Mantar mantı

mantar mantı

Mantar mantı
Mantar mantısı, hamur işlerinden uzak durmaya çalışanların ve glüten tüketmeyenlerin favorisi olacak lezzetlerden. Kültür mantarlarını oyup içine kıymalı harç doldurduktan sonra fırında pişiriyor ve üzerine yoğurt gezdiriyorsunuz, hepsi bu! Bu çok pratik ve lezzetli yemeği siz de mutlaka deneyin.

Malzemeler
🍄 Yarım kilo çok küçük mantar
🍄 2 adet yumurta
🍄 2 yemek kaşığı galeta unu
🍄 1 kase süzme yoğurt
🍄 2 veya 3 diş sırımsak
🍄 Kızartmak için sıvı yağ
🍄 yarım yemek kaşığı tereyağı
🍄 yarım yemek kaşığı salça tuz karabiber

Hazırlanışı: Mantarları limonlu suda haşlayalım. Suyunu süzüp, kuruluyalım. 2 çorba kaşığı kızdırılmış tereyağında kavuralım. Sarmısakları dövüp, yoğurtla karıştıralım. Servis tabağına önce mantarları alalım. Üzerine sarmısaklı yoğurdu dökelim. Pulbiberi 1 çorba kaşığı tereyağında yakıp, sarmısaklı yoğurdun üzerine gezdirelim. İşte mantımız hazır.

Yapılışı
Mantarları iyice yıkayın saplarını çıkarmadan mantarların dibinden kesin.Kaynayan suyun içine 2 yemek kşğ tuz koyup mantarları ilave edin yaklaşık 10 dak haşlayın ve sudan çıkartın iyice süzülmeye bırakın.

2 adet yumurtayı iyice bir kasede çırpın,içine galeta ununu ilave edip iyice karıştırın.Süzülen mantarları içine koyup iyice boca edin.Kızgın yağda altın sarısı renginde kızartın.Kızaran mantarları kağıt havlu üzerine alın.Sonra servis tabağına aktarın.Hazırlanmış sarımısaklı yoğurdu üzerine dökün..Diğer tarafta servis yapacağınız zaman tere yağını bir tavada eritip salçayla bir sos yapın ve mantarların üzerine gezdirin.

Afiyet olsun.

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 4 times, 1 visits today)

Alakalı yazılar

Leave a Comment