Mantar mutfağı ve sağlık – Sayfa 3 – Mantar 🍄 Kompost Misel

Güveçte mantar sote

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Güveçte mantar sote Tencereye sıvı yağ koyup soğanı kavuruyoruz, mantarları (yıkarken doğradığımız mantarları yarım limon sıkılmış suya koyup bekletiyoruz mantarlarımız beyaz pişiyor) tencereye ekleyip suyunu salıp tekrar çekene kadar pişiriyoruz. Malzemeler ? 1/2 Kg Mantar ? 2 Adet Çarliston Biber ? 2 Adet Küçük Boy Domates ? 1 Diş Sarmısak ? 1/2 Tatlı Kaşığı Salça ? 3-4 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ ? 1 Adet Orta Boy Soğan ? Tuz, Karabiber Yemeğin Tarifi Mantarları kağıt peçete ile silelim.Tavaya sıvı yağı aktarıp,piyazlık doğranmış soğanı ve küçük küçük kesilmiş bir diş sarmısağı hafifçe…

Diyet mantar sote

23 Temmuz 202123 Temmuz 2021 admin

Diyet mantar sote Zeytinyağını tavaya dökün. Soğanı ve biberi piyazlık doğrayın ve zeytinyağında hafifçe kavurun. Üzerine mantarları dilimleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Mantar kendi suyunu bırakacaktır. Üzerine kapak kapatıp kendi suyunda pişmesine dikkat edin. Malzemeler ? 3 adet dolmalık biber (ince doğranmış) ? Süslemek için maydanoz ? 750 gr mantar (doğranmış) ? 3 adet domates (küp şeklinde doğranmış) ? 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış) ? 1 Diş sarımsak (ince kıyılmış) ? 2 Çorba kaşığı zeytinyağı ? 1 Tatlı kaşığı krema ? Tuz, Karabiber Yapılışı : Kalın dipli bir…

Etli mantar sote

22 Temmuz 202122 Temmuz 2021 admin

Etli mantar sote Etli Mantar Sote Tarifinin Püf Noktası Eti haşladığımızda pişirme süresini kısaltmış oluruz. Etli Mantar Sote Tarifinin Pişirme Önerisi İsterseniz haşladığınız etin suyundan 1 kepçe kadar ekleyerek hem sotenizi biraz sulandırıp hem de lezzetine bir de et suyu ekleyebilirsiniz. Yemeğin Tarifi Kuşbaşı eti yağ ve salça ile birlikte 10 dakika soteledikten sonra arpacık soğanları ekleyin. 5 dk sonra sonra mantarı ve baharatları ve mantarların da su bırakacağını hesaba katarak su eklemeksizin tencerenin ağzını kapayın. Eğer susuz isterseniz pişmeye yakın tencerenin ağzını açarak suyun çekmesini sağlayabilirsiniz. malzemeler ? 250…

Mantarlı tavuk sote

21 Temmuz 202121 Temmuz 2021 admin

Mantarlı tavuk sote Soğanı soyup rendeleyelim, sarımsakları ince ince keselim. Mantarları akar su altında temizleyip incecik dilimleyelim. Önce soğan ve sarımsağı kızgın yağda 2-3 dakika çevirelim. Ardından tavuk butlarını ve mantarları da ekleyelim. Mantarlı tavuk sote tarifi Malzemeler (4-5 kişilik): ? 350 gr. kuşbaşı tavuk eti ? Yarım kg. mantar ? 2 adet soğan ? 2 adet domates ? 100 gr. haşlanmış bezelye ? 3-4 adet sivri biber ? 3/4 çay bardağı sıvı yağ ? 4-5 diş sarımsak ? Tuz, kara biber, kekik Yapılışı: Tavaya sıvı yağı alıp, küp doğranmış…

Mantarlı karışık et

21 Temmuz 202121 Temmuz 2021 admin

Mantarlı karışık et Sıvı yağı bir tavaya alıp kızdıralım ve bu yağda fıstıkları kavuralım. Fıstıkları iyice süzüp bir tabağa alalım. Dana bonfileleri uzun uzun, tavuk bonfileleri küp doğrayıp tavaya alalım. Etler sularını salıp çekmesine yakın doğranmış mantarları ekleyelim. Yemek suyunu çekene dek pişirelim. Tuz ve karabiberini ayarlayıp fıstıklarla birlikte kremayı ekleyelim. 1-2 kez karıştırıp servis tabağına alalım. Etli Mantar Sote Tarifi İçin Malzemeler ? 200 gr yağsız dana eti ? 400 gr mantar ? 1 soğan ? 2 diş sarımsak ? 4 domates ? 5 sivri biber ? 1 tatlı…

