Mantar mutfağı ve sağlık – Sayfa 2 – Mantar 🍄 Kompost Misel

Mantarlı pilav

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Mantarlı pilav Mantarı sevmeyenleriniz olabilir ancak tavuk suyu ve tereyağı ile yapılan bir pirinç pilavına hayır diyeceğinizi zannetmiyoruz. Bu yüzden mantarı pilava ekleyerek daha da lezzetli ve besleyici hale getirdik. Dereotu sevenler maydanoz yerine pilava ekleyip, aromasını daha da zenginleştirebilirler. Mantarlı Pilav tarifi Malzemeler: 2 su bardağı pirinç 4 su bardağı tavuk suyu 2 tatlı kaşığı tereyağı 1 çay kaşığı tuz Garnitür için: 2 su bardağı kültür mantarı 2 adet kuru soğan 1 yemek kaşığı zeytinyağı 4 diş sarımsak 1 çay kaşığı tuz Yemeğin Tarifi Pirinci ılık tuzlu suda 20dakika…

Milföyde mantar

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Milföyde mantar Kültür mantarı ile hazırlanan nefis milföyleri aniden gelen misafirleriniz için hazırlayabilirsiniz. Gelin, mantarlı milföy tartöletler nasıl yapılır, şekil nasıl verilir birlikte görelim. Mantarlı milföy tartöletler tarifi için malzemeler ? 400 gr kültür mantarı ? 2 diş sarımsak ? 3 yemek kaşığı zeytinyağı ? 6 milföy hamuru ? 1 yumurta ? Tuz ? Karabiber ? Maydanoz Yemeğin tarifi Milföylerin çözülmesini bekleyin. Soğanı piyazlık doğrayın. Sıvı yağı tencereye alın. Soğanı yağda öldürün. Mantarları küçük küçük doğrayın. Soğana ilave edin. Küçük doğranmış biber, tuz ve karabiberi ekleyin. 2-3 dk daha pişirin.…

Mantar mantı

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Mantar mantı Mantar mantısı, hamur işlerinden uzak durmaya çalışanların ve glüten tüketmeyenlerin favorisi olacak lezzetlerden. Kültür mantarlarını oyup içine kıymalı harç doldurduktan sonra fırında pişiriyor ve üzerine yoğurt gezdiriyorsunuz, hepsi bu! Bu çok pratik ve lezzetli yemeği siz de mutlaka deneyin. Malzemeler ? Yarım kilo çok küçük mantar ? 2 adet yumurta ? 2 yemek kaşığı galeta unu ? 1 kase süzme yoğurt ? 2 veya 3 diş sırımsak ? Kızartmak için sıvı yağ ? yarım yemek kaşığı tereyağı ? yarım yemek kaşığı salça tuz karabiber Hazırlanışı: Mantarları limonlu suda…

Biberli ve mantarlı pizza

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Biberli ve mantarlı pizza Ilık suya mayayı koyup hacmi iki katına çıkana kadar oda ısısında bekletin. Hamur malzemelerini geniş bir kaseye alarak yoğurun. Yumuşak bir hamur elde etmek için gerekirse, azar azar un ya da su ekleyin. Hazırladığınız hamurun mayalanması için oda sıcaklığında, 2 saat bekletin. Unlanmış tezgahta, hamurunuzu bir parmak kalınlığında açın. Yağlanmış fırın tepsinize hamurunuzu yerleştirin 4 Ayrı bir tencerede, zeytinyağında, rendelenmiş domates, sarımsak, çarliston biber ve salçayı kavurun. Baharatları ekleyip hamurunuzun üzerine sosunuzun yarısını dökün. Doğranmış mantarı zeytinyağında suyunu bırakıp çekene kadar soteleyin. Sosun üzerine mantarı döküp…

Fırında mantar şiş

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Fırında mantar şiş Mantarları temizleyip kararmaması için limonlu suda bekletin. Sarımsak ve maydanozu kıyıp galeta unu, tuz ve karabiberle karıştırın. Diyet yapmayanlar korkmayın. Siz de yiyebilirsiniz bu harika yemekten. Izgara et, tavuk ve balığın yanında şahane bir yardımcı yemek olacaktır. Malzemeler : ? 500gr. Mantar ? Bir Limon Suyu ? 50gr. Galeta Unu ? Yarım Tatlı Kaşığı Tuz ? Yarım Tatlı Kaşığı Karabiber ? Yarım Demet Maydanoz Hazırlanışı : Mantarlar limonlu suda 30 dakika bekletilir. Galeta unu, tuz, biber ve ince kıyılmış maydanoz iyice karıştırılır. Damak zevkine göre başka baharatlarda…

