Sütlü mantar çorbası

Sütlü mantar çorbası

Sütlü mantar çorbası tarifi
Mantarları, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 adet limonun suyu ve 1/2 litre su ile 5-6 dakika haşlayın Haşlama suyundan bir su bardağı ayırıp, mantarları süzün ve mantarları ufak ufak doğrayın.

Kuru soğanı rendeleyip , yağda pembeleştirdikten sonra mantarları ilave ederek, biraz daha kavurun.

Malzemeler:
🍄 500 gram taze mantar,
🍄 1 adet büyük boy kuru soğan,

🍄 1 adet limonun suyu,
🍄 2 litre et suyu veya su
🍄 100 gram margarin
🍄 yeterince tuz ve karabiber

Terbiyesi için:
🍄 1 su bardağı un
🍄 2 su bardağı süt
🍄 100 gram margarin

Yapılışı:
Mantarları, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 adet limonun suyu ve 1/2 litre su ile 5-6 dakika haşlayın Haşlama suyundan bir su bardağı ayırıp, mantarları süzün ve mantarları ufak ufak doğrayın.

Kuru soğanı rendeleyip , yağda pembeleştirdikten sonra mantarları ilave ederek, biraz daha kavurun. Ayırdığınız mantar suyunu ve 2 litre et suyunu da koyup, kaynatın. Başka bir kapta margarinle beraber unu pembeleştirip, sütü ilave edin. Bir taşım kaynatıp, kaynamakta olan çorbaya karıştırarak, katın.

Yeterince tuz ve karabiber ekleyerek, çorba kıvama gelinceye kadar pişirin.

Afiyet olsun
www.yemek-tarifleri.gen.tr

Click to rate this post!
[Total: 1 Average: 5]
(Visited 13 times, 1 visits today)

Alakalı yazılar

Leave a Comment