengiyle, şekliyle ilginç bir mantardır. Siyah rengi nedeniyle yabancı dillerde “Ölüm Borazanı” diye adlandırıldığı da oluyor, ama zehirli bir mantar değil, tadı, aroması da son derece hoş yenilebilir bir mantar türüdür.. Borazan mantarı, sarıkız (chantarel) mantarının akrabası. Sarıkız mantarından boyut olarak daha ufak, rengi de siyah. Borazan mantarı nerede…

Biftek mantarı

10 Nisan 202110 Nisan 2021 admin

Biftek mantarı Biftek mantarı (Fistulina hepatica), Fistulinaceae familyasından yenebilen bir mantar türü. Şekli çiğ eti andırdığından ve kesildiği zaman kırmızı bir sıvı çıkardığı için biftek mantarı ismini almıştır. Görünüşlerinden dolayı halk arasında biftek mantarı, dana mantarı, öküz dili mantarı, sığır bifteği mantar, ciğer mantarı gibi çeşitli isimlerle anılırlar. Biftek mantarının görünüşü çiğ ete çok benzer ve dünyanın çeşitli yerlerinde yetişmektedir. Biftek mantarlarının hasatları ağustos ayının başından aralık ayının ortalarına kadar yapılmaktadır. Meşe,kestane ve bazende geniş yapraklı ağaçların gövdesinde yetişirler. Olgunlaşmamış biftek mantarının eti genellikle beyazdır, olgunlaşmaya başladıkça pembe veya kırmızı…

Bal Mantarı

10 Nisan 202110 Nisan 2021 admin

Bal Mantarı Bal Mantarı Nedir? Bal Mantarı Nasıl Tanınır? Bal Mantarı Nerelerde Yetişir? Bal Mantarı Ne Zaman Toplanır? Bal Mantarının Faydaları Nelerdir? Bal Mantarının Zararları Nelerdir? Bal Mantarı Nasıl Tüketilir? Bal Mantarı Zehirli mi? Bal Mantarı – Armillaria mellea Dünyada keşfedilen en büyük canlı türü, Latince adı Armillaria mellea olan Bal Mantarı, Amerika Birleşik Devletleri’nin Oregon Bölgesi’nde yaklaşık 3.8 km karelik alana yayılmıştır. Malheur Ulusal Orman’ında bulunan ve 2200 hektarlık alana yayılan Bal Mantarı örgü şeklinde tüm araziyi sararak hem toprağın altını hem de ağaçları sarıp büyümüştür. Yaklaşık 3 metre…

Kabaca mantar yetiştirme maliyeti

10 Nisan 202110 Nisan 2021 admin

Kabaca mantar yetiştirme maliyeti Marmara mantar bilgilendirme emaili: İlanlar bölümünde sıkça karşılaştığımız soruların başında mantar üretimi için gerekli oda ve maliyetleri konusunu görmekteyiz. Biraz yardımımız olsun bu tür sorulara dedik ve aşağıda bazı bilgileri paylaştık. Mantar üretim odası hazırlanırken gerekli ekipmanlar ve ortalama maliyetleri; (ortalama 100 m2 lik bir oda içindir ) 1 – Isıtma sogutma için klima 40 – 48 bin btu – (sanayi tipi öneririz) fiyatlar 2750 TL ile 5.000 TL arasında markasına göre 2 – Havalandırma fanı (kirli hava emiş için) 250 TL ile 1250 TL arasında…

İstiridye mantarı üretiminde işletme giderleri

10 Nisan 202110 Nisan 2021 admin

İstiridye mantarı üretiminde işletme giderleri Marmara Mantar olarak tarafımıza en çok sorulardan birisi; Üretimine başladığımda ne gibi giderlerim olacak? Firma olarak müşterilerimize her zaman en doğru bilgiyi vermeye çalışmaktayız. Müşteri fabrikamızdan hemen kompost alsın düşüncesiyle hiçbir zaman hareket etmedik etmeyeceğiz. Biz en doğrusunu anlatalım, girişimciler kendi maddi durumlarını kıyaslasınlar ve buna göre hareket etsinler istemekteyiz. Bu yüzdende bu soruyu internet ortamında da siz değerli girişimciler ile paylaşmak istedik. Deneyimlerimiz ile, yaşadıklarımız ile ve üretimimiz ile A’dan Z’ye masraflarını yaptığımız ve bildiğimiz için bu konuda deneyimli olarak % 10 yanılma payı…