Fırında mantar ve yumurtalı kabak

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Fırında mantar ve yumurtalı kabak Kahvaltı için istiridye mantarıyla da hazırlayabileceğiniz soğanlı bir soteye keçi peyniri ekleyip bunları kabakların içine doldurun, yumurta ve kimyonlu yoğurtla kapatıp fırınlayın. Malzemeler (Altı adet için) ? Dolmalık kabak 6 adet ? Tereyağı 1 çorba kaşığı ? Zeytinyağı 1 çorba kaşığı ? Kuru soğan 1 adet, küçük ? Ayı mantarı 100 gram ? Maydanoz 1 çorba kaşığı, doğranmış ? Keçi peyniri 2 çorba kaşığı, ufalanmış ? Süzme yoğurt 100 gram ? Yumurta sarısı 1 adet ? Elma sirkesi 1 tatlı kaşığı ? Kimyon tozu 1/2…

Fırında mantarlı levrek

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Fırında mantarlı levrek Fırında Mantarlı Levrek, balık oldukça lezzetli ve bir o kadar da sağlıklı bir besindir. Özellikle gelişim çağındaki çocuklara mutlaka verilmesi gerekir. Uzmanlar her tür balığın haftada en az iki kere tüketilmesini önerir. Balık tam bir protein kaynağıdır. Ayrıca içerisinde zengin mineraller ve vitaminler bulunur. Ülkemizde çok çeşitli balıklar bulunur. Levrek de bunlardan bir tanesidir. Levrek balığının eti çok fazla yağlı olmadığı için farklı şekillerde pişirilebilir. Fırında Mantarlı Levrek İçin Gerekli Malzemeler ? 1 kilo levrek ? 4 adet patates ? 2 adet havuç ? 300 gram mantar…

Yaprak mantarlı bonfile

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Yaprak mantarlı bonfile İstiridye mantarını tezgahlarda görüp de pişirmeye cesaret edemeyenlerden misiniz? Korkmayın, en pratik halini burada bulacaksınız. Adını, çok benzediği istiridye kabuğundan alan bu lezzetli mantar, kavak ağacı gövdelerinde yetişiyormuş. Biz size yanına en çok yakıştığı bonfile ile hazırladık. İstediğiniz kıvamda pişirdiğiniz etinizle servis edecek, tadını çok beğeneceksiniz. Yaprak mantarlı bonfile malzemeleri ? 500 gram yaprak mantar ? 1 adet yumurta ? 2-3 çorba kaşığı ufalanmış ekmek ? 100 gram tereyağ veya margarin ? 1 yumurta sarısı ? Maydanoz ? Kızartmalık sıvı yağ ? 4-5 parça bonfile Yaprak mantarlı…

Saraylı etli mantar

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Saraylı etli mantar 30 dakika limonlu ve tuzlu suda beklettiğiniz kültür mantarını dörde bölüp susuz olarak ocağa koyun. Suyunu çekene kadar bekletin. Tencerede tereyağını kızdırın, kızan yağa soğan ilave edip bempeleşinceye kadar kavurun. Daha sonra kuşbaşı eti ve mantarı ilave edin suyunu çekene kadar kavurun. Malzemeler ? 1 kilo dana eti ? 1 kilo kültür mantarı ? 2 adet orta boy soğan ? 2 su bardağı krema ? 2 su bardağı su ? 100 gr. tereyağı ? Karabiber ? Tuz Hazırlanışı 30 dakika limonlu ve tuzlu suda beklettiğiniz kültür mantarını…

Güveçte yaprak mantar

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Güveçte yaprak mantar Mantarları yıkayalım ve süzgeçte süzülmeleri için bırakın. Tavaya sıvı yağ, ince kıyılmış soğan ve sarımsağı ekleyerek 4-5 dakika kavurun. Mantarları birkaç parçaya bölerek tavaya ekleyelim ve suyunu çekene kadar kavurun. Biberlerin çekirdeklerini çıkarıp, ince ince doğrayın. Domatesleri de küp küp doğrayıp, tavaya ilave edin. 3-5 dakika daha kavurup baharatları atın ve güveç kaplarına paylaştırın. Üzerine rendelediğiniz kaşar peyniri de ekleyerek 170 derece önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana kadar pişirin. Yapımı için malzemeler ? 200 gram istiridye mantarı ? 1 adet çarliston biber ? 1 adet orta boy…