Sütlü mantar çorbası

Sütlü mantar çorbası

Sütlü mantar çorbası tarifi
Mantarları, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 adet limonun suyu ve 1/2 litre su ile 5-6 dakika haşlayın Haşlama suyundan bir su bardağı ayırıp, mantarları süzün ve mantarları ufak ufak doğrayın.

Kuru soğanı rendeleyip , yağda pembeleştirdikten sonra mantarları ilave ederek, biraz daha kavurun.

Malzemeler:
? 500 gram taze mantar,
? 1 adet büyük boy kuru soğan,

? 1 adet limonun suyu,
? 2 litre et suyu veya su
? 100 gram margarin
? yeterince tuz ve karabiber

Terbiyesi için:
? 1 su bardağı un
? 2 su bardağı süt
? 100 gram margarin

Yapılışı:
Mantarları, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 adet limonun suyu ve 1/2 litre su ile 5-6 dakika haşlayın Haşlama suyundan bir su bardağı ayırıp, mantarları süzün ve mantarları ufak ufak doğrayın.

Kuru soğanı rendeleyip , yağda pembeleştirdikten sonra mantarları ilave ederek, biraz daha kavurun. Ayırdığınız mantar suyunu ve 2 litre et suyunu da koyup, kaynatın. Başka bir kapta margarinle beraber unu pembeleştirip, sütü ilave edin. Bir taşım kaynatıp, kaynamakta olan çorbaya karıştırarak, katın.

Bunu da oku :  Kurutulmuş istiridye mantarı

Yeterince tuz ve karabiber ekleyerek, çorba kıvama gelinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun
www.yemek-tarifleri.gen.tr

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 12 times, 1 visits today)

Related posts

Leave a Comment