Kültür mantarı üretim ve tüketiminde örgütlenme sorunu

10 Nisan 202110 Nisan 2021 admin

Kültür mantarı üretim ve tüketiminde örgütlenme sorunu Kültür Mantarı, Üretim ve Tüketiminde Örgütlenme Sorunu Tarımsal gelişmenin önemli araçlarından birisi üretici örgütleridir Kırsal alanda yaşayanların özellikle küçük işletmelerin, yaşam düzeylerini iyileştirmeleri, pazar bulmadaki teknik ve ekonomik yetersizliklerini gidermeleri, sınırlı kaynaklara sahip üreticilerin gelir düzeylerini yükseltmeleri, ekonomik ve toplumsal haklarını genişletmeleri ve ortak çıkarlarını savunmaları için kooperatif veya birlik şeklinde örgütlenmeleri gerekmektedir. Örgütlenmenin ekonomik yarar sağlamanın ötesinde daha güvenli, daha saygılı, daha demokratik, daha dayanışmacı olmak gibi güçlü sosyal hedefleri de vardır. Mantarcılığın diğer ülkelerdeki gibi güçlü bir sektör haline gelmesi için…

Kompost üreticilerine sorular

10 Nisan 202110 Nisan 2021 admin

Kompost üreticilerine sorular Kültür mantarı kompostu üreten firma ve kişilere sorular … Hazır kompost satan kişilere su soruları yönelttiğimizde istediğimiz net cevapları alamıyoruz veya verilen cevaplar çok yetersiz. Soru 1– Kompostunuz saman mı yoksa pamuk mu? Cevap 1– Firmalar saman, odun talaşı, pamuk, gübre ve/veya çeşitli atıklar kullanarak kompost üretirler ama net kompost formülünü vermezler. Coca Cola formülü tam bilinmediği gibi. Soru 2– Pastörizasyonu hangi yolla yapıyorsunuz? (Kimyasal mı, Buhar mı, Kaynatarak mı?) Cevap 2– Bu soruya da net cevap vermek zordur. En uygun kompostu, en uygun maliyetle çıkartmak için…

Zehirli mantar özellikleri

9 Nisan 20219 Nisan 2021 admin

Zehirli mantar özellikleri Ülkemizde besin maddesi olarak tüketilen mantarlar yanında, tür olarak sayıları 70 civarında olan ve çeşitli toksik madde içeren makromantar bulunmaktadır. Gelişme dönemlerinde bu mantarların bilinçsizce toplanarak yenmesi ile oluşan zehirlenme olayları hemen hemen her yıl görülmektedir. Bu zehirlenmelerin bazıları ucuz atlatılırken, bazıları da üzücü ölümlere yol açmaktadır. BİLMEDİĞİNİZ MANTARI YEMEYİNİZ! Zehirli mantarları kolayca tanımak için pratik ayrım noktaları yoktur. Bu nedenle iyi tanınmayan, yabani, bilinmeyen mantarların yenmemesi gerekir. Önerimiz; * Ellendiğinde sararan çayır mantarlarından (Agaricus türleri); * DDT, turp kokusunda olan orman mantarlarından (Hebeloma, Inocybe, Cortinarius türleri);…

Öldüren 10 mantar türüne dikkat

9 Nisan 20219 Nisan 2021 admin

Öldüren 10 mantar türüne dikkat Türkiye genelinde tespit edilen yaklaşık 2 bin 400 mantar türünden 100’ünün zehirli, 10’unun ise öldürücü etkiye sahip olduğu belirlendi. Muğla Üniversitesi Mantar Araştırma ve Uygulama Merkezi Müdürü Prof. Dr. Mustafa Işıloğlu, özellikle yağmurla birlikte doğadaki varlıkları dikkat çeken mantarlardan her yıl çok sayıda kişinin zehirlenerek yaşamını yitirdiğini söyledi. Mantarların zehirli olup olmadığını anlamanın oldukça güç olduğunu aktaran Işıloğlu, 25 yıldan bu yana Türkiye’deki mantar türleri hakkında araştırmalar yaptığını hatırlatarak, “Yapılan araştırmalarda Türkiye genelinde 2 bin 400 civarında mantar türü ortaya çıkarıldı. Bunlardan 100’ü zehirli olarak…