Mantarlı bonfile sote

21 Temmuz 202121 Temmuz 2021 admin

Mantarlı bonfile sote Mantarları ve etleri yıkamadan kullanın. Mantarları mutlaka ıslak bir bezle silerek pişirme aşamasına geçin. Mantarları yüksek ateşte sotelemeye özen gösterin. Mantarlı Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır? ? Mantarları ıslak bir bezle silerek temizleyin. Saplarını da çıkarın ve ince ince doğrayın. ? Etleri de jülyen biçimde ince ince kesin. Soğanları da incecik doğrayın. ? Bir tavann içerisine etleri alın, arkalı önlü hafif mühürleyerek pişirmeye başlayın. Etler hafif suyunu salınca zeytinyağı ve soğanları alın. ? Soğanları güzelce soteledikten sonra kısık ateşe alın ve üzerine rendelenmiş domatesi, salçayı ilave edin.…

Beğendili mantar sote

21 Temmuz 202121 Temmuz 2021 admin

Beğendili mantar sote Patlıcanları yıkayıp birkaç yerinden bıçakla delin. Fırın ya da ocakta içleri iyice pişene kadar közleyin. Tencereye yağ ve doğradığımız soğanları alalım. Pembeleşinceye kadar kavuralım. Rendelenmiş domates ve salçayı da ekleyelim. Yıkayıp doğradığımız mantarlarla birlikte 3-4 dak. kavuralım. Baharatlar ve ince kıyılmış maydanoz tuzu da ekleyelim. Gerekirse biraz sıcak su ekleyip mantarlar yumuşatıncaya kadar pişirelim. Beğendi için tencereye tereyağımızı alalım. Eritip üzerine unu ekleyip sürekli karıştırarak kokusu çıkana kadar kavuralım. Kabuklarını soyup ince ince doğradığımız patlıcanları ilave edip 3 dak. Kavuralım. Sütü kaşar rendesini tuzu ekleyip kısık ateşte…

Kekikli mantar sote

20 Temmuz 202120 Temmuz 2021 admin

Kekikli mantar sote tarifi Mantarlar ayırlanıp yıkandıktan sonra ikiye bölünür. Teflon tencerede 2 su bardağı su içinde mantarlar 20 dk. kadar pişirilip, suyu süzülür. Tekrar bir tencerede zeytinyağı ile soğan pembeleşene kadar kavrulur. Malzemeler ? 1/2kg mantar ? 2 baş soğan ? 1/2 kahve fincanı zeytinyağı ? 1 çay kaşığı kekik ? 4 adet sivri biber ? 2 adet domates ? tuz ? kırmızı biber Hazırlanışı : Mantarlar ayırlanıp yıkandıktan sonra ikiye bölünür. Teflon tencerede 2 su bardağı su içinde mantarlar 20 dk. kadar pişirilip, suyu süzülür. Tekrar bir tencerede…

Mantar kızartması

20 Temmuz 202120 Temmuz 2021 admin

Mantar kızartması tarifi Mantar en çok sevdiğimiz sebzelerden biridir. Her tür yapılışı özel ve güzeldir bizler için. Aşağıda bir kaç mantar kızartması tarifi bulacaksınız. Mantar kızartması malzemeler: ? 1 Paket Kültür Mantarı 400 gr. ? 1 Çay Bardağı Un ? 1 Su Bardağı Galeta Unu ? 2 Adet Yumurta ? 1/2 Limon ? 1 Çay Kaşığı Tuz ? 1 Çay Kaşığı Karabiber ? Kızartmak İçin Sıvıyağı Ön hazırlık: Mantarlar yıkanacak, süzülecek ve bir kap içerisine alınacak. Üzerlerine limon sıkılacak, karabiber, tuz serpilecek ve bir güzel karıştırılacak. Yumurtalar bir kap içerisinde…

Sütlü mantar çorbası

20 Temmuz 202120 Temmuz 2021 admin

Sütlü mantar çorbası tarifi Mantarları, 1 tatlı kaşığı tuz, 1/2 adet limonun suyu ve 1/2 litre su ile 5-6 dakika haşlayın Haşlama suyundan bir su bardağı ayırıp, mantarları süzün ve mantarları ufak ufak doğrayın. Kuru soğanı rendeleyip , yağda pembeleştirdikten sonra mantarları ilave ederek, biraz daha kavurun. Malzemeler: ? 500 gram taze mantar, ? 1 adet büyük boy kuru soğan, ? 1 adet limonun suyu, ? 2 litre et suyu veya su ? 100 gram margarin ? yeterince tuz ve karabiber Terbiyesi için: ? 1 su bardağı un ? 2…